Aantal Amerikaanse Voedselverwante siekte gevalle oorreed

Vordering in die vermindering van voedselverwante siektes in die Verenigde State van Amerika blyk te oorreed, gesondheid beamptes berig Donderdag.

"Elke jaar, ons skat dat sowat 48 miljoen van ons - wat sou `n mens in ses mense in die Verenigde State van Amerika wees - siek van die eet van besmette kos," sê dr Robert Tauxe, adjunk-direkteur van die afdeling van voedselverwante, swaai en die omgewing siektes by die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention.

In 2012, toesig voedsel-program van die land se geïdentifiseer oor 19500 infeksies, oor 4500 hospitalisasies en 68 sterftes, Tauxe gesê op `n middag perskonferensie op die studie resultate. Hierdie syfers is soortgelyk aan dié berig tussen 2006 en 2008, het die verslag gesê.

Die bevindinge verskyn in die April 19 kwessie van die Morbiditeit en mortaliteit Week Rapport, uitgegee deur die CDC.

"Ons sien weereens dat salmonella die mees algemeen gediagnoseer en berig oorsaak van infeksie onder diegene wat opgespoor is," het Tauxe, en terwyl sommige tipes afgeneem, ander is aan die toeneem.

Hoewel die tweede mees algemene infeksie, Campylobacter, afgeneem sedert die vroeë 1990`s, "dit is nog steeds laer as wat dit was in die 1990`s, maar dit het sedertdien `n basislyn tydperk van 2006 het met 14 persent tot 2008," sê Tauxe.

Terwyl hy nog baie skaars, het hy gesê vibrio infeksies verhoog 43 persent in 2012, in vergelyking met 2006-2008.

"vibrio organismes gevind word in mariene waters waar skulpvis geoes en baie vibrio infeksies is te danke aan die eet oesters, "het hy opgemerk." Maar nie almal is te danke aan oesters en `n paar infeksies verkry uit kontak met mariene water veroorsaak, byvoorbeeld, wondinfeksies. "

E. coli O157 vlakke in 2012 was soortgelyk aan dié waargeneem in 2006 tot 2008, hoewel dit in die verlede "aansienlike dalings is waargeneem volgende regulerende verandering en verbetering in die voedselindustrie wat veral gerig grond beesvleis," het opgemerk Tauxe.

"Dit is steeds die geval nou dat getalle laer as hulle terug in die 1990`s was was," het hy gesê. "Maar nou is ons net oor waar ons was in 2006-2008, en mag ons nodig het om addisionele maniere om besoedeling te verminder, asook verhogende bewustheid onder verbruikers oor die belangrikheid van deeglike kook en veilig hantering grond beesvleis in hul eie identifiseer huise. "

`N Algemene mate dat siekte kombineer van ses belangrike patogene wat gewoonlik deur kos oorgedra afgeneem 22 persent van die laat 1990`s, maar regtig het nie verander sedert 2006 tot 2008, het hy bygevoeg.

Verlede jaar het die hoogste voorkoms van voedselverwante siektes wat veroorsaak word deur Cryptosporidium en behalwe Listeria bakterieë en vibrio was onder kinders jonger as ouderdom 5. Die hoogste voorkoms van siektes wat veroorsaak word deur Listeria en vibrio was onder seniors, volgens die verslag.

Tauxe opgemerk `n paar voorbehoude in die resultate. Toesig data dek nie die hele land - net sowat 15 persent van die bevolking. Sommige van die siektes is ook verkry van ander as voedsel bronne, en Norovirus ( "cruise virus") is nie gedek omdat dit tipies is nie in kliniese laboratoriums getoets.

Ook gepraat by die konferensie was Dr. David Goldman, assistent-administrateur by die Kantoor van Openbare Gesondheid Wetenskap, deel van die Amerikaanse Departement van voedselveiligheid Landbou en Inspection Service.

"Ons het gesien dat daar `n paar positiewe tendense gewees het... Maar in vergelyking met die afgelope jaar het ons `n paar kommerwekkende tendense wat ons voortgaan om aan te spreek gesien," sê Goldman.

In 2012, die USDA bygevoeg ses stamme van E. coli in sy bedryf toetsing van beesvleis-trim produkte, het hy gesê, en die agentskap gaan voort om data te evalueer en oorweeg dit om die toets van ander vleis produkte.

Hulle het ook strenger standaarde vir salmonella en geïmplementeer nuwe Campylobacter standaarde vir plante produseer hoender en kalkoen, Goldman opgemerk.