Die gesonde vet jy weer nie eet-maar moet wees

Inhoud

Video: hannibal - rome`s worst nightmare (multi- subs)
Video: heeft dieeten nog wel zin? voeding en chiwalking 1/2
Shutterstock_223265599-korma-hoender-highviews.jpg
Video: why i always drink starbucks water

vm2002 / Shutter

Video: Hannibal - Rome`s Worst Nightmare (Multi- Subs)

As jy nog nie gehoor het oor die ongelooflike vet wat botter is duidelik, maak gereed-jy mag dalk net smelt met opwinding.

Wat presies is hierdie dinge? Botter, minus die melk vastestowwe. Dit is afkomstig uit Indië, waar dit genoem ghee, en word gebruik in alles van heerlike kerrie en dals om tradisionele medisyne en godsdienstige seremonies.

Dit is gemaak deur dit te smelt ongesoute botter totdat dit kook en skimming van die wit melk proteïene aan die bokant. Die resultaat is `n goue vloeistof wat ryker as gereelde botter smaak, kan tot `n hoër temperatuur verhit word sonder rook, en kan in die yskas gehou word vir weke sonder om galsterig. (En jy kan dit lekker miso botter daarmee maak.)

Video: Heeft dieeten nog wel zin? Voeding en ChiWalking 1/2

OK, maar wat sit dit op gelyke voet, healthwise, met ander goed-vir-jou vette? Om mee te begin, is dit net kan help om gewig te verloor. In vergelyking met gereelde botter, dit is hoër in gekonjugeerde lineolic suur-`n vetsuur gevind in suiwelprodukte en vleis produkte-wat navorsing toon die vermoë het om te teiken en brand maag vet, sê funksionele kliniese dieetkundige Jacqui Justisie, voedingswaarde direkteur van New York Gesondheid Wellness. En soos ander gesonde vette, dit verhoog satiety. Sodat jy vul vinniger-en so bly langer.

shutterstock_223265599-Korma-hoender-highviews.jpg

highviews / Shutter

As jy geteister is deur maag probleme, verhelderde botter kan help met dié ook. Dit is ryk aan bottersuur, `n vetsuur wat studies dui daarop kan abdominale pyn te verlig, te bevorder gesonde derm bakterieë, en verminder inflammasie in mense met prikkelbare derm-sindroom en aangesteek derm. (Botter bevat bottersuur, te-maar verhelderde botter het `n bietjie meer, sê Justisie.) En aangesien dit is gratis van melk proteïene, is dit gewoonlik goed verdra word deur mense wat probleme met suiwelprodukte het.

Al wat gesê het, jy nog steeds waarskynlik moet nie eet dit deur die lepel. Verhelderde botter het dieselfde aantal kalorieë as olyfolie of klapper olie-op 120 kalorieë per eetlepel, en voeg by dit alles kan vinnig optel. En soos botter, dit is nog steeds hoog in versadigde vette, wat baie kenners oorweeg om `n "in-between" vet (nie noodwendig goed of sleg), wie se risiko of voordeel vir die liggaam is afhanklik van die kwaliteit van die bron. In matigheid, al is, verhelderde botter is absoluut die moeite werd om toe te voeg tot jou repertoire. hou dit net tot 2 teelepel per dag, beveel Justisie.

Video: Why I always drink Starbucks Water

Beste maniere om dit te gebruik? Jy kan verhelderde botter drup oor gestoomde groente, roereiers, of selfs roer dit in `n bak van hawermeel. Maar waar dit regtig skyn is in dinge soos opskudding-skyfies (soos hierdie een) of geskroei vleis of vis. "Dit is een van die beste olies te gebruik vir dit om te kook, want dit is rook punt is `n hoë-around 485 ° F. So dit nie brand soos botter of af te breek in vrye radikale soos ander olies kan," sê Justisie.

Die beste van alles, dit is `n cinch te maak by die huis: Al wat jy nodig het is `n bestanddeel en `n half uur of so om jou te laat die botter doen sy ding op die stoof top. Nie vir die projek (101 Kookboek se instruksies kon nie makliker wees.)? Nie `n krisis-jy kan koop verhelderde botter, ook. Ons is lief vir floreer Market se weiding-Raised Ghee, aangesien gras gevoer of-weiding verhoog verhelderde botter pakke tot 4 keer meer gekonjugeerde linoleïensuur. Organiese Valley se organiese Ghee is `n groot pick ook.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante