Bron van salmonella besmet kalkoen nog onduidelik

Woensdag 3 Augustus (HealthDay News) - Regering kundiges is nog steeds die bron van `n uitbraak van salmonella siekte gekoppel aan Turkye vleis wat een persoon het gesterf en siek ten minste 76 meer gemaalde soek.

Beide die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) en die Amerikaanse Centers for Disease Control & Prevention het gesê hulle is op soek na die oorsprong van die uitbreking wat begin in Maart, die Associated Press berig.

Volgens die CDC, het siektes landwyd opgeduik. Die grootste aantal gevalle is gegroepeer in Michigan en Ohio, met 10 gevalle elk, terwyl Texas het nege siektes. Gevalle het ook ontstaan ​​in Illinois (sewe), Kalifornië (ses) en Pennsylvania (vyf). Alabama, Arizona, Florida, Iowa, Indiana, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Mississippi, Noord-Carolina, Nebraska, Nevada, New York, Oklahoma, Oregon, Suid-Dakota, Tennessee en Wisconsin het ook berig tussen 02:59 gevalle elk.

Een dood, waarby `n geval in Sacramento County, Kalifornië., Is gerapporteer deur staatsamptenare daar. Die CDC sê gevalle is aangemeld elke maand sedert Maart, met die jongste verslae gebeur in die middel van Julie. Die agentskap sê dat meer onlangse gevalle nog nie kan berig het.

Volgens die agentskap, kulture geneem uit vier monsters van die grond Turkye verkry vanaf kleinhandelaars tussen 7 Maart en 27 Junie is besmet met dieselfde stam van salmonella, maar dat spanning is nog nie beslis gekoppel aan die siekte berig. Drie van die vier monsters is teruggevoer word na dieselfde produksie sentrum, maar die CDC het ook nie kleinhandelaars of vervaardigers noem, het gesê die AP.

Salmonella is `n baie algemene patogeen op pluimvee, en USDA reëls beperk die herroeping van salmonella besmet pluimvee tot `n definitiewe skakel siekte is gestig. Volgens die AP, tot op daardie skakel bewys, kan dit moeilik wees vir staatsamptenare om inligting vry te stel op kleinhandelaars, verspreiders of vervaardigers wat betrokke is in die uitbreek.

In die tussentyd, voedselveiligheid en Inspection Service die USDA se (FSIS) uitgereik `n waarskuwing Julie 29 dat "herinner verbruikers van die uiterste belang van volgende pakket kook instruksies vir bevrore of vars grond Turkye produkte en algemene voedsel riglyne veiligheid tydens die hantering en voorbereiding enige rou vleis of pluimvee. "

Gesprekke met die AP Dinsdag, FSIS woordvoerder Neil Gaffney het gesê dat, "ten spyte van `n uitgebreide ondersoek deur FSIS en CDC tot op hede, is daar min epidemiologiese inligting beskikbaar in hierdie tyd dat alle twyfel bring hierdie siektes aan enige spesifieke produk of instelling. Sonder spesifieke genoeg data, sou dit nie geskik wees om `n kennisgewing herroep uit te reik. "

Volgens die USDA, kan die Salmonella bakterie salmonellose, wat veroorsaak dat "kan lewensgevaarlik wees, veral vir diegene met swak immuunstelsels, soos babas, bejaardes en persone met MIV-infeksie of chemoterapie ondergaan." Simptome tipies ontstaan ​​binne agt tot 72 uur en kan sluit in koors, maagkrampe en diarree. Kouekoors, hoofpyn, naarheid en braking kan ook voorkom en simptome kan tot `n week.