Groep wil FDA karamel kleur in natron verbied

Die gebruik van karamel kleur in gewilde koeldrank drink soos Coke en Pepsi verbied moet word as gevolg van `n moontlike risiko van kanker, die voorspraak verbruiker groep Sentrum vir Wetenskap in die openbare belang, sê in `n brief aan die Amerikaanse Food and Drug Administration.

In die brief, CSPI sê laboratoriumtoetse het bevind dat die gemiddelde vlak van 4-methylimidazole (4-MI) in 12-ounce porsies gereelde en dieet Coke, Pepsi, Dr. Pepper en Whole Foods 365 Cola was 138 mikrogram, ver bo die 29 mikrogram limiet aanbeveel deur die staat van Kalifornië, die Los Angeles Times berig.

Die gemiddelde vlak van 4-MI aangedui `n leeftyd risiko van kanker van vyf uit 100,000 mense, volgens die brief. Wat risiko hoër kan wees as mense wat nie drink nie natron nie ingesluit in die berekening.

CSPI sê 4-MI - wat gevorm word wanneer suiker gemeng met ammoniak en sulfiete om die karamel kleur wat Colas gee hul bekende bruin kleur te skep - is reeds gewys dat long, lewer en skildklierkanker in muise en rotte, die oorsaak keer berig.

Die Amerikaanse Drank Vereniging het gesê die CSPI brief is `n "bang taktiek," en het opgemerk dat regulerende agentskappe wêreldwyd "oorweeg karamel kleur veilig vir gebruik in kos en drank."