Foods` aromas kan jou help om gewig te verloor

Sterk reuke lei mense om kleiner byt van voedsel, wat daarop dui dat aroma kan gebruik word as `n manier om porsiegrootte beheer te neem, luidens nuwe navorsing.

Die studie ingesluit vrywilligers wat `n vla-agtige nagereg geëet terwyl hulle blootgestel word aan verskillende geure. Die sterker die reuk, die kleiner happies kos die deelnemers se, die Nederlandse navorsers bevind.

Die studie is gepubliseer 20 Maart in die joernaal geur.

Die vrywilligers in staat was om te beheer hoeveel nagereg is gevoer om hulle deur te druk `n knoppie. "Byt grootte is wat verband hou met die aroma aangebied vir daardie byt en ook vir die daaropvolgende byt [veral vir die tweede-tot-laaste hap]," het studieleier dr Rene de Wijk in `n joernaal nuusvrystelling. Miskien, in ooreenstemming met die idee dat kleiner happies geassosieer word met `n laer smaak sensasies, daar is `n bewustelose terugvoerlus behulp byt grootte om die bedrag van smaak ervaar reguleer, de Wijk verduidelik.

Die bevindinge dui daarop dat manipuleer die aroma van kos kan lei tot `n 5 persent tot 10 persent afname in voedsel inname per byt, volgens die navorsers. Die kombinasie van aroma beheer met gedeelte beheer kon die liggaam te mislei om te dink dit vol ná inname van `n kleiner bedrag van voedsel, `n benadering wat kan help om mense gewig te verloor was, het hulle gesê.

Maar, terwyl die ondersoek is intrige, dit nie bewys dat die voorbereiding van aromatiese voedsel sal help iemand om gewig te verloor.