Mangodi ki sabji / aalo Vadi ki sabji / moong Dal Vadi resep met foto`s

Hierdie pos is vir my geliefde vriend Rentu,

Hier gaan die tradisionele Marwari resep .Let ek jou eers vertel wat moong Dal Vadi is? Dit is gevind in al die winkels en indien jy oorsee woon dan kan jy hulle te vind in die Indiese winkels.

Jy kan dit maak soos die huis ook op hierdie manier
Stap1-Week geel moong Dal vir vier ure in water.
Stap2-Grind die moong Dal in `n menger grinder of kos processor.Don`t water in dit glad voeg.
Stap3-Voeg sout, peper en chili volgens smaak. (Dit verg bietjie ekstra sout)
Stap4 Maak die mengsel wat tandepasta konsekwentheid in `n cone en pyp dit uit in klein heuwels op `n koekie skinkbord behoort te wees.
Stap4 droog dit onder die son vir 2-3 dae en bak dit in die oond sodat dit volledig uitdroog.
Stap 5-winkel dit in `n lugdigte container.It kan vir `n jaar easily.You dit kan stoor in die yskas of effens gebraai dit in olie tot dit vir `n lang bewaar.

Metode en voorbereiding :;

Stap1-Heat 2tbsp. van olie in `n drukkoker en braai die moong vadis op lae hitte totdat hulle draai goudbruin in color.Take hulle uit in `n papierhanddoek sodat oortollige olie kan verwyder word.

Stap2-Nou in dieselfde drukkoker voeg 1 eetlepel olie en komynsaad wanneer olie is hot.Add Hing, gekapte ui by en soteer dit goed.

Stap3-Voeg gekapte tamaties en al die bogenoemde poeier spices.Mix goed en kook totdat die tamaties laat `n paar olie.

Stap4-Wanneer beide tamaties en uie opgedroog upadd water daarin.

aartappels Stap5-Voeg en vadis en druk kook vir 2 whistles.If jy leef in gebied wat hard water wat jy dalk meer fluitjies vereis het.

Moong Dal Vadi is om gereed te wees served.You kan dit dien met rys, parantha of chapati.Goes goed met enige thing.Best deel is wanneer daar geen groente by die huis dan hierdie Vadi gemaak kan word.

Jy kan eksperimenteer met Vadis in baie ways.I maak palak Vadi deur Cookin palak en die toevoeging van Vadi en al die masalas in it.Even methi Vadi of papad Vadi kan made.Just u moet die Vadis verken