Die rooivleis dilemma: goed of sleg vir jou hart?

Vrydag, 12 April, 2013 - A proteïen wat algemeen voorkom in vleis en energie drankies, berig vroeër vandeesweek om jou risiko vir hartsiektes verhoog, kan goed wees vir jou hart na al wees, volgens `n nuwe studie gepubliseer in die Mayo Clinic Verrigtinge.

Navorsers het bevind dat die proteïen, l-carnitine, kan help om die risiko van dood in mense herstel van `n hartaanval, ten spyte van afsonderlike verslae op Maandag aandui dat dieselfde proteïen kan bydra tot aterosklerose en hartsiektes.

L-carnitine is gevind in `n hoë bedrae in rooivleis, en is natuurlik geproduseer in die liggaam- dit is ook `n gewilde energiedrankie toevoeging en voeding aan te vul as gevolg van sy energie stimuleer eienskappe. Tydens `n hartaanval, die liggaam se vlak van l-carnitine uitgeput. In die nuwe studie het navorsers van die John Ochsner Heart en Vaskulêre Institute by die Universiteit van Queensland Skool vir Geneeskunde het bevind dat die administrasie van aanvullings na `n hartaanval verminder risiko van die dood van `n pasiënt se.

Die Queensland navorsers het `n hersiening van 13 gekontroleerde proewe op l-carnitine dat `n totaal van 3629 pasiënte ingesluit. Die bevind dat die neem van l-carnitine is wat verband hou met `n 27 persent laer risiko van die dood, `n 65 persent laer risiko van `n noodlottige aritmie, en `n 40 persent vermindering in die risiko van die ontwikkeling van angina.

"Dit is gebruik as `n antioksidant en om energie te produseer. Dit is wat nodig is deur pasiënte wat `n hartaanval hul selle reenergize, "verduidelik Steven Zodkoy, DC, `n voeding spesialis met die Amerikaanse Kliniese Raad van Voedingkundiges.

Maar `n onlangse studie in Nature Medicine bevind dat wanneer derm mikrobes metabolize carnitine, hulle draai in trimethylamine-N-oksied (TMAO), wat gekoppel is aan `n verhoogde risiko van aterosklerose en hartsiektes. En die meer carnitine jy inneem, hulle gevind het, hoe meer waarskynlik jou ingewande is om bakterieë wat voed op dit produseer, skep `n lus wat ernstig kan verhoog jou hart risiko.

"Die bakterieë wat in ons spysverteringstelsel stukke is gedikteer deur ons dieet patrone langtermyn," Stanley Hazen, besturende direkteur, Ph.D., studie skrywer en artikel hoof van voorkomende kardiologie en rehabilitasie in die Miller Familie Heart en Vaskulêre Institute by die Cleveland Clinic, het gesê in `n verklaring gesê. " `N dieet hoog in carnitine verskuif eintlik ons ​​ingewande mikrobe samestelling aan diegene soos carnitine, maak vleiseters selfs meer vatbaar vir die vorming van TMAO en sy slagaar-verstopping effekte."

Goed vir die hart of sleg vir die Hart?

Maar die twee studies is nie noodwendig in stryd met mekaar, volgens dieetkundige Zodkoy. L-carnitine kan absoluut veroorsaak hartsiektes - maar net as jy die derm mikrobes wat nodig is om dit af te breek, het hy gesê.

"Die eerste studie het bevind dat mense wat `n baie rooivleis geëet het `n sekere tipe van bakterieë in hul stelsel wat die saamgestelde af ingebreek TMAO en het hul risiko vir hartsiektes," het hy verduidelik. "Daar is dus `n verband tussen TMAO en hartsiektes, maar dat slegs gebeur indien daar was dat mikrobe in jou liggaam om afbreek l-carnitine. As jy nie die mikrobes het, kan jy al die l-carnitine jy wil hê en dit sal `n probleem veroorsaak nie. "

Om dié rede, het hy bygevoeg, moet pasiënte herstel van `n hartaanval te vermy rooi vleis, veral as hul dokter voorskryf `n l-carnitine aanvulling. Terwyl aanvullings ook die bedrag van l-carnitine-metaboliserende mikrobes in die liggaam kan verhoog, vir `n hartaanval pasiënte, die voordele swaarder weeg as die risiko, so lank as wat die pasiënte is nie ook eet rooivleis elke dag.

"As jy eet rooivleis, is dit nie jou risiko van hartsiektes te samel," sê Zodkoy. "Pasiënte wat `n hartaanval gehad het moet wees op `n lae rooi-vleis dieet."