Wakame: super seewier wat diabetes veg, borskanker, vet en meer

Inhoud

• 10 wakame voordele - die seewier super
• Wakame nutrition facts 
• Hoe om te gebruik cook wakame
• Potensiaal wakame side effects
• Finale gedagtes

10 Wakame Voordele - die Seewier Super

1. teenoorgestelde Diabetes

`N belangrike komponent in wakame, fucoxanthin, oefen `n anti-diabetiese effek. A 2009 studie wat in Japan ondersoek die anti-vetsug en anti-diabetiese gevolge van fucoxanthin-ryk wakame lipiede op vetsugtig muise. Wanneer wakame om die hoë vet dieet gevoeg, dit aansienlik onderdruk die liggaam gewig.

Voor die wakame behandeling, die muise het tekens van hyperglycaemie, hyperinsulinemie en hyperleptinemia, maar voeg wakame in die dieet genormaliseer hierdie toestande. Die navorsers die gevolgtrekking gekom dat wakame het die vermoë om diabetes te voorkom, verwante versteurings en vetsug deur die omkeer van insulienweerstand dit is te danke aan `n hoë vet dieet. (2) (3)

2. Bevorder Vetverbranding

`N Japannese studie wat by Hokkaido Universiteit dui daarop dat die fucoxanthin teenwoordig in wakame bevorder vet verbrand binne die vet selle van diere. Volgens die studie, fucoxanthin veg vet in twee maniere: Dit moedig die optrede van proteïen wat vetverbranding veroorsaak en is gevind in die tipe vet wat organe omring. Dit bevorder ook DHA produksie in die lewer, wat help om slegte cholesterol of LDL te verlaag. Fucoxanthin ook verminder abdominale wit vetweefsel gewigte van rotte en muise, waardeur dit een van die groot Vet verbrand voedsel. (4, 5)

3. Help om Balanseer Hormone

Wakame bied mangaan, yster en kalsium, drie minerale wat help om balans hormone natuurlik. Mangaan en kalsium help om die simptome van PMS- verbeter in werklikheid, `n studie gepubliseer in die American Journal of Obstetrie en Ginekologie het bevind dat vroue wat laer vlakke van mangaan in hul bloed ervaar meer pyn en-bui verwante simptome tydens PMS en menstruasie.

Omdat mangaan help met hormoon regulering en dit gee antioksidant aktiwiteit, kan wakame ook werk as `n natuurlike onvrugbaarheid behandeling. (6)

4. versterk bene

Honderd gram van wakame bied 15 persent van jou daaglikse waarde van kalsium, wat noodsaaklik is vir die voorkoming van osteopenie of osteoporose. Kalsium-ryke voedsel te help om beengroei verhoog en versnel been herstel, terwyl `n kalsium-tekort gebeur maklik omdat ons die minerale deur middel van ons ingewande, niere en vel verloor.

Osteoporose is `n algemene kenmerk van aging- dit behels die verlies van been wat begin in vroue by die tyd van menopouse en in mans omstreeks 55 jaar oud. Dit kan lei tot `n toename in fraktuur tariewe, wat is die rede waarom dit so belangrik is om genoeg kalsium in jou dieet. (7)

5. Verlaag die risiko van Borskanker

Daar is `n klein liggaam van navorsing wat daarop dui dat daar `n verband tussen seewier en `n afname in die risiko van borskanker. In Tradisionele Chinese Medisyne en Japannese folk medisyne, is seewier wat gebruik word om gewasse te behandel. Mense wat seewier gereeld eet, veral in Japan, het dramaties laer pryse van borskanker. (8)

In 2013 het navorsers by die Universiteit van Kalifornië beoordeel die impak van die bekendstelling van wakame in die dieet van die Amerikaanse postmenopousale vroue. Vyftien gesonde postmenopousale vroue gewerf vir die drie maande kliniese proses van probeer vyf van die vroue het geen geskiedenis van borskanker (hulle gedien as die kontrole groep) en 10 was borskanker oorlewendes.

Die verbruik seewier verlaag urokinase-tipe plasminogeen aktiveerder reseptor konsentrasies (uPAR), `n proteïen wat in verskeie fisiologiese plekke is en is gewoonlik hoër onder postmenopousale vroue. uPAR konsentrasie is bekend sel oppervlak sein beïnvloed, bel adhesie en groei faktor kommunikasie en reaksie in borsweefsel. Navorsers glo dat wakame seewiere se vermoë om hierdie reseptore verlaag kan help om laer borskanker voorkoms en sterfte onder postmenopousale vroue in Japan verduidelik. (9)

Nog `n interessante studie gepubliseer in 2004 dui daarop dat die fucoxanthin gevind in wakame kan optree as `n chemopreventive en chemoterapeutiese mengsel in kolonkanker selle. (10) Daar is geen twyfel daaroor nie, wetenskap is back-up hierdie wonderlike wakame voordele en meer studies is gedoen om die doeltreffendheid daarvan as `n kanker behandeling of voorkomende maatreël bepaal.

6. Ondersteun `n gesonde swangerskap

Folaat, of B12, is `n noodsaaklike vitamien teenwoordig in wakame is. Dit is wat nodig is vir die kopiëring van en sintetisering DNA, die vervaardiging van nuwe selle, en die ondersteuning van senuwee en immuun funksie. Folaat is bekend as een van die mees kritieke vitamiene of `n gesonde en lewenskragtige swangerskap wees.

Vir swanger vroue, `n folaat tekort is veral riskant, want dit kan lei tot neuraalbuisdefekte soos spina bifida, anencephaly, misvorming van die ledemate en hart komplikasies. Omdat folaat is nodig vir DNA kopiëring en die bou van nuwe selle, is dit noodsaaklik dat swanger vroue eet genoeg folaat voedsel, soos wakame, om die risiko van ontwikkelingskwessies te verminder. (11)

 7. Verminder hoë bloeddruk

Verskeie studies het ondersoek of wakame het die vermoë om natuurlik voorkom hoë bloeddruk. Een so `n studie, gepubliseer deur Annale van Voeding en metabolisme, bevind dat wakame behandeling aansienlik verminder sistoliese bloeddruk van spontaan hipertensiewe rotte. (12) Nog `n studie wat in Japan ondersteun dat dieet wakame gunstige uitwerking op hoë bloeddruk kan hê. (13)

`N interessante studie oor die onderwerp gedoen is in 2011 en ondersoek of seewier kan beïnvloed bloeddruk in kinders. Gesonde Japanese kleuters, bejaardes 3-6 jaar het hulle bloeddruk en pols voor gemeet en na `n tydperk van drie dae wat betrekking seewier inname. Bloeddruk meting, volledige dieet rekords en-ouer berig hoogte en gewig is verkry vir 223 seuns en 194 meisies.

Die navorsers het bevind dat meisies met `n hoër inname seewier het aansienlik laer sistoliese bloeddruk lesings. Die resultate dui daarop dat seewier inname negatief is wat verband hou met diastoliese bloeddruk by seuns en sistoliese bloeddruk in meisies, vertoon dat seewier kan `n positiewe uitwerking op bloeddruk onder kinders hê. (14)

8. verlaag cholesterol Natuurlik 

Die fucoxanthin teenwoordig in wakame dien `n ander doel: Dit stimuleer die lewer om DHA produseer, te help om die bedrag van skadelike cholesterol in die liggaam te verminder. Daarom is dit `n groot cholesterol-verlaging van voedsel.

`N studie gepubliseer in die Journal of Nutrition bevind dat gedroogde wakame poeier verander die aktiwiteite van ensieme betrokke in die metabolisme van vetsure in die lewer in rotte. Die rotte dieet bevat wakame poeier het laer triacylgycerol vlakke, wat daarop dui dat wakame seeweed is nuttig as `n voedsel te hiperlipiedemie te voorkom. Hiperlipiedemie beteken dat daar te veel lipiede, of vette, in die bloed. Dit lei tot `n hoë cholesterol en hoë trigliseriede, wat kan lei tot die ontwikkeling van die plaag en gevaarlike blokkasies. (15)

9. goeie bron van yster

Die yster in wakame verhoog die produksie van rooibloedselle en help met die metaboliese ensiem prosesse wat die liggaam voer aan proteïene verteer en absorbeer voedingstowwe uit voedsel. `n ystertekort is die wêreld se mees algemene voedingsgebreksiektes en word geassosieer met `n ontwikkelings vertraging, verswakte gedrag, verminderde intellektuele prestasie en verlaag weerstand teen infeksie.

Oormatige yster aanvullings kan ysteroorlading veroorsaak en moet vermy word, so die veiligste en suiwerste manier om genoeg yster per dag is om te hou by yster-ryke voedsel soos wakame kry. (16)

10. ryk aan omega-3 vetsure

Wakame is `n ryk bron van omega-3-vetsure, wat is `n noodsaaklike vetsure, want dit is nie gemaak deur die menslike liggaam, maar dit is nog steeds nodig is vir normale metabolisme. Omega-3 voedsel gebruik kan word om laer cholesterol, veg depressie, angs te verminder, omgekeerde diabetes, inflammasie te verminder, te verlig artritis en bevorder gesondheid vel. Hulle het ook getoon dat gewigsverlies, gesonde swangerskap, atletiek herstel en verdikking hare en naels te ondersteun.

As gevolg van die oormaat inname van omega-6 vetsure in die Westerse wêreld, is dit belangrik dat ons skare in omega-3 voedsel dat ons liggame nodig het. (17)

Wakame Nutrition Facts 

Die wetenskaplike naam vir wakame is Undaria pinnatifida. Dit kom van die koue temperatuur waters af die kus van Japan, China en Suid-Korea. Wakame is ryk aan vitamiene en minerale, soos folaat, vitamien B2 en mangaan. Dit is gebruik vir eeue vir sy terapeutiese en helende eienskappe, met die mag om kardiovaskulêre gesondheid te ondersteun, te verhoog energievlakke en verskaf die liggaam met omega-3-vetsure.

100 gram van rou wakame bevat oor (2):

• 45 kalorieë
• 1 gram vet
• 9 gram koolhidrate
• 1 gram suiker
• 3 gram proteïen
• 196 mikrogram folaat (49 persent DV)
• 0.2 mg vitamien B2 (14 persent DV)
• 1.6 mg vitamien B3 (8 persent DV)
• 360 internasionale eenhede vitamien A (7 persent DV)
• 5.3 mikrogram vitamien K (7 persent DV)
• 0.7 mg vitamien B5 (7 persent DV)
• 3 mg vitamien C (5 persent DV)
• 1 milligram vitamien E (5 persent DV)
• 0.1 mg vitamien B1 (4 persent DV)
• 1.4 mg mangaan (70 persent DV)
• 872 mg natrium (36 persent DV)
• 107 mg magnesium (27 persent DV)
• 150 mg kalsium (15 persent DV)
• 0.3 mg koper (14 persent DV)
• 2.2 mg yster (12 persent DV)
• 80 mg fosfor (8 persent DV)
• 0.4 mg sink (3 persent DV)

Hoe om te gebruik Cook Wakame

Jy kan vind wakame gedroogde of vars. Dit kan gestoor word in `n yskas, waar dit bewaar met see sout, of dit kan gevind word in `n verseëlde pakket waar dit is ontwater en broos, soortgelyk aan nori (die seewier wat gebruik word vir die rol sushi).

As jy wakame het ontwater, begin deur te sny dit in klein stukkies, as dit sal uitbrei nadat hy gerehidreer. Om wakame rehidreer, week dit in water vir sowat 30 minute of totdat dit soft dit dan kan bygevoeg word om sop, roer skyfies en slaai. Die water wat gebruik word om wakame rehidreer is ook vol van voedingstowwe, so dit kan gebruik word as die basis van jou sop.

Wakame is `n veelsydige seewier wat so baie resepte kan bygevoeg word. Hier is `n paar eenvoudige idees om mee te begin:

• wakame Voeg by `n roerbraai met soba-noedels, vis, sampioene, daikon en ander groente.
• Rehidreer wakame en voeg sesamsaad, chili poeier, gemmer en suiker tot `n eenvoudige en heerlike Japannese seewier slaai te skep.
• Meng wakame, komkommer, sesam-olie, rys wyn asyn en sesamsaad om te wakame slaai te maak.
• Kombineer bokwiet noedels, wakame, garnale en avokado vir `n vul en voedsame maaltyd.
• Rehidreer wakame en voeg miso plak om die water. voeg dan klein blokkies van tofu, dashi, gekerfde kool en wortels.
• Roll wakame slaai en daikon pype in nori velle om wakame sushi te maak.

Potensiaal Wakame Side Effects

Hoewel wakame is `n voedsame kos wat `n handvol van die voordele vir die gesondheid bied, beteken dit bevat `n goeie bedrag van natrium, 872 mg vir 1 greintjie wakame. Mense met hoë bloeddruk kan wil om te kyk hul wakame inname om seker te maak dat hulle nie in beslag te veel natrium in een dag, as natrium werk teen kalium om bloeddruk te verlaag.

finale Gedagtes

• Wakame is `n bruin of diep groen seewier wat `n aantal voordele vir die gesondheid spog, insluitend sy vermoë om die kardiovaskulêre stelsel te ondersteun, te help gewig te verloor, ondersteun `n gesonde swangerskap en selfs veg borskanker.
• Wakame is vol van noodsaaklike vitamiene en minerale, te help om die bevordering van die immuunstelsel en hou die organe behoorlik funksioneer.
• Wakame kan gekoop word gedroogde of gerehidreer. Dit kan tot sop, slaaie, roer skyfies en crockpots heerlike en gesonde maaltye te skep bygevoeg.