Braai gevaar: drade van braai skoonmakers ingesluk in voedsel

Verskeie Rhode Island inwoners het `n kwas met die ongevalle-afdeling as gevolg van skerp draad hare wat hul pad uit barbecue grills in hul spysverteringstelsel stukke.

Die draad hare, wat uit die metaal borsels gebruik om roosters skoon kom, glo beland in gebraaide beesvleis of hoender wat die pasiënte geëet, `n nuwe verslag gesê. Van daar, die hare na hul kele en mae en veroorsaak ernstige mediese probleme.

Nood dokters elders gesê hulle het nog nooit gesien dat dit gebeur. So kan die kleinste staat die nasie se die tuiste van sy grootste probleem met afvallige braai-skoonmaker hare? Verslag hoofskrywer Dr. David Grand is nie so seker nie.

"Sekerlik, ons almal is lief vir om te braai, al het ek nie meer as ander Amerikaners kan met sekerheid sê dat Rhode eilanders rooster. Meer waarskynlik, as ons bewus is van die probleem wat ons begin soek na dit geword het, en as ons nie spesifiek kyk daarvoor het ons sal dit nie vind nie, "sê Grand, `n radioloog by Rhode Island Hospitaal in Providence.

Binne `n tydperk van 18 maande 2009-2010, verskyn ses pasiënte by die hospitaal met simptome van abdominale pyn of seer te sluk. Die pasiënte - 11 jaar oud tot 75 en met vyf vroue - het die oorsaak nie weet nie, hoewel hulle almal geëet geroosterde vleis wil binne die afgelope twee tot 24 uur.

Skanderings of x-strale lig gebring metaal hare in hul nekke of laer in hul spysverteringstelsels. Die hare veroorsaak ernstige probleme in sommige gevalle-byvoorbeeld, `n regop staan ​​geperforeerde die maag en lewer van een pasiënt wat het om te bly in die hospitaal vir ses dae.

"Behandeling vir hierdie pasiënte behels die verwydering van die draad," Grand gesê. "As die draad in die mond of keel aangeteken word, kan dit bereik word deur `n oor-, neus- en keel dokter of gastroënteroloog wat `n klein omvang kan gebruik om uit te vind en verwyder die draad. As jy egter die draad het die dunderm geperforeerde by die tyd van aanbieding, chirurgie met verwydering van die geaffekteerde derm segment sal gewoonlik vereis word. "

In elk geval, het die pasiënte kos gebraai op `n braai wat skoongemaak is net voor kook geëet. Dit blyk dat die hare val uit die borsels, geland op die rooster en beland in die kos. "Al die pasiënte in ons [groep] vleis geëet - óf beesvleis of hoender," Grand gesê. "Dit is onduidelik of hulle eenvoudig is nie hul groente braai, is nie te eet groente of as die hare nie so maklik vashou aan groente geplaas op die rooster."

Nood dokters het gesê hulle is vertroud met `n verskeidenheid van ingeneem vreemde voorwerpe in pasiënte, maar nie hierdie spesifieke een. Tandestokkies kan die naaste ding wees, sê dr Michael Lanigan, `n behandelende geneesheer in nood medisyne by SUNY Downstate Mediese Sentrum in New York City. Skerp voorwerpe, het hy gesê, kan perforasies oral veroorsaak in die spysverteringskanaal.

Wat moet jy doen om te verhoed dat hare uit om in jou kos wanneer jy braai?

"Toe my pop het `n houtskool braai, sal hy `n goeie spoel doen om af te kry die oorblyfsel," sê Lanigan. Jy kan die kook roosters in die wasbak of met `n slang spoel "en maak seker dat jy nie enigiets te verlaat op daar," het hy gesê.

Grand, die verslag skrywer, het sy eie skoonmaak metode. "Anecdotally, hoewel Ek het geen wetenskaplike bewys dat dit werk, ek nou wis my rooster met `n nat papierhanddoek na die gebruik van `n kwas, met die hoop om `n ontkoppel, hare te verwyder," sê Grand.

Die verslag verskyn aanlyn en in die April gedrukte uitgawe van die American Journal of Roentgenology.