Roomys maker trek al die produkte na Listeria uitbreek

Blue Bell botterfabrieke het Maandag gesê dat dit al sy bevrore nagereg produkte sal trek uit die mark, want hulle kan besmet word met `n bakterie wat maag siekte kan veroorsaak.

Tot dusver het besmet roomys gemaak deur Blue Bell is gekoppel aan vyf siektes en drie sterftes in Texas en Kansas, volgens die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention.

En nuwe toetse het getoon dat die helfte-liter sjokolade chip koekie deeg roomys geproduseer op twee datums Maart vervat Listeria monocytogenes, die Brenham, Texas-gebaseerde maatskappy sê in `n verklaring gesê.

"Dit beteken Blue Bell het nou het `n paar positiewe toetse vir Listeria in verskillende plekke en plante," het die maatskappy gesê. "Op hierdie stadium kan ons nie met sekerheid sê hoe listeria is ingestel om ons fasiliteite, en daarom het ons hierdie ongekende stap geneem het."

Blue Bell versprei bevrore nageregte om sowat die helfte van die Verenigde State van Amerika, The New York Times berig.

Kenners het opgemerk dat listeria tipies nie ernstige siekte veroorsaak in gesonde mense. Maar die baie jonk en oud, saam met almal wat `n verswakte immuunstelsel het, kan ernstig siek van Listeria infeksie geword.

"Listeria veroorsaak ongeveer 1600 infeksies per jaar en oor 3-4 uitbreek n jaar in die Verenigde State van Amerika," sê dr Robert Glatter, `n noodgeval medisyne dokter by Lenox Hill-hospitaal in New York City.

VERWANTE: 6 Lewensredding feite oor Listeria

Ongeveer 260 sterftes as gevolg daarvan - veel minder as die aantal wat verband hou met salmonella, `n ander voedselverwante siektes, die CDC gesê.

Dr. Brendan Jackson, `n mediese epidemioloog by die CDC, het gesê die aantal ernstige gevalle van Listeria is "eintlik skaars."

"As jy `n voedsel wat is teruggeroep het geëet en jy hoef nie enige simptome, daar is geen rede tot kommer," het hy gesê. Maar as simptome ontwikkel oor die volgende paar weke, sien jou dokter, het gesê Jackson.

Glatter saamgestem dat "die meeste mense wat kos besmet deur listeria eet nie baie siek geword. Hulle kan naarheid, braking, spierpijn en diarree het."

Hy het egter bygevoeg: "Daar is `n meer indringende tipe siekte wat mense met verswakte immuunstelsels, soos diegene wat MIV het, of mense met diabetes, hartsiektes, swanger vroue, babas en die verswakte bejaardes kan beïnvloed."

In hierdie mense, kan Listeria ernstige siekte, insluitend meningitis en bloedvergiftiging veroorsaak. "Dit kan ook lei tot doodgebore babas en miskrame," het hy gesê.

Die bakterieë word gewoonlik geassosieer word met die versuim om te hou kos koel genoeg of die behoud van voedsel te lank, het hy bygevoeg.

Anders as die meeste ander bakterieë, kan Listeria groei en vermeerder in die yskas, die CDC gewaarsku, hoewel Jackson gesê die vind van die fout in roomys is skaars.

Die uitbreking in Blue Bell produkte is een van die eerste keer het dit gesien in roomys, het hy gesê. "Oor die jare, het Listeria uitbreek meestal onder sagte kase, deli vleis en ander gereed-vir-eet vleis," sê Jackson.

Listeria bakterieë kan leef in `n voedsel-prosessering fabriek vir die jaar, soms besoedel voedselprodukte, volgens die CDC.

In die Blue Bell saak, die CDC gesê drie mense in Texas siek geword het tussen 2011 en 2014 na die eet van die roomys. Vyf ander siektes in Kansas van Januarie 2014 tot Januarie 2015 is gekoppel aan milkshakes gemaak met die maatskappy se roomys.

Die inkubasietydperk vir Listeria is oral van drie tot 70 dae, Glatter gesê, en bygevoeg simptome van die siekte ontwikkel gewoonlik binne twee weke na `n maand na blootstelling.

Volgens die Blue Bell verklaring, die maatskappy "verwag om verspreiding te hervat gou op `n beperkte grondslag keer is dit vol vertroue in die veiligheid van sy produk."

Verbruikers wat die herinner items gekoop word aangemoedig om hulle terug te keer na die plek van aankoop vir `n volle terugbetaling. Vir meer inligting, kan verbruikers met vrae 1-866-608-3940 Maandag bel tot Vrydag vanaf 08:00 tot 20:00, Saterdag 10:00-02:00 CST of gaan na bluebell.com.