Listeria uitbreek kan ergste wees in meer as `n dekade

Die voortgesette uitbreek van voedsel oorgedra siekte gekoppel aan-listeria besmet cantaloupes het nou besmet 72 mense in 18 lande en het beweer 13 lewens, Amerikaanse gesondheidsamptenare berig Woensdag, maak dit een van die dodelikste sulke uitbrekings in meer as `n dekade.

Die sterftes het plaasgevind in agt lande, waaronder twee in Colorado en vier in New Mexico, volgens amptenare van die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention.

Maar die tol sal na verwagting styg, as ondersoekbeamptes voortgaan om die oorsake van bykomende sterftes ondersoek.

Hoewel listeria is geneig om minder mense besmet is, is dit tipies dodeliker as ander deur voedsel oorgedra patogene en buitensporig invloed op die bejaarde, pasgeborenes, swanger vroue en enigiemand met `n verswakte immuunstelsel. Mense kan meningitis ontwikkel uit die organisme, maar baie mense net ervaar ligter diarree.

Volgens die CDC, is `n paar 1600 gevalle jaarliks ​​berig in die Verenigde State van Amerika, wat lei tot 260 sterftes.

Listeria bakterieë is ook veral gevaarlik omdat hulle kan floreer op beide kamertemperatuur en yskas temperature.

En "die inkubasietydperk kan nogal lank, net so min as drie dae, maar tot twee maande wees," sê Philip Alcabes, `n professor in die Skool vir Openbare Gesondheid by Hunter College in New York City.

die bakterie Listeria monocytogenes, wat vir die eerste keer in verband met voedsel oorgedra siekte in die 1980`s, is geneig om te groei in die grond en water.

"Die kommer sou wees dat die buitekant van spanspek besmet [en] wanneer jy sny in dit, kan die mes bakterieë in die deel wat jy eet te voer," verduidelik Alcabes.

Maar diere kan ook dra die organisme en dit aan die mens deur middel van vleis, suiwelprodukte en ander voedsel van dierlike oorsprong. Die meeste Listeria uitbreek is van diereprodukte, produseer nie, het gesê die CDC.

Volgens die Associated Press, 52 mense gesterf het aan `n uitbraak van Listeria in sagte kaas in 1985 en soveel as 21 gesterf het besmet worsbroodjies en deli vleis in 1998.

Die huidige uitbreking is die derde grootste voedsel oorgedra episode sedert die CDC begin volgende sulke voorvalle in die vroeë 1970`s, Die New York Times berig.

Die huidige uitbreking is teruggevoer word na Rocky Ford-handelsmerk spanspek gekweek by Jensen Plase in Holly, Colo. Die maatskappy uitgereik `n vrywillige herroeping van die produkte vroeër vandeesmaand.

In bykomend tot die voorkoms van Rocky Ford cantaloupes van Jensen Plase, gesondheidsowerhede adviseer wasgoed vrugte en groente deeglik voordat jy eet.

"Jou ouma het jy om vrugte en groente te was. Dit is waarskynlik nie slegte raad," sê Alcabes.