Is klapper suiker goed vir jou?

Ons kan loof om die klapper boom vir die talle produkte wat hy lewer - uit Klapperwater om klapper, klapper asyn en `n persoonlike gunsteling, klapperolie. Dit is ook baie gewild in die maak van alkoholiese drankies bekend te locals as tuba of klapper wyn. Dit is egter die bloei - of klapper bloeisels van die klapper boom (nie te verwar met die palm) - wat `n sap wat verwerk kan word om `n stroop of heuning-agtige stof, wat dan droog te klapper vorm te skep bied suiker. (1)

Klapper suiker is `n natuurlike versoeter wat kan duurder as gewone griessuiker wees, maar dit is die moeite werd, want dit lewer `n paar groot voordele wat dit `n baie beter keuse as baie ander versoeter opsies maak. Byvoorbeeld, klapper suiker is beter vir diabete en die ingewande as jou normale, alledaagse suiker, en dit hou spoor hoeveelhede van vitamiene en minerale.

Is Coconut Sugar goed vir jou?

Hierdie vraag is `n gewilde een, veral omdat klapperolie is een van die top go-tos vir net oor enige iets van whitening tande om `n gesonde vet op jou oggend roosterbrood, maar daar is nog min inligting oor dit. Wat ons weet, is dat daar klein hoeveelhede van vitamiene en minerale wat in klapper suiker, maar vir dit om werklik treffende voeding, moet jy `n baie dit eet. Die eet van te veel suiker, in enige vorm, is nie `n goeie idee, en klapper suiker, kalorie vir kalorie, is dieselfde as gewone kristal suiker.

Ongeag, dit is beslis die beter keuse as jy op soek is na `n alternatief versoeter of kristal suiker plaasvervanger sedert spoorelemente is beskikbaar, soos yster, sink, kalsium, kalium, sommige kort ketting vetsure, polifenole en antioksidante, en `n vesel bekend as inulien - al wat `n paar voordele vir die gesondheid kan bied dat gereelde tafel suiker kan nie. (2)

Klapper Sugar Voordele

1. Mag Diabete Help

Klapper suiker en klapper nektar bevat `n vesel wat bekend staan ​​as inulien. Dit vesel kan help stadige glukose opname, bied `n alternatief vir diegene wat met diabetes kommer. Sommige studies toon dat inulien kan help om die opname van glukose, dus hou glukose vlakke in toom. (3) Een studie in die besonder deur die Departement Biochemie en Dieet Terapie by die Tabriz Universiteit van Mediese Wetenskappe "Voeding Research Center dui daarop dat dit help vroue met tipe 2-diabetes, die verbetering van `n paar glukemiese en antioksidant vlakke terwyl die vermindering van malondialdehyde vlakke, `n merker van oksidatiewe stres. (4)

Met `n smaak baie soos bruinsuiker, klapper suiker (en klapper nektar) is besig om in gewildheid as `n versoeter in alles van koffie en tee heerlike resepte. Die Amerikaanse Diabetes Vereniging aandele wat terwyl dit OK is vir diegene met diabetes om klapper suiker gebruik as `n versoeter op `n diabeet dieet plan, dit is belangrik dat hulle gebruik dit op dieselfde manier sou hulle tafel suiker gebruik omdat dit bevat net soveel kalorieë en koolhidrate - sowat 15 kalorieë en vier gram koolhidrate per teelepel. Nog `n belangrike noot is dat dit dikwels gemeng met tafel suiker is gevind, so `n blik op die etiket voor `n aankoop. (5)

2. Paleo-goedgekeurde, soort

As jy op die Paleo dieet, klapper suiker is `n opsie wat jy kan gebruik om te oortuig dat soettand, volgens die uiteindelike Paleo Guide. (6) Sommige harde kern Paleo volgelinge vermy dit nog aangesien dit dikwels verwerk. Maar dit is te gewees het gedink wat in Paleolithic keer, wat deel is van sy aanspraak op OK vir Paleo liefhebbers.

Studies lei ons om te dink dat ons "voorouers verkry oor 35 van hul dieet energie van vette, 35 van koolhidrate en 30 van proteïen." (7) Coconut suiker sal in die kategorie koolhidrate lê, maar dit is nog steeds `n verwerkte vorm van die klapper blom . Miskien is die klapper nektar of `n vloeistof vorm is `n bietjie nader aan Paleo vir diegene wat wil om `n meer streng Paleo leefstyl te handhaaf. (8)

3. Bevat vitamiene, minerale en Nutriënten

Klapper suiker bevat vitamiene, minerale en phytonutriënten, maar in klein hoeveelhede. Yster en sink, byvoorbeeld, is gevind in klapper suiker, wat sowat twee keer meer as griessuiker volgens die Food and Nutrition Research Institute (FNRI). (9)

Die FNRI merk ook op dat daar `n ordentlike bedrag van phytonutriënten, spesifiek polifenole, flavonoïede en Antosianidiene. Hierdie phytonutriënten help om bloedsuiker, inflammasie en cholesterol, maak klapper suiker `n beter opsie as baie ander versoeters. Die Amerikaanse Kankervereniging verduidelik dat phytonutriënten wat kom van plante bied baie voordele vir die gesondheid en beter keuses as `n aanvulling of pille. (10)

4. Goeie vir die Gut

Soos voorheen verduidelik, klapper suiker bevat inulien. Inulien het die vermoë om die groei van die derm bifidobacteriën stimuleer, wat algemeen voorkom in probiotika, wat kan `n algehele hupstoot aan die immuunstelsel te voorsien. Hoewel bifidobacteriën is `n groep van bakterieë wat normaalweg in die ingewande leef, kan hulle buite die liggaam verbou en mondelings geneem as medisyne. Bifidobacteriën is bekend om te help herstel van die goeie bakterieë in die ingewande wat deur chemoterapie, antibiotika en dies meer kan vernietig. (11)

Hierdie bakterieë help baie toestande wat kan beïnvloed die ingewande, soos diarree, ulseratiewe kolitis, en pouchitis, en dit is selfs gebruik word om `n bepaalde derm infeksie gevind in babas genoem nekrotiserende enterokolitis voorkom. (12)

Hoe om te gebruik Coconut Sugar

Klapper suiker kan dieselfde wees as jy gereelde suiker sou gebruik, maar wil jy dalk om te begin met die helfte van die bedrag tot die verlangde soet bereik.

Video: South African Food Taste Test Challenge

Probeer die volgende klapper suiker resep om te begin:

Gebraai Sesame Broccoli met Oranje en Basil Miso Dressing

Genoeg vir: 4

Video: Get rid of acne Naturally - How To Deal With acne Made on Chin

BESTANDDELE:

• 2 koppe broccoli
• 1 rooi ui, in dun skyfies gesny
• 2 eetlepels klapper Aminos
• ½ teelepel sesamolie
• Geroosterde klapper flakes
• 1 eetlepel swart sesamsaad, liggies gerooster vir bolaag die gereg

Vir die slaaisous:

• 2 teelepels rooi miso
• 1 eetlepel klapper suiker of klapper nektar
• 1/3 koppie water
• 1/4 teelepel gedroogde chili peppers
• 1 knoffelhuisie
• ¼ koppie vars basiliekruidblare
• 1 lemoen, vars uitgedrukte

AANWYSINGS:

1. Sny die broccoli blommetjies en plaas in `n bak met die ui. Voeg die klapper Aminos en sesamolie en gooi totdat goed bedek.
2. Plaas op `n bakplaat en rooster vir sowat 20 minute of tot sag. Hou `n oog op dit om seker te maak dat dit nie te droog te kry. Jy kan `n bietjie water by te voeg aan die onderkant van die pan, indien nodig.
3. In die tussentyd, laat ons voor te berei die kleedkamer. Plaas al die kleedkamer bestanddele in `n voedselverwerker en meng tot glad.
4. Om roosterbrood die klappervlokkies en sesamsaad, net droë roosterbrood hulle in `n pan op die stoof op medium tot hoë hitte. Hulle sal vinnig roosterbrood so hou `n wakende oog, sodat dit nie brand nie. Roosterbrood hulle afsonderlik. Tersyde gestel.
5. Sodra die broccoli en uie is gereed, plaas dit in `n bak of skottel. Drup die slaaisous oor die broccoli en uie. Top met die geroosterde sesamsaad en klapper flakes. Dit maak `n groot bykos tot byna enige maaltyd.

Daar is so baie meer resepte wat klapper suiker gebruik, veral nageregte. Hier is `n paar van my gunstelinge:

• Sjokolade-Carmel Coconut Flour Brownies Recipe
• Snickerdoodle resep
• Klapper Peach Crumble resep

Klapper Sugar Geskiedenis

Die Internasionale Betrekkinge Service van die Ministerie van Landbou in Parys verslae oor die geskiedenis van klapper palm suiker, met verwysing na `n deel van `n toespraak deur Ghandi, `n bekende vegetariese, by die opening van `n dorp bedryf uitstalling in 1939: (13)

"Neera [sap uit Borassus flabellifer] kan omskep word in jaggery soet soos heuning self. Dit jaggery is beter as Ané jaggery. Rottang jaggery is soet, maar Palm jaggery is soet en heerlik dit kan geproduseer werd crores van rupees. Palm Gur Gies minerale soute te. Dokters het vir my gesê om jaggery eet en ek het altyd eet Palm Gur. Die natuur het hierdie produk het in so `n wyse dat dit nie kan vervaardig word in die Mills- dit geproduseer word in die huisies. Waar daar Palm daar trees-, jaggery geproduseer in elke gehuggie. Dit is die manier om armoede te verdryf uit die land. Dit is ook `n teenvoeter vir armoede. "-Mahatma Gandhi

Klapper palmbome is gebruik vir die produksie suiker vir eeue gebruik van hoogs gesofistikeerde tegnieke van afluister wat ontwikkel Asië, Afrika en Amerika. Verseker maniere om die sap te haal is van groot belang, aangesien proewe van voeding van diere is suksesvol van stapel gestuur tydens `n projek in Kambodja. Trouens, hierdie proses is beoefen deur die Indonesiërs vir honderde jare, en let op dit as `n doeltreffende stelsel in sommige hoogs bevolk eilande.

Dit is algemeen bekend as coco suiker, klapper palm suiker, coco sap suiker of klapper blom suiker, maar hou in gedagte dat palm suiker is nie dieselfde ding en word dikwels verwar wanneer dit gebruik word in etikettering.

Potensiële newe-effekte / Let met Coconut Sugar

Dit blyk dat daar min inligting oor behalwe die herinnering dat klapper suiker het dieselfde kalorieë as gewone suiker voorsorgmaatreëls wees, so hou dit in matigheid is die sleutel. Met te veel suiker van enige aard kan beïnvloed gewigstoename, inflammasie in die liggaam en kan selfs die risiko van kardiovaskulêre siekte verhoog. (14) 

Ook, die Amerikaanse Diabetes Vereniging wys daarop dat baie produkte op die rak voeg gereelde suiker klapper suiker, so dit is belangrik om `n wakende oog oor etikettering hou.

Finale Gedagtes oor Coconut Sugar

Klapper suiker kan `n groot suiker alternatiewe wees, veral vir diabete. Daarbenewens, terwyl klapper suiker het baie voordele wat jy nie sal vind in gereelde tafel suiker, dit kan groot hoeveelhede benodig om werklik `n positiewe invloed op. Ongeag, dit is `n baie beter opsie as die gewone kristal suiker, maar hou in gedagte dat ek altyd aanbeveel kies vir klein hoeveelhede suiker in jou dieet in die algemeen.

Maar, as jy gaan om te gaan vir daardie versoeter, klapper suiker is een van die beter natuurlike versoeters daar buite.