Maak Turkye regtig jy moeg maak?

Danksegging is droom `n voedsel minnaar se. Behalwe Turkye, daar is gebind om `n paar heuning-geglasuurde ham, koring brood vulsel, of groen boontjie kasserol op die tafel wees. En jy moet net `n stuk van pampoen pastei het, reg?

Maar teen die tyd dat jy geëet jou tweede (of derde) porsies, moegheid skop in, sodat jy bewegingloos op die rusbank - en wonder of daar was nie `n slaappil weggesteek in een van daardie oorvloedige geregte.

Hierdie post-ete jen aan die slaap staan ​​bekend as `n val "Turkye koma," omdat dit gewoonlik gebeur op Thanksgiving of `n ander groot-ete wintervakansie wat die groot voël sluit, laat `n paar om te spekuleer dat Turkye is die oorsaak van die lomerigheid.

Voordat jy hierdie Thanksgiving hoof-gereg stapelvoedsel jou go-to genees vir slapeloosheid maak egter, wil jy dalk om te hoor waarom kenners betwis hierdie teorie.

Die Triptofaan Effek

Video: Katy Perry Ses Analizi 2 (Neden Müziğe Ara Veriyor ?)

Baie is van mening dat slaap-induserende magte Turkye kom uit sy hoë vlakke van L-triptofaan. Algemeen bekend as triptofaan, dit is `n aminosuur wat die liggaam produseer serotonien, `n bekende slaap hulp help.

Hierdie verduideliking kan lyk na `n no-brainer, maar volgens Judith Wurtman, PhD, voormalige direkteur van die Navorsingseenheid Program in Women`s Health by die MIT Kliniese Research Center en mede-outeur van Die Serotonien Power Dieet, jou liggaam nie hierdie proteïen so maklik absorbeer. Triptofaan moet jou brein direk te bereik ten einde serotonien vervaardig, en selfs al Turkye bevat hoë vlakke van triptofaan, ander aminosure gevind in Turkye het `n veel groter kans om die brein. "Tryptophan is die minste beskikbare aminosuur in die natuur," sê dr Wurtman.

Dus, terwyl dit waar is dat jou liggaam absorbeer triptofaan wanneer jy kalkoen te eet, is jy ook verteer ander aminosure - in baie hoër konsentrasies. Al hierdie chemikalieë skarrel om jou brein te bereik, en sedert krag kom in getalle, is triptofaan uiteindelik opsy skuif in jou bloedstroom deur ander, meer oorvloedige aminosure.

Die waarheid agter hierdie Turkye Verhaal

As jy nog steeds daarvan oortuig dat die eet van ton van Turkye op Thanksgiving sommige shut-oog sal gevra word, onthou die laaste keer dat jou daaglikse Turkye broodjie gemaak jy sluimer tydens `n post-middagete vergadering by die werk.

Nog niks nie? Miskien is dit tyd om weer te ondersoek jou idee van wat `n slaap-induserende maaltyd uitmaak.

Video: Elina Nechayeva - Emre Yücelen İle Stüdyo Sohbetleri #15

"Jy moet dink aan wat anders jy eet," sê Wurtman. "Desserts, ys, botter, broodrolletjies, muurbal, cranberry sous - jy kry `n baie ander voedselsoorte wat hoog in vet en koolhidrate is," sê sy. "Die Turkye `n nagedagte!" Beide vet en koolhidrate sal maak dat jy sleepy- die kombinasie is veral-zzz induserende.

Volgens die Calorie Control Raad, Amerikaners tipies verbruik meer as 4500 kalorieë (en 229 gram vet) op Thanksgiving dag. Vergelyk dit met die daaglikse kalorie behoeftes van iemand wat matig aktiewe en weeg 145 pond: So `n persoon moet 1774 kalorieë per dag om hul huidige gewig, gebaseer op teikens van My Calorie Counter te handhaaf. Dit is dus maklik om te sien waarom `n kalkoen-dag fees kan lei tot `n post-ete insinking. In net een dag, jy kan beslag meer as 2,5 keer meer kalorieë as gewoonlik - en jou liggaam nodig het om oortyd te werk om al daardie ekstra grub verwerk "Die bloed is afgelei na die spysverteringstelsel, waar die kos is gestort vir vertering," het dr. Wurtman sê. Hierdie afleiding veroorsaak bloed om weg te vloei uit jou brein, wat kan maak dat jy moeg voel. "Jy mag dalk voel asof jou brein is gestop met katoen," sê sy.

Daarbenewens, die ekstra koolhidrate (ons is op soek na jou, kapokaartappels) sal `n piek aktiveer in jou insulien vlakke, stoot ander aminosure in jou selle en weg van jou bloedstroom. Dit gee die serotonien-produsent triptofaan die seldsame geleentheid om jou brein ononderbroke betree.

Vetterige, carby kos is nie die enigste slaap snellers. Dat cocktail voor die ete, die glase wyn of harde cider jy het met jou maaltyd, die na-ete drankies - al voeg tot daardie lui, moeg gevoel produseer.

Trouens, dit is die kalkoen wat eintlik sal hou jy wakker en waaksaam. Turkye kan een van net `n paar bronne van proteïen in `n tradisionele Thanksgiving ete wees - in plaas van dreineer jou energie, proteïen is meer geneig om hupstoot Dit.

Turkye-Dag wenke wat jy sal hou oor die bal

Wurtman beweer dat haar familie nooit moeg ná Thanksgiving ete. Die sleutel is die bestuur van jou koolhidrate en vette inname, sê sy, so jy kan jou energie vlakke stabiel te hou.

INVOEGEN `n paar van haar beste wenke vir `n fees wat sal gee jy zip, nie zap:

• Onderdruk die vulsel. Daar is geen behoefte om hierdie gewilde bykos te skakel - maar wil jy dalk terug op die brood en olie wat dit van `n gemeenskaplike koolhidrate skuldige maak sny. Groente gemeng met vars kruie en speserye kan `n wonderlike alternatief maak.
• Sluit `n paar eenvoudige kante. Wurtman lief om patats en wortels braai met `n wenk van olyfolie. Dit laat die groente te karameliseer, `n voorbereiding metode wat bring hul natuurlike soetheid, terwyl die toevoeging van `n helder en crunchy tekstuur.
• Peusel op die middelpunt van die sirkel. Pie kors koester `n paar ernstige carbs, so as jy jouself beperk tot die vul, kan jy jou soet tand te bevredig sonder die gevreesde nagevolge.
• Sny terug op regte. Maaltyd mee te begin, soos romerige dips gekombineer met tortilla skyfies en klappers en kaas is sneaky slaap-induseerders. Skuif die fokus na die hoofren te vermy om moeg voor die entree bedien.
• Chug, Chug, Chug - water, dit wil sê. Dit is maklik om te vergeet van H2O wanneer jy omring is deur alkoholiese en ander drank nie, maar dit is die beste om `n glas water te hou deur jou bord te sluk tussen byt. "Alkohol mag nie `n plaasvervanger vir water wees," sê Wurtman.
• Te beweeg. In plaas van plop op die rusbank na ete, neem die hond vir `n wandeling of die kinders uit om te speel. "Dis `n groot verskoning om `n paar vars lug te kry," sê sy.

Video: Kazakistan Gezisi 4 - Gala Gecesi & Konser ve Veda

Die behoud van jou post-ete mojo sal jy die oemf aan power-skoon die kombuis daarna gee, maar jy sal ook die energie om die winkels om middernag getref as jy so geneig is. Hoekom nie `n nuwe tradisie begin? In plaas daarvan om die eerste in jou clan aan die slaap raak, kan jy die eerste keer in lyn om voordeel te trek van Swart Vrydag steel nie!

Het jy `n gesondheid kop-Scratcher? Stuur dit hier, en kan ons jou vraag te beantwoord in `n toekomstige kolom!