Veiligheid kombuis en kook gereedskap

`N Goed toegeruste kombuis maak dit om te kook makliker, en die wete dat die beste manier om te gebruik en te sorg vir jou kook gereedskap en ander voorrade maak dit om te kook veiliger.

Jy kan gaan so eenvoudig of so uitvoerig as jy wil wanneer bewapen jou kombuis, maar jy regtig nodig het slegs `n paar belangrike stukke vir basiese voedsel voorbereiding.

Video: The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee / Leila`s Sister Visits / Income Tax

Die keuse van Goeie messe en die gebruik van hulle veilig

`N Goeie stel kombuis messe mag lyk soos `n duur belegging, maar goed gemaak messe kan vir dekades met die behoorlike versorging - en hulle is makliker en veiliger om te gebruik. Hier is `n paar wenke wat jou sal help jy kies die regte messe en sorg vir hulle behoorlik:

• `N Groot verskeidenheid van messe is nie nodig nie. Begin met `n 8-duim, reguit-rand koksmes vir die sny van die meeste voedsel en `n 10-duim getande mes wat goed sal werk op dik brood en Roasts.
• Terwyl baie messe is skottelgoedwasser-veilig, sal hulle langer as jy hulle was met die hand in warm water en seep en dan onmiddellik handdoek droog. Wanneer was `n skerp voorwerpe in die wasbak, maar seker wees om te plaas hulle tip af in die skottelgoedwater sodat jy kan verhoed dat die hantering van die lem wanneer om hulle uit.
• Probeer kombuis messe te gebruik vir los werkies om die huis - dit is nie goed vir die mes en nie veilig is vir jou. Beskerm messe en hou hulle buite die bereik van kinders deur hulle te stoor in `n mes blok of op `n magneet bar.
• Met herhaalde gebruik, messe word dof, en `n dowwe mes is meer geneig om `n ongeluk te veroorsaak. Hou jou messe skerp deur die gebruik van `n instrument bekend as `n slyp staal. Elektriese of handleiding mes skerpmakers is ook opsies vir nie-getande lemme.
• Professionele sjefs oplei vir ure op `n veilige, doeltreffende sny tegnieke leer, maar hier is die basiese beginsels:
• Hou die mes vas en naby aan die lem vir `n beter beheer. Die vingers van jou teenoorgestelde kant, wat jy sal gebruik om die kos te hou in plek, moet onder (met jou duim onder ingesteek) en gehou parallel met die mes op te tree as `n riglyn word krul. Duim jou hand terug as jy elke sny om te verhoed dat die sny van jouself te maak.
• `N vrug of groente soos `n komkommer of `n soetrissie bestendige hou terwyl sny dit, begin deur te sny dit in die lengte, dan posisioneer dit gesnyde kant na onder en voortgaan.

Video: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Election / Marjorie`s Shower / Gildy`s Blade

Sny Boards en potte en panne

Video: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving

Kies `n snyplank wat maklik skoongemaak kan word, en een gemaak van óf `n skottelgoedwasser-veilige materiaal of `n harde maple. As dit moontlik is, koop twee sny borde en aanwys een net vir rou vleis, pluimvee en vis. skoon altyd die snyplank na gebruik om voedselvergiftiging te voorkom. Om `n veilige, veilige oppervlak vir sny skep, plaas `n klam vadoek onder die raad om dit te verhoed gly rond op die tafel of toonbank.

Potte en panne gemaak van swaarder metaal versprei hitte beter, maar is moeiliker om op te lig wanneer vol, veral groter Pannen. Deborah Quilter, `n New York-gebaseerde ergonomie kenner en skrywer van twee boeke oor herhalende strain injury, wys daarop dat die opheffing van swaar potte kan lei tot terug en bo-arm druk. "Baie van die professionele sjefs hierdie ontdek toe hulle beseerde raak van herhaaldelik opheffing swaar kookware," sê Quilter. Sy bied die volgende wenke:

• Kies liggewig kookware te druk vermy.
• A pot met twee ruim handvatsels aan weerskante sal makliker wees om te hanteer as een met `n enkele of `n kort handvatsel.
• "Hou swaar potte op die voorkant branders, en skyfie - eerder as lift - hulle waar moontlik, natuurlik met behulp van kombuis dergelike sodat jy nie jou hande brand," sê Quilter.

Bekendstelling van Kids aan Kook gereedskap en kombuis Veiligheid

veiligheid kombuis vir die hele gesin begin met die voorkoming van toevallige vergiftiging. Beweeg skoonmaakmiddels, plaagdoders, en ander skadelike huishoudelike chemikalieë wat tipies onder die kombuis wasbak gehou om `n hoë kabinet, of gebruik veiligheid slotte aan kleuters en kruip babas te beskerm teen die inneem van hierdie gifstowwe, waarsku Adriana Matiz, MD, `n pediater by New York- Presbyterian se Morgan Stanley Children`s Hospital en `n assistent-professor van kliniese kindergeneeskunde aan die Columbia Universiteit Kollege van Interniste en Chirurge.

Volgende is die voorkoming van brandwonde. "Die kombuis is `n gebied vir `n groot aantal beserings uit kookwater en warm potte," voeg dr Matiz. Versterk reëls oor wat is okay en wat nie okay om aan te raak. "Hou pot handvatsels draai in so hulle is nie toeganklik vir `n kind, en hou nie `n warm pot terwyl jy hou van `n kind," Matiz verder waarsku.

Wanneer dit kom by die uit te help in die kombuis, elke kind is anders. Dit is moeilik om `n ouderdom van kombuis gereedheid sit - `n 6-jarige Mei of dalk nie gereed wees, afhangende van haar stadium van ontwikkeling, sê Matiz, en voeg by: "As jy onseker is oor motoriese vaardighede van jou kind se, vra jou pediater . "

Maak nie saak wat jou kind se ouderdom, seker wees om die korrekte gedrag te demonstreer. "Die reg modellering is van kritieke belang, en verduidelik terwyl jy modellering - sê waarom jy dit doen en hoekom dit belangrik is," Matiz beveel. Wat bydra tot kombuis veiligheid vir die hele gesin.

Vind meer inligting in die Gesonde Home Centre.