`N gids tot skulpvis allergieë

Garnale garnale, gebak kreef en oesters op die half-shell kan ernstige siekte veroorsaak as jy `n skulpvis allergie. Hier is wat jy nodig het om te weet.

"Skulpvis allergie is die mees algemene voedsel allergieë in volwassenes," sê Anna Feldweg, MD, `n kliniese instrukteur van medisyne by Harvard Mediese Skool en behandelende geneesheer in allergie en immunologie by Brigham en Women`s Hospital in Boston. Veroorsaak deur die eet van garnale, kreef, krap, of kreef, kan hierdie tipe van allergie lei tot `n ernstige siekte of selfs die dood, so dit is belangrik om `n behoorlike diagnose te kry en leer `n paar voorsorgmaatreëls.

Wat veroorsaak Skulpvis allergieë?

"Garnale is die voorste oorsaak [van skulpvis allergie] in hierdie land," sê dr Feldweg. Maar, sê sy, in ander lande waar mense geneig is om verskillende soorte skulpvis eet, die grootste oorsaak kan anders wees.

Skulpvis allergieë is mees algemeen veroorsaak deur skaaldiere soos garnale, kreef, krap, en kreef. Maar mense het ook bekend is om `n skulpvis allergie wat verband hou met tweekleppiges soos oesters, mossels en mossels, asook slakke, inkvis, en seekat het.

Skulpvis Allergie Risikofaktore

Dit is nie bekend vir sekere waarom sommige individue kry skulpvis allergieë en ander nie. Maar jou risiko van `n voedselallergie verhoog as jou familie het allergiese siektes soos asma of allergiese rinitis. Jou kanse om `n voedselallergie is hoër as jy twee allergiese ouers as wanneer jy net een.

Skulpvis allergie simptome

In mense met `n skulpvis allergie, "die reaksies kan baie ernstig wees, en hulle is ook onvoorspelbaar," sê Feldweg. "Iemand kan korwe kry een keer wat hulle garnale eet. As hulle weer blootgestel word aan dit, hulle kan `n baie meer ernstige reaksie het," het sy bygevoeg.

Simptome van `n skulpvis allergie kom gewoonlik binne `n paar minute tot `n uur van inname en kan die volgende insluit:

• Maag of derm simptome (braking, diarree)
• jeuk
• spoel
• Korwe (opgewek kolle op die vel wat baie jeuk nie)
• Swelling van die lippe, gesig, en / of keel
• fluitende
• Lae bloeddruk simptome (duiseligheid, lighoofdigheid)

In vatbaar mense, hierdie simptome voorkom as gevolg immuunstelsel die liggaam se `n tipe van IgE (immunoglobulien E), wat `n allergiese teenliggaam wat skulpvis erken en reageer op dit asof dit `n gevaarlike bedreiging opgelewer het. Hierdie teenliggaam heg aan jou liggaam se allergie selle, genoem masselle en basofiele. Wanneer jy die skulpvis eet nie, die IgE op die selle erken die skulpvis proteïene, en veroorsaak dat die masselle en basofiele om chemikalieë wat lei tot jeuk, korwe, swelling, en ander simptome van `n allergiese reaksie vrystel.

Skulpvis Allergie Voorkoming

Vir mense wat `n skulpvis allergie, "ons gewoonlik dui daarop dat hulle vermy al skulpvis," sê Feldweg. Tog kan jy allergies is vir `n tipe van skulpvis en nie `n ander wees, en jy moet nou saamwerk met `n allergist jy gemaklik met om te bepaal watter tipe kos wat jy moet vermy, en watter tipe jy dalk in staat wees om te eet nie.

Die meeste mense wat `n skulpvis allergie in staat is om vis eet met vinne, sê Feldweg, wat algemeen beveel haar pasiënte om hul seekos etes kook by die huis, sodat hulle kan beheer wat aangaan in hul maaltye.

Feldweg gesê dat sedert seekosrestaurante gebruik byna altyd-skulpvis gebaseer boeljon en ander bestanddele wat skulpvis in al hul geregte bevat, mense met `n skulpvis allergie moet vermy eet by seekos restaurante.

En mense met `n skulpvis allergie moet `n inspuitbare vorm van epinefrien te dra, soos `n EpiPen, saam met hulle te alle tye.