4-Dieetkundige goedgekeur voedselneigings wat jy hoef te probeer

Wanneer meer as 10,000 dieetkundige voedingkundiges, voeding wetenskap navorsers, beleidmakers, voorsieners van gesondheidsorg, en bedryfsleiers bymekaar te kry onder een dak, jy weet hulle gaan om te praat oor `n paar van die warmste nuwe produkte en voedselneigings die mark getref. jaarlikse Food vanjaar se  voeding Konferensie  Expo van die Akademie vir Voeding en Dieetkunde, beter bekend as FNCE (uitgespreek "fen-sien"), is vanaf 15 Oktober in Boston gehou tot 18. Ons voedseletiket ( `n onderwerp naby en kosbaar vir my) was op die gemoedere van vele omdat, na 20 jaar, is dit uiteindelik kry `n facelift.

Ek is gevra om `n sessie oor hoe ons `n groter deursigtigheid kan kry in die kos wat ons eet lei. Verbruikers eis om nie net weet wat in hul kos nie, maar ook waar dit vandaan kom en watter impak dit op hul liggame en die omgewing sal hê. Die nuwe etikette sal verskyn op winkelrakke in die einde van Junie, of, vir `n paar maatskappye, selfs vroeër. Bly ingeskakel vir meer stories oor hoe hierdie veranderinge jou spesifieke winkel gewoontes sal `n impak.

In die tussentyd, ek skeer `n paar dieetkundiges voor die konferensie te sien of hulle `n paar van die tendense wat ons wil sien op die expo vloer kon voorspel. Soos dit blyk, was hulle in die kol! Hier is hul insigte oor `n paar voedselneigings jy waarskynlik belangstel in gou probeer wees (as jy dit nog nie gedoen!):

polse

Joan Salge Blake, RD, blogger by Voeding en Jy !, het gesê: "As ek `n FNCE kristalbal gehad het, sou ek sien dat daar is `n verskeidenheid van gesonde kikkererwten snacks by die geleentheid." Wel, sy was reg, en daardie items het nie ophou by kekerertjies of snacks. Die Verenigde Nasies het verklaar dat 2016 is die "Internasionale Jaar van Pulse," en sedert hulle is so belangrik vir jou dieet, miskien moet jy weet wat dit is. Polse sluit bone, lensies, keker-ertjies, en droë ertjies. Hierdie voedsel verskyn in die vorm van meel, pasta, bykosse, en toppings vir slaaie, maar dit is nie bone jou ouma se: Baie was hoogs ervare met `n skop van soet - of sout en gekruide - geurmiddels, en verkoop in gerieflike pakkette. Die oplosbare vesel in polse het getoon dat cholesterol te verlaag en help om ons voel tevrede.

Maaltyd Kit Delivery Services

Maatskappye soos Blue Voorskoot, Purple wortel en HelloFresh, wat maaltyd aflewering dienste aan te bied, is bloeiende vir `n goeie rede. Barbara Baron, RDN, `n dieetkundige wat mense help bemeester gesonde familie etes, geredeneer dat "smaak, tyd, en gerief kan in die pad van ons kliënte staan ​​om gesonde kos keuses." Alhoewel ek een van daardie mense wat lief is om kos te gaan inkopies doen, gaan na die supermark en pluk uit aandete, laai op my motor, pak kruideniersware, en dit om te kook `n maaltyd vir die gesin - al na `n lang dag by die werk - is nie `n baie aantreklik midweek aktiwiteit. Ons verbind ons tot `n afleweringsdiens vereis `n paar van jou tyd, want jy moet die kos te kook, maar dit is verpakte en premeasured, en die resep is duidelik uit vir jou gelê.

Hierdie huis aflewering dienste red jy die tyd van kos inkopies en toelaat dat jy die tyd om met ander, soos jou kinders, in die kombuis dit is ook nuttig vir die slyp van kulinêre vaardighede wat jy kan nie eens geweet het jy besit. Kook met maaltyd kits kan ook `n beduidende impak op die vermindering van voedsel afval - `n ander kos tendens wat nog nie die aandag wat dit verdien ontvang het. Baron voel ook dat nuwe en verbeterde persoonlike supermark programme sal knal op ons slimfone om te help om kos inkopies en maaltydbeplanning `n briesie.

Antieke Graan: Sorghum

Sedert die glutenvrye tendens is nog sterk gaan, Tracee Yablon Brenner RDN, `n voeding kommunikasie-konsultant, het voorspel dat ons meer sorghum wil sien. " `N antieke graan soos sorghum is so veelsydig, en dit is natuurlik glutenvrye," het Brenner. Sorghum kan gebruik word as `n garnering op slaaie of nageregte, maak `n ongelooflike bykos, en dit kan jou help om jou dag te begin as `n warm ontbytgraan. As jy voedseletikette te gaan, kan jy verbaas wees om te sien hoeveel kos bevat hierdie graan, insluitend energie bars, Pilaf meng, en graan wees. Hele graansorghum kan ook inloer soos springmielies vir `n crunchy, lae-kalorie,-voedingstowwe verpak snack. Hele graansorghum het 5 gram (g) van proteïen en 5 g vesel per 3/4 koppie, en dit neem maklik op die geure van die kos dit in gekook.

Voedsel vir Gut Gesondheid

Hierdie tendens is vinniger as die bakterieë dit beweer om te help groei! Deur die toevoeging van sekere voedselsoorte om jou daaglikse dieet, kan jy beduidende voordele vir die gesondheid te sien, insluitend `n sterker immuunstelsel, verbeter spysvertering, en verligting van die maag kwale, insluitend hardlywigheid en opblaas. Julie Harrington, RD, `n voeding blogger en konsultant, is dit eens dat jy beter wil maak gereed vir `n keur van prebiotika (sigorei wortel, gaar ui, rou knoffel en preie), probiotika (jogurt, kefir), en gefermenteerde voedsel (suurkool , Kimchi, miso, tempe, gegiste tofoe, piekels, en gepekelde items, soos ingelegde beet, radyse, knoffel, en komkommers). Gut gesondheid is `n warm onderwerp nou, so dit dalk tyd wees om Google die woord "microbiome" om `n voorsmakie van wat jy sal sien op winkelrakke te kry. Sedert jou gut mikrobiota is baie gevoelig vir die kos keuses wat jy maak, oorweeg die toevoeging van meer jogurt, piekels, en Kimchi om jou dieet.