3 Crazy heerlike nageregte gemaak sonder gluten, suiwel, of verfynde suiker

letterlik beteken sanderige in Frans, swartwitpense koekies is delectably botteragtige, krummelrige, en net smelt in jou mond. Terwyl `n basiese resep meel, botter, en suiker sou uitmaak, sluit hierdie een gekapte haselneute te kontrasteer met die krummelrige deeg bokwiet, en `n huwelik van pragtige geure-roosmaryn, donker (bittersoet) sjokolade, en oranje.

maak 14

95 g (⅓ c + 1 eetl) nie-gehidrogeneerde suiwel-vrye botter
30 g (¼ k) klapper suiker
Fyngerasperde skil van ½ oranje
2 teelepel fyngekapte roosmaryn
¼ teelepel growwe seesout
1 LG eiergeel
85 g (⅔ c) haselneute
65 g (⅓ c + 2 eetl) bokwiet meel
50 g (1 ¾ oz) donker sjokolade, 85% kakao vastestowwe

1. Room botter en suiker met lemoenskil, roosmaryn en sout tot bleek wit. Voeg eiergeel en meng totdat gekombineer. In voedselverwerker, kap haselneute totdat nogal klein, maar nie grond-hulle moet `n paar tekstuur hou. Kombineer neute en meel en voeg by botter en suiker mengsel. Kap sjokolade in rowwe ertjie-grootte stukke en voeg by mengsel.

2. Skraap mengsel op 12 "perkament vierkante. Vou oortollige perkament oor rou mengsel en vorm in log sowat 1½" in deursnee. Vries 2 tot 3 uur (of oornag) tot ferm genoeg in skyfies te sny.

3. Verhit die oond tot 325 ° F. Lyn bakplaat met perkament.

4. deeg sny in ⅓ "snye, plaas op gevoer skinkbord en bak 10 tot 15 minute, draai skinkbord halfpad, totdat kante is donker goue en sentrum is gekleurde. Laat dit heeltemal afkoel op skinkbord en bedien. Hou in verseëlde houer tot 5 dae.

Notes: Jy kan altyd weer vorm die rou koekies (cookies) met jou hande, indien nodig. Jy kan ook donker sjokolade met 75% kakao vastestowwe gebruik in hierdie resep as jy 85% te bitter. Bak hierdie koekies behoorlik regtig bring die geur van die neute en roosmaryn.

Maak hierdie pragtige koek gedurende die wintermaande wanneer clementines op hul soetste en beste. Wanneer dienende hierdie koek, oopgesny `n ekstra granaat vir sy sade (wat groot gaan in hierdie hawermeel bars), sodat elke sny bedien met `n ruim bedrag van granaatboom "juwele."

Dien 8 tot 10

koek
450 g (1 lb) clementines (ongeveer 5)
4 LG eiers
150 g (skrale 1¼ c) klapper suiker
225 g (2 c) amandel ete
1 teelepel bakpoeier

Stroop
120 ml (½ k) 100% granaatjie sap, nie uit konsentraat
30 g (1 ½ eetl) rou heuning
1 eetlepel granaat melasse
1 LG granaatjie, sowat 450 g (1 lb), plus ekstra sade vir die versorging van

1. Cover clementines met koue water in deksels kastrol. Bring tot kookpunt, verminder hitte tot laag en prut 2 uur, bolaag up water wanneer dit nodig is, totdat vrugte is sag en maklik deurboor deur `n stokkie. Dreineer en laat afkoel.

2. Verhit die oond tot 350 ° F. Smeer bodem en kante van 9 "losboompan" kroon "pan. Line basis met perkament.

3. Sny afgekoel clementines in die helfte, verwyder enige pitte, en meng hele vrugte, insluitend vel, in voedselverwerker tot glad pulp vorm.

4. Klits eiers en suiker, voeg dan amandel meel en bakpoeier by en meng om te kombineer. Voeg Clementine pulp, vou in liggies tot goed gemeng.

5. Giet in pan en bak 20 minute, draai pan, en bak totdat `n toetspen in die middel van die koek kom uit skoon, sowat 20 minute meer. As top is op soek te bruin, verminder temperatuur na 325 ° F vir laaste 10 minute. Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel in pan.

6. Maak stroop: In kastrol, bring sap, heuning, en melasse tot kookpunt, verminder hitte en prut 5 minute. Verwyder van die hitte en oop granaat breek oor kastrol, laat sade en sap val in stroop. Roer goed.

7. Verwyder koek uit pan nadat dit afgekoel en oor te dra aan opdienbord. Gooi stroop en sade oor koek, laat hulle val in middel, dan sny en sit voor met ekstra granaatpitte. Keep up to 5 dae in verseëlde houer, verkieslik in die yskas.

Notes:
As jy nie `n losboompan "kroon" pan het, kan jy dit maak in enige 8 "of 9" gewone ronde losboompan. Dit vries goed ook.

Pomegranate melasse is gemaak van die gekonsentreerde sap van granate en het `n bruin-rooi kleur. Dit is gepak met vitamiene, minerale, en antioksidante en het `n pikante en effens bitter smaak. Gemeng met `n bietjie heuning maak dit `n soet en vrugtige glans of stroop vir koeke soos hier gewys word, veral aanvulling sitrus.

Geklopte klapper room oplig hierdie nagereg te wonder bo wonder lig en pragtig glad dimensies. (En ook smaak ongelooflike in hierdie kaaskoek.) Dit is `n ryk en vars terselfdertyd, afgerond met die van hierdie aarde geure van die vars geurige geranium blomme.

Dien 10 tot 12

vul
1 blik (14 oz, 400 ml) klappermelk
150 g (1⅛ c) kasjoeneute

¾ teelepel Himalaja pienk sout
325 g (skrale 2¼ c) bloubessies
Vars gerasperde skil van 2 suurlemoene
100 ml (1/3 c + 1 eetlepel) suurlemoensap
110 g (⅓ c) rou helder heuning
75 g (⅓ c) klapperolie, gesmelt

vanielje Base
90 g (skrale ⅔ c) ontpit Medjool datums
¼ teelepel Himalaja pienk sout
1 vanieljepeul (boontjie), verdeel die lengte en sade geskraap uit
70 g (¾ c + 2 eetl) klapper
35 g (¼ k) hennep sade
30 g (ruim 2 eetl) klapperolie, gesmelt

versiering
150 g (1 k) bloubessies
Geurige geranium of ander eetbare blomme

1. Plaas blikkie klappermelk in yskas die vorige aand. Week kasjoeneute in 1¼ koppies gefiltreerde water met ½ teelepel van die sout 3 tot 4 uur.

3. Maak basis: Line basis van 9 "losboompan met perkament In voedselverwerker, kap datums met sout en vanielje sade om bal-agtige pasta Voeg klapper en hennep sade en meng om te kombineer olie en proses Voeg tot gemeng.... plaas in voorbereide pan en druk af om `n selfs basis. Verkoel vorm.

4. Proses suurlemoenskil, sap, heuning, en sout met 1 koppie van die bloubessies in blender tot pers sap te vorm. Dreineer en spoel kasjoeneute deeglik, dan voeg by sap en verwerk tot glad.

5. Open kan van klappermelk en verwyder room bo-op. Jy moet 1 koppie, so gebruik `n paar van die dunner melk uit die onderkant van die kan, indien nodig. Sweep klapper room in menger tot glad en dik.

6. Blend olie in sap en voeg dan gemengde mengsel geklopte klapper room. Liggies klits alles weer tot net gemeng. As jy te veel meng, sal die koek nie so lig soos dit behoort te wees nie. Vou in oorblywende 175 g (6 oz / min 1¼ koppies) van bloubessies, dan gooi mengsel oor voorbereide basis. Verkoel sowat 2 uur tot ferm.

7. Wanneer stel, verwyder uit pan. Versier met bloubessies en geurige geranium blomme. Dien onmiddellik. Hou goed in die yskas tot 5 dae.