Studie sê eet kaas elke dag is goed vir jou hart-en wie is ons om te stry?

Jou kaas gewoonte dalk `n verrassende voordeel hê: Eet `n sekere Italiaanse verskeidenheid dalk jou hart, nuwe navorsing te beskerm teen die Tydskrif van die Amerikaanse Vereniging van Hipertensie suggereer. (Verloor tot 15 pond sonder dieet met Eet Skoon te Kry Lean, ons 21-dag skoon-eet eetplan.)

In die studie, mense met hoë bloeddruk wat een greintjie van Grana Padano-`n semi-harde kaas soortgelyk aan Parmigiano Reggiano-dag vir 2 maande geëet verbeter hul sistoliese bloeddruk (die boonste getal) deur 7-8 millimeter kwik (mm HG) en hul diastoliese bloeddruk (die onderste getal) deur 5 tot 7 mm Hg.

In vergelyking, diegene wat `n nagemaakte geëet, vals-suiwel weergawe van die kaas sien geen verbetering in hul bloeddruk lesings.

Grana Padano bevat `n verbinding genoem isoleusien-prolien-prolien (IPP) en een genaamd valien-prolien-prolien (VPP), wat saam kan ontspan jou bloedvate na jou BP te verlaag, sê lei studie skrywer Giuseppe Crippa, MD, direkteur van die hipertensie eenheid by Italië se Guglielmo Saliceto Hospitaal.

Hulle tree soortgelyk aan bloeddruk meds genoem ACE inhibeerders-agtige Lotensin en Capoten-deur die stop van die liggaam se produksie van angiotensien II, `n aktiewe hormoon wat bloedvate vernou tot bloeddruk verhoog.

Dit vind van die studie is goeie nuus vir jou hart, maar dit is nie `n verskoning om kaas-mal gaan, sê dr Crippa.

Alle kaas bevat vet en sout-en die kalorieë kan optel vinnig-so maak seker dat jy dit nie oordoen in jou dieet. Dr. Crippa beveel subbing in een greintjie van Grana Padano-rofweg so groot soos twee dobbelstene-vir `n bediening van suiwelprodukte wat jy reeds elke dag eet.

Meer navorsing gedoen moet word om te bepaal of soortgelyke kaas, soos Parmigiano, het dieselfde voordeel nodig het, sê hy.

Jy moet in staat wees om Grana Padano vind in die gourmet kaas artikel by jou plaaslike kruidenierswinkel.

Hierdie artikel is oorspronklik gepubliseer deur ons vennote by MensHealth.com.