Die Pritikin beginsel

Wyle dieetkundige Nathan Pritikin die eerste keer sy lae-vet Pritikin Program vir dieet en oefening in 1979, `n plan wat hy oorspronklik ontwikkel vir homself te bestry hartsiektes. Robert Pritikin steeds werk sy pa se deur sy eie boeke, insluitend, Die Nuwe Pritikin Program en Die Pritikin gewigsverlies Deurbraak.

Hoe die Pritikin Beginsel Werke

"Die Pritikin beginsel is `n super-lae-vet dieet," verduidelik Molly Kimball, RD, `n sport en lewenstyl dieetkundige en programkoördineerder by die Ochsner Health System se Elmwood Fitness Center in New Orleans.

"In `n tradisioneel gesonde dieet, vet maak 20 tot 30 persent van wat jy eet. Die Pritikin gewigsverlies program hou vet onder 10 persent. Die idee agter hierdie dieet is dat as jy vashou aan dit, kan jy soveel as wat jy wil en nog steeds gewig verloor eet. "

Benewens die feit dat baie laag in vet, die Pritikin beginsel is baie hoog in koolhidrate. Jy word aangemoedig om baie vrugte, groente, en `n hoë-vesel korrels eet gereeld gedurende die dag, `n benadering wat kan jy om gewig te verloor omdat jy verlaging van jou kalorie-inname en die vermindering van jou eetlus met vullende kos. Die Pritikin Beginsel moedig ook stres vermindering, oefening, en `n sterk sosiale ondersteuning.

Die Pritikin Beginsel: Voorbeeld Menu

Hierdie gewigsverlies program kry die meeste van sy kalorieë uit koolhidrate en beperk verwerkte voedsel, vette, kafeïen, lekkers, en alkohol. Hierdie monster spyskaart bevat ongeveer 1200 kalorieë, wat afbreek tot 20 persent proteïen, 70 persent koolhidrate, en minder as 10 persent vet:

• ontbyt: een-halwe koppie hawermeel met `n paar ure, een koppie nonfat jogurt, een koppie nonfat melk, en een koppie kafeïenvry sigorei koffie
• Oggend snack: een-helfte van `n volgraan bagel en `n half van `n spanspek
• middagete: een gebakte aartappel met `n half koppie kruie, gemengde groente slaai, vars vrugte, en `n volgraan roll
• Middag snack: een-halwe koppie rou broccoli, een-halwe koppie blomkool, en twee eetlepels van ranch dressing
• Aandete: hoenderkerrie, een koppie aspersies, gemengde slaai setperke, een-halwe koppie wilde rys, `n half koppie afgeroomde melk, en een eetlepel blatjang

Die Pritikin Beginsel: Voor-en nadele

"Omdat die media grootliks gefokus op die lae-vet aspekte van sy dieet, het die meeste mense nie besef dat Pritikin het ook gesê geen suiker, wit meel, en al verwerkte voedsel, en ja vars rou kos, volgraan, en strawwe oefening, "sê Kaayla T. Daniel, PhD, `n raad-gesertifiseerde kliniese dieetkundige en skrywer van Die Hele Soy Story: The Dark Side van Amerika se gunsteling Gesondheid Kos. `N Dieet laag in vet kan jy ook beskerm teen hartsiektes en sekere soorte kanker. Volgens Pritikin, kan jy verloor 1-2 pond per week as jy oefen en volg sy dieet.

"Nadele om die Pritikin Beginsel is dat dit baie regimented en kan moeilik wees om te volg. Ook die afwesigheid van vet kan lei tot nie genoeg essensiële vetsure," sê Kimball.

Ander moontlike nadele sluit in:

• Hierdie plan kan kort op vitamiene D, E en B12 wees.
• Hoë-vesel kosse kan spysverteringstelsel versteuring veroorsaak in sommige mense.
• Die afwesigheid van suiker, sout en vet kan hierdie dieet te vaal vir sommige mense maak.
• Hierdie dieet kan jou goeie cholesterol te verlaag.

Die Pritikin Beginsel: korttermyn- en langtermyn-effekte

Daniël sê dat die aanneming van die dieet veranderinge deur die Pritikin Beginsel voorgestel sou beslis verbeterings in die kort termyn vir mense oor te skakel van `n standaard Amerikaanse dieet veroorsaak. "Maar in die lang termyn, uiterste lae-vet dieet te skep baie probleme, nie die minste van wat is die feit dat die meeste mense nie kan bly op hulle. Diegene met genoeg wilskrag om vas te hou met hulle is hoogs waarskynlik gesondheidsprobleme te ontwikkel, insluitend lae energie, onvermoë om te konsentreer, depressie, immuunstelsel afbreek, en selfs gewigstoename, "waarsku Daniel.

Sê Kimball, "Soos die meeste dieet planne, daar is `n paar goeie dinge uit die Pritikin Beginsel te neem, maar daar is geen plaasvervanger vir die opvoeding van jouself oor voeding en die maak van goeie keuses wat jy kan lewe met vir `n leeftyd."