Jared Koch: gesonde kos, gesonde lewe

Jared Koch het altyd `n belangstelling in gesondheid en selfs wou `n dokter word, maar hy het dié planne op te hou vroeg in sy loopbaan tot `n entrepreneuriese pad na te streef. Na sy studies vooraf med aan die Universiteit van Michigan in Ann Arbor, Koch vertraag inskrywings aan die Albert Einstein Mediese Skool aan `n suksesvolle vermaak maatskappy van stapel te stuur saam met sy broer.

Ten spyte van sy korporatiewe sukses, Koch voel steeds die behoefte om aandag te gee aan die gesondheid en welstand van ander. Hy verkoop sy aandeel in die vermaaklikheidsbedryf en begin 10 jaar van welstand studie met die hou van drs. Andrew Weil en Deepak Chopra en rou kos guru Dawid Wolfe. Nadat hy `n gesertifiseerde voedingkundige, Koch geskep Skoon plate as `n hulpbron vir sy kliënte wat wou toegang tot gesonde kos opsies op-die-go te hê. Eerste geskryf as `n gids tot gesondste eetplekke se Manhattan, het die boek sedertdien uitgebrei na restaurante in Brooklyn en Los Angeles in te sluit.

"Ek het besef dat opvoeding en ondersteuning van my kliënte is belangrik, maar wat konsekwent lei tot ware verandering is hulle die verskaffing van praktiese hulpbronne wat dit maklik en aangenaam vir hulle om uit te vind en eet `n beter gehalte kos gemaak," verduidelik hy.

Geskryf om `n beroep op foodies oor die raad, die Skoon plate boeke en webwerf punt kos liefhebbers om die gesondste en mees volhoubare omgewing restaurante rondom van vinnige happies om lekker eet. Of jy nou `n karnivoor, vegan, of iewers tussenin, Skoon plate help om ingeligte eet keuses en na vore te bring brandpunte wat dien plaaslik gegroei, organiese, en volhoubaar opgewek dierlike voedsel.

My gesondheid storie: Ek is `n voeding konsultant, en sowat drie jaar gelede het ek begin Skoon plate as `n verlengstuk van my werk met kliënte. Nadat ek die entertainment besigheid Ek het met my broer verkoop, het ek begin studeer voeding en het gesertifiseer is as `n voedings konsultant deur die Onderwyskollege van Columbia Universiteit in New York. Ek leer ook meditasie. Ek is baie toegewyd aan maak dit makliker en meer aangenaam te maak vir mense om te eet en te leef gesonder.

My toekoms gesondheid projekte: Ons begin met `n iPhone app hierdie maand, sowel as `n splinternuwe Skoon plate webwerf met meer redaksionele inhoud as ooit tevore. Ek is ook besig met `n boek wat gepubliseer moet word deur die loop Press, wat in die herfs 2012 vrygestel sal word.

My gunsteling gesonde gewoonte: Kook en eet heerlik voorbereide groente. Ek smag eerlik groente as ek gaan `n rukkie sonder dat hulle eet. Ek is ook lief vir vrugte.

My gesondheid held: Mense wat die keuse en moeite om `n beter gehalte voedsel in hul liggame sit maak.

My praktyk vir wat ek preek: Anders as `n klein voorsmakie van nagereg elke keer in `n blou maan, of as dit in iets is gegly sonder my om dit te besef, het ek nie geëet nie verfynde suiker vir `n paar jaar.

My beste gesondheid wenk: Ek dink ek het twee. Maak nie saak wat jou dieet is vandag, sal net die toevoeging van meer groente `n positiewe impak te hê. Klein veranderinge met verloop van tyd sal lei tot groot resultate. Ook, as jy besluit om te geniet, eet dit, geniet dit, en vergeet het. Stres en skuld is erger as `n paar ongesonde kos.