Hoekom is dit `s ok om botter weer lief

Video: Kickboxer (1989) - Multi-language subtitles

Oor die jare, het botter ontvang nogal die slegte rep nie, maar dit is tyd om daardie denke te keer. Die gewilde kook Daarbenewens is eintlik vol antioksidante en vitamien A, help krag cholesterol metabolisme (te danke aan die lesitien), en het reeds gewys dat kanker veg eienskappe bevat.

Ten slotte, is dit tyd om dit `n paar liefde gee.

Botter-in sy mees tradisionele vorm-in wese melkvet met kleiner hoeveelhede proteïen. Maar die keuse van die regte tipe van botter is wat die belangrikste.

Oorweeg hierdie feite die volgende keer wat jy jou botter keuse debatvoering by suiwel artikel jou kruidenierswinkel se:

Video: Calling All Cars: True Confessions / The Criminal Returns / One Pound Note

1. Dink aan allergieë.
Botter nog steeds bevat allergie veroorsaak proteïene, so as jy `n melk allergie of sensitiwiteit, kan jy duidelik te stuur. In sulke gevalle, kies gesonde klapperolie of selfs verhelderde botter.

Video: Week 2

2. Gaan vir ghee.
Verhelderde botter (ook bekend as ghee), mees algemeen gebruik word in die Indiese kookkuns, is vervaardig deur die smelt botter en laat die komponente te skei. Die water verdamp, sommige vastestowwe dryf na die oppervlak en is afgeroomde af, en die res van die melk vastestowwe sink na die bodem en is agtergelaat toe die botter vet (dan aan die bokant) uitgestort af. As gevolg van hierdie, ghee het klein hoeveelhede laktose en kaseïen, maak dit `n beter botter opsie vir die meeste mense.

3. Moet nie toelaat dat die vet telling bang jy.
In die eerste plek moet jy nie eet emmers van die dinge op `n weeklikse basis, maar in plaas om dit te gebruik (opsioneel) in `n paar resepte, soos koeëlvaste koffie. Jy kan dit ook gebruik vir algemene kookdoeleindes, want dit is baie stabiel onder hitte.

4. Lees die reg wetenskap.
`N Studie meer as 50 jaar gelede deur die Amerikaanse wetenskaplike Ancel Keys gee aanleiding tot die lae-vet rage en het botter en vette n slegte rep. Die "sewe lande Studie" het getoon dat die risiko en tariewe van `n hartaanval en beroerte direk en onafhanklik is wat verband hou met die vlak van totale serum cholesterol, wat net soos sleutels, grootliks as gevolg van versadigde vet en cholesterol uit die dieet. Die studie was so gewild dat sy bevindinge en voorstelle deur die American Heart Association en selfs die Amerikaanse regering is aangeneem.

Video: The Great Gildersleeve: The Matchmaker / Leroy Runs Away / Auto Mechanics

Maar sleutels versuim het om ander belangrike kardiovaskulêre vyande, soos suiker insluit, en net ingesluit data van ses uit die beskikbare 21 lande van die studie. Dan, in `n 2014 hersiening van sy studies, het wetenskaplikes wat "huidige bewyse nie duidelik ondersteun kardiovaskulêre riglyne wat `n hoë verbruik van poli-onversadigde vetsure en `n lae verbruik van die totale versadigde vette te moedig." Die nuwe wetenskap het bewys dat vet is nie die probleem. Die verkeerde soort van vet is.

Botter is nie die slegte ou wanneer dit kom by hartsiektes. Transvette en galsterige groente-olies (canola, koring, sojabone, ens) is die ware skuldiges as gevolg van die ontsteking hulle skep binne die liggaam, wat lei tot verhoogde vlakke van gevaarlike LDL ( "slegte") cholesterol. Trouens, botter is eintlik goed vir jou.

5. Gras-gevoed is die beste.
Soos met enige iets, die bron is die belangrikste. Of kies gereelde of verhelderde botter, moet asseblief nie jou beste om `n gras gevoer en organiese bron vind. Na alles, die botter is `n weerspieëling van wat die koei geëet. Jy wil beslis nie moet inneem jaar se plaagdoder residue en hormoon inspuitings.

Botter, veral uit gras gevoer koeie, is `n belangrike bron van gekonjugeerde linoleïensuur (CLA), `n spesiale tipe van vet getoon om `n kragtige anti-kanker, anti-diabetiese en-gewigsverlies bevorder voordele het. Botter is ook die hoogste bron van bottersuur, of butyraat (van die Griekse woord vir botter, boutyron), `N baie kort ketting vetsure wat kry gegiste in die dunderm en voed jou gesonde derm bakterieë, die vermindering van inflammasie en doen wondere vir die gesondheid van jou ingewande.

Die sleutel tot jou beste botter keuses, dan, lê in die kwaliteit van die produksie. So die volgende keer wat jy dink oor nixing botter uit jou dieet heeltemal, onthou dat dit eintlik kan doen wondere vir jou gesondheid.

Aangepas van Die hele dag Fat-Burning Dieet