Maklik en pragtige artisanale Dal makhni resep

Dal makhni is Noord-Indiërs mees geliefde Dal en jy sal geen restaurant sonder it.When vind ek genooi is op ete na my huwelik wat is `n soort van `n ritueel in ons familie elkeen bedien ons hierdie dal.This Dal gemaak met baie geduld en hoe meer jy kook die Dal hoe beter sal die smaak wees.

Kom ons kyk na die resep.

1cup hele swart deur die Dal (geweek in water oornag vir 7-8hours)

1/4 koppie nierbone (geweek in water oornag vir 7-8 ure)

1 fyngekapte ui

1 fyngekapte tamatie

3/4 koppie tamatiepuree

2-3 gekapte groen brandrissies

1 duim fyngekapte gemmer

1 / 2tsp knoffel pasta

1/2 koppie vars room

1 / 2tsp garam masala

1/2 koppie geroer koppie

4-5 eetlepels botter (verminder dit tot 1/4 as jy kalorie bewuste)

Sout (volgens smaak)

rooi rissiepoeier (volgens smaak)

1tbsp olie

gekap koljander / koljander vir garnering

Step1.Pressure rajma en deur die dal kook vir 25 minute of tot sag.

Step2.Open die drukkoker se deksel en mash dit en laat dit weer kook vir 10-15 minute.

Step3.Add room en wrongel om die Dal en roer aanhoudend vir vyf minute.

Step4.Now n pan neem en voeg botter (jy kan olie / ghee ook gebruik) in it.When warm voeg gekapte ui en gemmer knoffel pasta in it.Saute dit tot goudbruin in kleur.

Step5.Add groen brandrissies en gekapte tamaties en mash dit mooi.

Step6.Add al die masalas en tamatiepuree in dit en soteer dit weer vir vyf minute.

Step7.Now voeg die Dal en garam masala poeier.

Step8.Slow die gasvlam en laat dit prut vir 20 minute meer.

9.Garnish met gekapte koljander en diegene wat gebruik olie en gooi `n stukkie botter bo-op.

Dien dit met Naan, rys of paratha.

Deel op sosiale netwerke: