Kook vir iemand met Gerd

Voorbereiding BUOO-vriendelike etes is miskien die eerste en belangrikste verdediging teen die pynlike simptome van suur reflux. Wanneer dit om te kook vir iemand wat ly aan BUOO, is dit belangrik om vertroud te raak met die kos wat die meeste geneig om suur produksie te aktiveer en kies dan resepte wat dié bestanddele vermy. Algemene aggravators soos tamatie produkte, gebraaide en vetterige kos, sjokolade, geheel-vet suiwelprodukte, mints, sitrus, en alkohol moet streng beperk of heeltemal vermy word. Maar selfs gesonde, lae-suur voedsel kan maag nood uit te lok wanneer dit gaar is in vet of geblus met sekere speserye. Vir `n meer volledige lys van voedsel te skakel of te vermy, sien Everyday Health se artikel oor sneller voedsel.

Omdat sekere gaarmaakmetodes kan lei tot `n oorproduksie van gastrien, die hormoon wat die produksie van maagsuur stimuleer, die verandering van die manier waarop jy voorberei en kook etes kan dramaties verminder die erns en frekwensie van sooibrand. Hier is `n paar idees en kook tegnieke om dit brandende sensasie op `n afstand te hou, en om jou en die res van jou familie gesonde te hou.

Sny die vet

• Sny enige sigbare vet en vel af vleis, en probeer om vleis wat oor die algemeen hoër is in algehele vet, soos beesvleis en eend vermy.
• Beperk of verhoed dat die gebruik van olies en botter.
• Wanneer verbruining grond beesvleis, dreineer die vet uit die pan voor die byvoeging van ander bestanddele.

Slaan die braaipan en probeer `n gesonder Metode

• Braai of snik heet vleis, vis, en pluimvee elimineer die behoefte aan bygevoeg vette.
• Smoor voedsel in `n stadige oond met net `n klein hoeveelheid vloeistof oor lae hitte produseer klam, full-gegeurde disse.
• Stomende en stropery sal die vetinhoud laag te hou terwyl die handhawing van die natuurlike geur van jou kos.
• Gebruik hoender, groente, of sampioen sous om voedsel klam en smaakvol hou.
• As jy moet braai of panfry, bereik vir `n spuit-op olie om vet te verminder. Dit is beskikbaar in `n verskeidenheid van geure, soos olyfolie en botter.
• Koop `n goeie wok en leer om roerbraai. `N bietjie van die olie gaan `n lang pad wanneer jy roerbraai groente en vleis.

Substitusies Kan Wees die sleutel tot die bewaring gunstelingresepte

• Probeer grond Turkye in plaas van grond beesvleis, hoender wors in plaas van varkvleis wors.
• Vir bak, kan appelmoes gebruik word in plaas van olie of botter, en eierwitte gebruik in plaas van die hele eiers.
• Room souse hoef nie `n ding van die verlede wees.
• Vervang die room met ingedampte melk of nonfat jogurt, of probeer 1 persent melk geklits saam met `n teelepel of twee van meel (kook `n paar minute tot verdik).

Speserye It Up

Maak geregte smaakvol sal die BUOO pasiënt, jy en die res van jou familie tevrede en gelukkig te hou. Terwyl sommige speserye, soos cayenne, swartpeper, kerrie, kaneel, mosterd, chili, en neutmuskaat, kan beslis reflux vererger, het baie te doen nie. Vars kruie soos basiliekruid, koljander, en gemmer, sowel as gedroogde kruie soos roosmaryn, tiemie, dille, en oregano, hupstoot smaak en voeg karakter te anders vaal geregte

Gedeelte Control

Video: Try Not To Laugh Challenge #11

Groot porsies kan bydra tot reflux. Voor te berei en dien die BUOO pasiënt net genoeg vir `n gesonde gedeelte. Drie onse vis of vleis word beskou as `n redelike gedeelte, wat ongeveer die grootte van `n pak kaarte. Een koppie aartappels, groente, rys, of pasta lyk soos `n tennisbal, en `n bediening van brood is een sny, `n klein bagel (die grootte van jou vuis), of die helfte van `n groot bagel. Gaan altyd die aanbevole dienende grootte op verpakte voedsel, en gebruik `n maatkoppie totdat jy in staat is om die korrekte bedieningstegnieke deur oog bepaal is.

Jou gunsteling familie resepte hoef nie weg geliasseer vir `n goeie. Met `n paar veranderinge en tweaked, kan die meeste geregte voorberei word op `n manier dat almal tevrede sal stel en nog reflux te verminder. Onthou, baie van hierdie tegnieke is goed vir almal se gesondheid en is nie net sooibrand vriendelike maar hart gesond te.