kedlaguru.bid

Die sneaky gesondheid-voedsel bestanddeel wat gebruik kan word om jou vet

Andre Baranowski / Getty Images

Vlugtig die etikette op byna enige verpakte voedsel en jy verplig om meer as `n paar bestanddele wat nie in jou kombuis kas vind. Maar terwyl jy kwaadaardige oor hoë-fruktose hierdie en kunsmatige dat wetenskaplikes `n nuwe bedreiging ontdek: emulgatoren-chemikalieë wat normaalweg unmixable bestanddele mengbaar maak. Nuwe navorsing bevind dat diegene stowwe, wat roomys romerige en slaaisouse glad te maak, kan ook maak jou vet.

Die studie, gepubliseer in die joernaal Aard, verbind twee algemene emulgatoren-polysorbaat 80 en Natriumcarboxymethylcellulose (sê dat drie keer vinnig) -om vetsug en inflammatoriese derm siektes soos sweervormende dikdermontsteking en Crohn se siekte.

Navorsers van Georgia State University, Cornell Universiteit, en Bar Ilan Universiteit in Israel, geadministreer die twee emulgatoren om muise via die drinkwater en kos. In vergelyking met muise gegee natrium sulfiet-`n additief, maar nie `n emulgator-diegene wat die polysorbaat 80 en Natriumcarboxymethylcellulose ingeneem ervaar veranderinge in die derm mikrobiota (Die gemeenskap van goeie kieme wat jou maag hou en ingewande glad verloop).



Die emulgatoren vererger inflammatoriese derm siektes in muise met `n swak immuunstelsels, terwyl gesonde muise ervaar laegraadse inflammasie-dikwels `n voorloper tot metaboliese sindroom (oortollige liggaamsvet, verhoogde cholesterol vlakke, ens). Die emulgatoren ook bygedra tot `n aansienlike gewigstoename in al die muise as gevolg van verhoogde voedsel verbruik-oënskynlik `n verandering in eetlus wat veroorsaak word deur hul veranderde gut mikrobiota.

Dit is voedsel bymiddels wat goedgekeur is vir gebruik deur die Amerikaanse Food and Drug Administration, geag as nie-giftig of oor die algemeen beskou as veilig. Hulle is oral, vertoon in die meeste verpakte voedsel-veral "gesonde" mense soos verminderde-vet en glutenvrye produkte, te danke aan hul vermoë om `n romeriger tekstuur skenk, sê Andrew Gewirtz, PhD, studie skrywer en professor by Georgia State Universiteit se Instituut vir Biomediese Wetenskappe. Een goeie voorbeeld: amandel melk, wat emulgatoren moet gemengde om te bly, want dit is nie eintlik `n ware jakob wat in die natuur bestaan, Gewirtz verduidelik.

Video: Our Miss Brooks: Connie`s New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake

Wetenskaplikes glo dat hierdie chemikalieë is direk gekorreleer met die styging in IBD en metaboliese sindroom sedert die middel van die twintigste eeu. "Ons dink emulgatoren verander derm bakterieë en wat veroorsaak dat `n paar van die ooreet en metaboliese probleme," sê Gewirtz. En hoewel die studie net getoets twee van die mees algemene emulgatoren, ander chemikalieë in die kategorie-lesitien, carrageen, en enigiets met die woord "gom" in dit-kan soortgelyke effekte.

Video: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton

Navorsers beklemtoon dat, alhoewel hierdie bymiddels kan bydra tot vetsug, hulle is nie die hoofoorsake-dié is nog gereserveer vir overindulging, onder-oefen, en ander ongesonde leefstyl keuses.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante
Kan `n appel `n dag hou vetsug weg?Kan `n appel `n dag hou vetsug weg?
Wetenskaplikes sien genetiese leidrade om crohn`s siekteWetenskaplikes sien genetiese leidrade om crohn`s siekte
Is voedsel bymiddels maak jou siek?Is voedsel bymiddels maak jou siek?
Kunsmatige versoeters mag bloedsuikervlakke te samelKunsmatige versoeters mag bloedsuikervlakke te samel
5 Verrassende redes jy weer gewig5 Verrassende redes jy weer gewig
Die kos wat ms kan veroorsaakDie kos wat ms kan veroorsaak
Algemene voedsel toevoeging bevorder kolonkanker in muiseAlgemene voedsel toevoeging bevorder kolonkanker in muise
Is kougom sleg vir jou? (Een bestanddeel is gekoppel aan derm vernietiging)Is kougom sleg vir jou? (Een bestanddeel is gekoppel aan derm vernietiging)
1 In 10 verpakte voedsel bevat hierdie oppervlakkig bestanddeel1 In 10 verpakte voedsel bevat hierdie oppervlakkig bestanddeel
5 Everyday kos chemikalieë wat gebruik kan word om jou gewig5 Everyday kos chemikalieë wat gebruik kan word om jou gewig
» » Die sneaky gesondheid-voedsel bestanddeel wat gebruik kan word om jou vet