Mayim bialik se big bang teorie oor hoe om jou kinders te groente eet

Net soos Blossom Russo, het Mayim Bialik baie pret en unieke hoede gedra: Twee-time Emmy-benoemde aktrise, ma van twee pragtige seuns, neurowetenskaplike, skrywer, en openbare spreker. Nou kan sy nog `n rol te voeg aan haar steeds groeiende CV - vegan kook! Toe sy begin blog gereeld vir die Joodse ouerskap webwerf, Kveller, sou sy resepte wat sy plaas "veganized," bied haar vegan (en kosher!) Neem op tradisionele Joodse geregte, insluitende tzimmes en latkes.

Binnekort lesers vra Bialik vir meer, sodat sy saam met dr Jay Gordon, `n pediatriese voeding spesialis en pediater aan haar twee seuns, om te skryf "Die Plant-Based Familie Kombuis," later herdoop "Mayim se Vegan Table." "Toe ek die eerste keer die boek opgeslaan het, was ek nie seker of ons selfs die woord" vegan "in die titel moet gebruik. Nou is dit so `n vriendelike woord - so baie restaurante, boeke en webwerwe omhels dit "sê sy. Die kookboek, wat gegroei het tot meer as 100-kombuis beproefde resepte sluit, was hierdie week vrygestel.

"Vir my, het ek `n stadige oorgang na besig om vegan. Ek benodig die tyd op te los in die lewe. Dit is net hoe my persoonlikheid is, "sê Bialik, wat geleer het hoe om te bak en kook van haar Hungarian ma en het grootgeword in `n familie wat tyd saam gekoester rondom die kombuis. Sy het `n vegetariese dieet in die kollege, maar dit was nie tot lees sy Jonathan Safran Foer se "Eet Diere" dat sy ernstig oorweeg oor te skakel na `n vegan dieet Later, toe sy haar eerste seun, Fred, het sy besef dat die twee van hulle het `n melkery allergie -. en sê dat wanneer sy uitgesny melkery heeltemal, sy opgehou om sinus infeksies.

Skriftelik "Mayim se Vegan Table," het sy uiteengesit om die idee van vega isme uit te brei en maak dit maklik vir ouers om vegan kos te maak vir hul kinders. "Die idee van `n vegan môre kan oorweldigend wees," sê Bialik, maar - as sy bewys in haar nuwe kookboek - dit hoef nie te wees nie. Hier is `n paar van haar beste wenke vir die kry van jou kinders om te eet en geniet `n gesonde, plant-gebaseerde dieet.

VERWANTE: 10 Maniere om kinders te kry om hul Veggies Eet

• Jy hoef nie te alles op een slag vegan gaan.

Na aanleiding van `n vegan dieet is nie oor die feit dat `n streng en die beperking van voedsel choices- eerder, dit is `n opsie wat jy kan geleidelik aan te neem as jy meer oor die impak van eetgewoontes en die gebruik van diereprodukte te leer. Dit gaan oor die oorgang na die eet van ware, hele voedsel, en `n gesonde etes en verversings wat goed vir jou is, jou familie, en die omgewing.

• Hou daaglikse maaltye eenvoudig.

Gesonde kos is maklik en vinnig om voor te berei en kook. Eksperimenteer met nuwe voedsel, soos veggie kaas en veggie spek. Net seker maak om etes te balanseer tussen proteïene, groente, vrugte, en koolhidrate.

• Maak kos pret.

By die huis Bialik se Vrydae is "pannekoek Vrydae," en sy maak haar eie vegan-vriendelike voedsel wat haar seuns is opgewonde om te hê, soos skilpad brood en Mac N Cheez.

• Voorraad jou kombuis met maklik-om-te vind en begroting-vriendelike krammetjies.

"Mayim se Vegan Table" sluit `n handige, nuttige lys van bestanddele en gadgets wat maak lyfstraf op vegan etes `n briesie. Jy sal ook vind `n "Dirty Dozen" lys van vrugte en groente te koop organiese, plus `n lys van Bialik se bak noodsaaklikhede.

• Bereid wees om met standbys.

Snacks is `n vinnige oplossing op besige dae. Haar kinders is lief vir hummus met `n kant van baba wortels, of `n handvol van die bessies, amandels, of rosyne. Sy kry ook kreatiewe met aanbieding, soos die maak van die pret "Fruit Face" dis nou bekende na haar blog lesers en ondersteuners.

• Doen jou navorsing voor die reis.

Bialik draai na haar gunsteling hulpbronne aanlyn, soos VegNews tydskrif en HappyCow, wanneer sy nodig het om uit te vind waar om te eet in `n nuwe stad. Doen `n bietjie informatieverzameling voordat sy treffers die pad in staat stel om haar te stres-vrye reis.

"Mayim se Vegan Table" is landwyd nou beskikbaar in boekwinkels.