Gebraaide kosse wat gekoppel is aan verhoogde hartversaking risiko

Hoe meer gebraaide kos wat jy eet, hoe groter is jou risiko vir hartversaking, `n nuwe studie sê.

"Hierdie studie dui daarop dat dit wys wees om die frekwensie en hoeveelheid gebraaide kosse weeklikse verteer ten einde hartversaking en ander chroniese siektes te voorkom verminder kan word," het hoofnavorser Dr. Luc Djousse, `n mede-professor van medisyne by Harvard Mediese Skool in Boston.

Hartversaking beteken die hart is nie die pomp van bloed deur die liggaam sowel as dit moet. Simptome sluit in moegheid en kortasem, en dit is een van die mees algemene redes vir opname in die hospitaal onder mense 65 jaar en ouer, volgens die American Heart Association.

In hierdie studie, mans wat een tot drie keer geëet gebraaide kos `n week `n gemiddelde 18 persent verhoogde risiko van die ontwikkeling van hartversaking gehad, het navorsers bevind. Wanneer gebraaide kos geëet vier tot ses keer `n week, hartversaking risiko was 25 persent hoër, en by sewe maal of meer weeklikse, 68 persent groter.

So, sloot die Franse skyfies, oliebolle, bros gebraaide vis en hoender, en ander kos gaar in vet, hart kenners stel.

VERWANTE: Of gebraaide kos maak jou vet Dit hang af van jou gene

`N Gesonde dieet is hoog in vrugte, groente, bone en volgraan, maar laag in versadigde vette, rooivleis, sout en gebraaide kosse, het gesê Djousse.

Die assosiasie tussen gebraaide voedsel verbruik en hartversaking risiko gesien in die studie nie bewys `n oorsaak-en-gevolg verhouding.

Maar Samantha Heller, `n senior kliniese dieetkundige by NYU Langone Mediese Sentrum in New York City, het daarop gewys dat greasier voedsel verhoog kalorie verbruik, wat kan lei tot vetsug, hoë bloeddruk, hoë cholesterol, en hartsiektes.

"Daarbenewens kan mense wat eet `n baie gebraaide kosse ook verteer `n algemeen minder gesonde dieet, wat bestaan ​​uit meer rooi en verwerkte vleis en minder groente, bone en vrugte," het sy gesê.

"Die bottom line is, eet gebraaide kosse een keer in `n rukkie is goed, maar nie op `n daaglikse of selfs `n weeklikse basis," Heller bygevoeg.

Vir die studie het navorsers het data oor meer as 15.300 manlike dokters wat deelgeneem het aan die dokters se Health Study. Die mans - gemiddelde ouderdom 66 aan die begin van die studie - voltooi frekwensie kos vraelyste oor `n tydperk van drie jaar. Tydens `n gemiddelde follow-up van ongeveer `n dekade, 632 ontwikkel hartversaking.

Dr. Gregg Fonarow, `n professor van kardiologie aan die Universiteit van Kalifornië, Los Angeles, het gesê die bevindings ondersteun vorige navorsing met `n skakel gebraaide kosse tot 2 diabetes, vetsug en hoë bloeddruk tik - risikofaktore vir hartversaking.

"Dit en voor studies dui daarop dat leefstylkeuses die risiko van die ontwikkeling van daarna hartversaking kan beïnvloed," het hy gesê.

"Hartversaking is algemeen, duur, en dodelike," het hy bygevoeg.

Die resultate van die studie is geskeduleer vir voorlegging Dinsdag by `n American Heart Association vergadering in Baltimore. Data en gevolgtrekkings van die navorsing wat by vergaderings word gewoonlik beskou as voorlopige tot gepubliseer in `n eweknie-geëvalueerde mediese joernaal. Die Amerikaanse Nasionale Hart, Lung, en Bloed Instituut befonds die navorsing.