Chestnut voordele vir die brein, bene, hart en meer

As die temperatuur begin daal en die sneeuvlokkies begin val, daar is niks meer gerusstellend as die optel van `n smaak geroosterde kastanje verrassing van die plaaslike straatverkoper.

As jy soos die meeste, is jy waarskynlik redelik vertroud is met hierdie tradisionele vakansie stapelvoedsel. en gebraaide kastanjes, in die besonder - - van Kersfees en danksegging etes na liedjies, kastanjes vakansie is `n integrale deel van die winter seisoen. Maar het jy geweet dat hierdie heerlike neute eintlik redelik goed vir jou te kan wees?

Effens soet met net die regte hoeveelheid van crunch, kastanjes is veelsydig, heerlike, voedingstof-digte voedsel en gelaai met voordele vir die gesondheid.

Van die verbetering van vertering te versterk jou bene, daar is baie van die redes vir dié kastanjes braai by die oop vuur die hele jaar.

Wat is `n Chestnut? Is dit `n Nut of Fruit?

Kastanjes, of castanea, is `n groep van ongeveer agt of nege bome en struike wat behoort aan dieselfde familie as eikehout en beuken. Hierdie kastanje bome produseer `n eetbare neut, algemeen na verwys as die kastanje, wat verbruik word in die wêreld.

Interessant genoeg, is die kastanje as beide `n neut en `n vrug. Dit is omdat vrugte tegnies gedefinieer as die produk van `n blomplant, en die meeste neute val in hierdie kategorie.

Kastanjes het `n effens soet smaak en kan maklik bygevoeg word aan `n verskeidenheid van verskillende geregte. Rou kastanjes het `n baie harde, crunchy tekstuur wat sagter nadat hy gekook of gebraai word.

Die hooftipes kastaiings sluit in:

• Amerikaanse kastanje
• Sweet kastanje (ook bekend as die Spaanse kastaiing)
• Chinese kastanje
• Japanese / Koreaanse kastanje

Hou in gedagte dat hierdie tipe van kastaiingbruin nie verwant is aan die water kastanje. Water kastanjes is nie tegnies neute, maar is eintlik `n tipe van water groente gebruik word in baie Asiatiese kookkuns.

Net so, die perd kastanje is ook deel van `n ander familie van plante wat niks met kastanjes, en hoewel sy uittreksel gebruik word as `n natuurlike middel, is dit eintlik beskou as giftig wees.

Chestnut Voordele

1. verbeter spysvertering

Sommige navorsing het getoon dat kastanjes kan help bevorder beter vertering in `n paar verskillende maniere.

`N proefbuis studie in die joernaal voedselmikrobiologie bevind dat kastanje uittreksel `n beskermende effek op die stam van gehad probiotika gevind in jou spysverteringskanaal. Probiotika is `n tipe van voordelige bakterieë wat jou ingewande gesond te hou en te verbeter vertering. (1)

Daarbenewens, kastanjes is hoog in vesel. Dieetvesel weerstaan ​​vertering as dit deur die spysverteringskanaal, wat hulpmiddels in die beweging van voedsel deur die spysverteringskanaal beweeg. Vesel kan ook hardlywigheid te verlig, te bevorder satiety, stabiliseer bloedsuiker en help voed die voordelige bakterieë gevind in jou ingewande.

In bykomend tot kastanjes, ander hoë-vesel kosse sluit vrugte, groente, volgraan, peulgewasse en ander variëteite van neute.

Video: Motedis - Lieferzeiten - Delivery time

2. bevat antioksidante

In bykomend tot die verskaffing van `n stewige stuk van vitamiene en minerale, kastanjes ook spog met `n goeie bedrag van antioksidante as well.

A 2010 studie wat deur die Departement van Biotegnologie by detelegraaf Universiteit in Suid-Korea het getoon dat kastanje blom uittreksel uitgestal kragtige anti-oksidant eienskappe en selfs gehelp te beskerm teen skade as gevolg van melanoom, of velkanker. (2)

Antioksidante is stowwe wat help neutraliseer skadelike vrye radikale, wat is verbindings wat kan opbou en skade aan selle sowel as chroniese siekte veroorsaak. Hierdie voordelige stowwe is wat verband hou met `n indrukwekkende versameling van voordele vir die gesondheid van die voorkoming van kanker te beveg hartsiektes. (3, 4)

Antioksidante gevind in `n wye verskeidenheid van die hele voedsel en is veral hoog in vrugte en groente. Vulling jou bord met antioksidant-ryke voedsel Sulke asook kastanjes kan veral voordelig in die vermindering van die risiko van siekte wees.

3. Beskerm Jou Hart

Interessant genoeg, het eintlik reeds gewys sekere vorme van kastanjes om `n beskermende effek op jou hart het. Dit is gedeeltelik omdat kastanjes bevat anti-oksidante, wat inflammasie kan verminder en te verbeter hart gesondheid. (5)

Kastanjes kalium, `n belangrike mineraal wat `n paar van die risikofaktore wat verband hou met hartsiektes kan verminder bevat ook. Een review gevind dat `n groter kalium inname kan effektief verlaag bloeddruk en selfs die risiko van `n beroerte streep deur 24 persent. (6)

As jy ly aan hartprobleme, insluitend `n bediening van kastanjes in jou dieet in staat kan wees om te help verminder sommige van die risikofaktore van hartsiekte en hou jou hart gesond.

4. Bevorder Regelmaat

Wanneer jy vesel eet, beweeg dit deur jou liggaam onverteerde. Dit kan help om by te voeg grootmaat te stoel en verlig sy gang deur die liggaam te beveg hardlywigheid.

Een analise gepubliseer in die Wêreld Journal of Maag in 2012 gekyk na vyf studies meet die uitwerking van dieetvesel. Navorsers het bevind dat die verhoging van veselinname is wat verband hou met `n toename in stoel frekwensie. (8)

Kastanjes, in kombinasie met ander hoë-vesel kosse - soos vrugte, groente en peulgewasse - kan `n uitstekende dieet Daarbenewens wees om te help hardlywigheid te voorkom en te bevorder reëlmaat.

5. Bevordert Bone Gesondheid

Net 10 pitte van kastanjes daarin slaag om inprop in 50 persent van die mangaan wat jy nodig het vir die hele dag. Manganese is `n baie belangrike minerale wat nodig is vir normale sel funksie is. Sommige studies het ook getoon dat mangaan `n sentrale rol in been gesondheid kan speel so goed en kan beskerming teen sekere siektes te voorsien. (9)

Ongeveer 43 persent van mangaan is gestoor in die bene. Neem mangaan in kombinasie met ander been-gebou minerale kan help voorkom been verlies, veral in ouer vroue. (10, 11)

In `n studie 2004, `n kapsule met mangaan saam met vitamien D, kalsium, magnesium, sink en boor gevind om beendigtheid verhoog in 334 vroue met swak bene. (12)

Insluitend `n bediening van kastanjes in jou dieet, saam met ander been verbetering van voedingstowwe, kan help om jou bene sterk en afweer osteoporose.

6. Verbeter breinfunksie

Kastanjes is volop in verskeie B-vitamiene, insluitend tiamien, vitamien B6, riboflavien en folaat. Hierdie vitamiene is noodsaaklik vir die behoud van jou brein gesond en beskerming teen siekte.

Tekortkominge in enige van hierdie B vitamiene kan probleme met kognisie veroorsaak. Tiamiengebrek, byvoorbeeld, kan lei tot delirium, terwyl `n folaat tekort kan breinontwikkeling benadeel in kinders. (13, 14)

A 2016 studie aangevul bejaarde deelnemers met foliensuur vir een jaar en gevind dat dit gehelp verbeter kognitiewe prestasie terwyl ook vlakke van sekere merkers van inflammasie te verminder. (15) Nog `n studie in voeding Journal het getoon dat verhoogde B vitamien-inname positief is wat verband hou met kognitiewe funksie in bejaarde deelnemers met matige kognitiewe inkorting en Alzheimer se siekte. (16)

Om seker te maak dat jy voldoen aan jou B vitamien behoeftes en help optimaliseer gesondheid brein, eet baie van die proteïen-ryke voedsel, en oorweeg die toevoeging van `n bediening of twee van kastanjes elke dag.

Chestnut Voeding

Kastanjes pak in `n heerlike bediening van vesel saam met `n goeie bedrag van `n paar mikrovoedingstowwe, soos mangaan, vitamiene C en tiamien.

Tien pitte (of ongeveer 84 gram) van geroosterde kastanjes bevat ongeveer: (17)

• 206 kalorieë
• 44.5 gram koolhidrate
• 2.7 gram proteïen
• 1.8 gram vet
• 4.3 gram vesel
• 1 milligram mangaan (50 persent DV)
• 21.8 mg vitamien C (36 persent DV)
• 0.4 milligram vitamien B6 (21 persent DV)
• 0.4 milligram koper (21 persent DV)
• 58.8 mikrogram folaat (15 persent DV)
• 0.2 milligram tiamien (14 persent DV)
• 497 mg kalium (14 persent DV)
• 0.1 milligram riboflavien (9 persent DV)
• 89,9 mg fosfor (9 persent DV)
• 6.6 mikrogram vitamien K (8 persent DV)
• 27.7 mg magnesium (7 persent DV)
• 1.1 mg niasien (6 persent DV)
• 0.5 milligram pantoteensuur (5 persent DV)
• 0.8 milligram yster (4 persent DV)
• 0.5 milligram sink (3 persent DV)

Kastanjes teen ander neute

Daar is `n aantal van neut rasse wat daar is, elk met sy eie unieke stel voedingstowwe en voordele vir die gesondheid.

Kastanjes is `n styselryke tipe neut, wat hulle onderskei van ander neute dat `n hoër inhoud van olie en vet het.

okkerneute, byvoorbeeld, is veral ryk aan gesonde omega-3-vetsure. Soortgelyk aan kastanjes, hulle is ook hoog in mangaan en koper, maar met `n laer bedrae van kalium, vitamien C en vitamien B6. Intussen het amandels gelaai met vitamien E en proteïen en bevat `n goeie bedrag van mangaan, magnesium en riboflavien.

Ander vorme van neute is nie as voedingstof-digte, soos grondboontjies, wat hoog in omega-6 vetsure, maar laag in die meeste ander mikrovoedingstowwe is.

Hoe om gebraaide Kastaiings + Chestnut Gebruik

Geroosterde kastanjes is een van die gewildste kastanje rasse en `n soet en smaakvol manier om hierdie heerlike neute by jou dieet.

Hier is `n maklike manier wat jy kan geniet jou gunsteling straatverkoper snack en begin kastanje braai vanuit die gerief van jou eie kombuis:

1. Begin met vars kastanjes en gebruik `n klein mes om `n "X" sny in elke. Dit laat die stoom om te ontsnap en verhoed dat die kastaiings uit bars in die oond.
2. Pak die kastaiings in `n enkele laag op `n bakplaat en rooster vir 20-30 minute by 425 F. Jy weet die kastaiings gaar wanneer die doppe kraak oop en die kastanje het `n goudbruin kleur het.
3. Haal uit die oond en laat afkoel vir `n paar minute, skil terwyl hulle nog warm en geniet!

As jy op soek is na `n paar ander interessante maniere om dit te soet versnapering geniet, kan jy ook probeer toe te voeg gekookte kastaiings om nageregte, bredies en geregte vir `n bietjie ekstra crunch en geur.

Chestnut meel, gemaak van grond kastanjes, is `n glutenvrye meel wat gebruik kan word om brood, pannekoek en gebak te maak.

Onthou dat kastanjes moet gekook word voordat hulle geëet kan word. Nie net het hierdie help verwyder die skil van die kastanje, maar dit verlaag ook die looisuur inhoud. Looisuur is `n plant verbinding wat gekoppel is aan talle nadelige uitwerking op gesondheid en moet vermy word. (18)

Vir meer idees oor hoe om kastaiings eet, hier is `n paar kastanje resepte wat jy `n probeer gee:

• Italiaanse Lentil en Chestnut Stew
• Sampioen, Chestnut Ale pie
• Maple Chestnut Poeding chômeurs

Chestnut Geskiedenis

Net `n eeu gelede, byna 4 miljard Amerikaanse kastanje bome oorheers woude in die Verenigde State. Hierdie bome het alle vorme van voordele. Hulle was massiewe en vinnig groeiende met vrot-bestand hout wat hulle gemaak die perfekte keuse vir die bou van alles van houthutte aan spoorweg bande. Die eetbare kastanjes uit die kastanje bome is selfs gebruik om te help om vet te vee voordat hulle na die mark.

In die vroeë 1900`s, `n tipe van `n spesifieke swam genaamd Cryphonectria parasitica is per ongeluk in die Verenigde State van Amerika gebring. Hierdie swam was verantwoordelik vir kastanje roes, `n siekte wat wydverspreide vernietiging van die Amerikaanse plataanhout veroorsaak. Die swam sou die boom te betree en te produseer giftige verbindings na die pH laer af tot `n vlak wat dodelik vir plantselle.

Terwyl ander vorme van kastanje bome ook kan beïnvloed word deur die vernietigende gevolge van hierdie swam, die Amerikaanse plataanhout is die meeste vatbaar. Die bekendstelling van hierdie swam vermoor af miljarde plataanhout en bring die plataanhout naby aan uitwissing.

Vandag, is die laaste oorblywende stand van kastanje bome gevind in Wisconsin met 2500 kastanje bome in `n 60-akker bos, en bewaringspogings is in volle krag om die toekoms van die Amerikaanse plataanhout en die kastanje self te beskerm.

Chestnut Voorsorgmaatreëls

Allergieë om kastaiings is nie so algemeen as ander vorme van neute, soos grondboontjies, maar kan ernstige simptome veroorsaak. As jy `n boom neut-allergie, moet jy ook kastanjes vermy.

`N allergie vir kastanjes kan simptome soos jeuk, swelling, hyg en rooi veroorsaak. As jy enige van hierdie simptome na die eet van kastanjes ervaar, moet jy gebruik staak en onmiddellik raadpleeg jou dokter.

Daarbenewens, terwyl kastaiings is `n uitstekende bron van baie belangrike voedingstowwe, hulle is ook hoog in koolhidrate. Trouens, net 10 pitte bied byna 45 gram koolhidrate.

As jy diabetes of hoë bloedsuiker het, moet jy veral bedag wees oor insluitende kastaiings in jou dieet te wees. Kastanjes word beskou as `n komplekse koolhidrate, wat beteken dat hulle stadiger as ander vorme van koolhidrate verteer, en kan absoluut pas in `n gesonde dieet.

Tog, dit is die beste om inname in matigheid te hou en paar hulle met ander lae-koolhidraat opsies om stygings in voorkom bloed suiker.

finale Gedagtes

• Kastanjes moet meer as net `n gunsteling behandel word wanneer Kersfees rol rond. Hierdie smaakvol neute squeeze ton van vesel, vitamiene en minerale in elke bediening, maak hulle `n ideale snack hele jaar.
• In bykomend tot hul ster voedingstowwe profiel, het kastanjes ook verband hou met `n handvol van die voordele vir die gesondheid. Van die behoud van jou bene sterk om jou hart te beskerm teen skade en siekte, kan kastanjes `n groot impak op jou algehele welstand te maak.
• Die beste van alles, kastanjes is uiters veelsydig en maklik om te gebruik. Rooster dit vir `n soet versnapering of gebruik dit om jou volgende warm bak sop `n maklike opgradering gee. Nie net is hierdie neute ryk in geur, maar hulle is ook ryk aan voeding en `n gesonde toevoeging tot jou bord wees.