Voeg eierwitte, laer bloeddruk?

Dinsdag 9 April, 2013 - `N Verbinding in eierwitte kan so effektief help laer bloeddruk as `n gemeenskaplike medikasie, volgens nuwe navorsing by die Nasionale Vergadering Uiteensetting van die American Chemical Society in New Orleans. Die bevindings, wat nie onafhanklik nagegaan, dui daarop dat die kombinasie van eierwitte met medisyne `n kragtige een-twee punch in die stryd teen hoë bloeddruk in die mens kan wees, het die navorsers gesê.

"Ons navorsing dui daarop dat daar `n ander rede om dit te noem mag wees `die ongelooflike, eetbare eier," sê Zhipeng Yu, Ph.D., `n studie skrywer en navorser met Clemson Universiteit, het gesê in `n verklaring gesê. "Ons het bewyse uit die laboratorium wat `n stof in eierwit - dis `n peptied, een van die boustene van proteïene - verminder bloeddruk oor so veel as `n lae dosis van Captopril, `n hoë-bloeddruk dwelm."

Vorige navorsing het getoon dat die peptied, genoem RVPSL, blokke produksie van `n ensiem wat bloeddruk verhoog. Die Clemson navorsers berig dat die voeding van rotte vlakke van RVPSL vergelykbaar met die vervat in ses eierwitte bedrag voorsien oor dieselfde voordeel as `n lae dosis van die dwelm Captopril, wat ook blokke produksie van die sleutel bloeddruk.

"Ons resultate ondersteun en te bevorder vorige bevindings oor hierdie onderwerp," het Yu in `n persverklaring. "Hulle is belowende genoeg om vorentoe te beweeg met verdere navorsing oor die gevolge van die eierwit peptied op menslike gesondheid."

Eet eierwitte is ook gekoppel aan `n beter beheer van bloedsuiker vir diabete en laer cholesterol.

Navorsers getoets RVPSL wat tot 200 grade Celsius verhit. Eiers gaar tot hoër temperature kan bloeddruk meer effektief te verlaag, die wetenskaplikes gesê en gesê dat vorige navorsing op die peptied blootgestel dit tot hoër temperature.

"Gebakte eier proteïene gekook teen hoë temperature eintlik gewys groter vermoë om bloeddruk as eiers gekook by 212 grade F verminder," het die navorsers geskryf in hul persverklaring.

Vandag se bevindinge het nie portuurbeoordeelde deur ander wetenskaplikes is, opgemerk Robin Kaiden, MS, `n algemene praktyk om te verseker studies korrek uitgevoer word. dus is dit onduidelik of die resultate sal hou onder verdere toetse.

"Slegs verdere toetse en toetsing in die mens kan bevestig vir seker," het sy gesê. "Hierdie studie is nie gedoen op mense, sodat ons nie kan ekstrapoleer die resultate om aansoek te doen vir die mens op hierdie punt."

Maar, as die bevindinge is bevestig, eet eierwitte kan bewys om `n waardevolle hulpmiddel in die stryd teen hoë bloeddruk wees, Kaiden bygevoeg.

"Dit kan laer dosisse medikasie nodig en hul negatiewe newe-effekte," het sy gesê. "Veel meer navorsing gedoen moet word, maar indien dit draai uit na `n paar geldigheid het, kan dit `n veilige, gesonde newe-effek gratis manier om laer bloeddruk help."

Die navorsing is gefinansier deur `n toekenning van die Chinese regering, navorsers gesê, en nie deur enige organisasie met bande met dwelms vervaardigers of die pluimveebedryf.