Organiese McNuggets: kom na `n McDonalds naby jou gou?

EATCLEAN BLOGGER

Inhoud

Eatclean blogger
Sweetgreen-mmoran-uur-vergunning-sweetgreen.jpg
Img-7245-vergunning-lyfekitchen.jpg

Chris Hondros / Getty Images

Die oorsaak-bemarking pionier Carol Cone het my eendag vertel dat indien enige werklike verandering gaan gebeur in Amerika, is dit gaan hê om te gaan deur Walmart - en dit mag hê om daar te begin.

In die wêreld van kos diens, kan dieselfde gesê word van McDonald`s.

Die getalle is verstommend. Elke dag, meer as 70 miljoen mense regoor die wêreld te eet by McDonald`s- dis 1% van die wêreld se bevolking. Daardie persentasie is 8 keer hoër in die Verenigde State. McDonald`s dien ongeveer 75 hamburgers `n tweede en gesê sowat 1 het in diens uit elke 8 Amerikaanse werkers.

Vir diegene van ons in die natuurlike voedsel beweging, daar is eintlik `n paar goeie nuus hier. McDonald`s was `n pionier onder kitskos restaurante in die versorging van slaai en pre-gesny vrugte. Hulle het gespring op die volhoubaarheid trein met-LEED gesertifiseerde en sonkrag-aangedrewe Ronald McDonald Huise. In New England is daar meer as 600 McDonald`s wat Newman se eie organiese Fair Trade Coffee verkoop as deel van `n program wat nou 6 jaar oud. En, om nie te vergeet nie, McDonald`s was ook een keer die grootste enkele belegger in Chipotle, wat na vore gekom het in die afgelope jaar as `n toonbeeld van voedsel reg skape.

sweetgreen-mmoran-uur-vergunning-sweetgreen.jpg

Foto met vergunning van Sweet Green

Maar die goeie nuus is dat saam met die goue boë, die fast-food landskap word toenemend bevolk deur kettings wat verbind is tot gesonder kos. Moedertaal Foods Café, wat homself beskryf as `n "-sjef gemaak vegan restaurant" en beskik oor `n spyskaart vol tempeh- en-tofu gebaseer items, het nou sowat 25 plekke regoor die land. Weskus-gebaseerde Veggie Grill is ongeveer dieselfde grootte, soos DC-gebaseerde Sweet Green. True Food Kitchen, `n Tony skepping van die Phoenix restaurateur Sam Fox en die gesondheids-voedsel veteraan Dr. Andrew Weil, het nou 10 plekke van kus tot kus en is vinnig groeiende. (Vir meer inligting oor die skoonste fast-food gewrigte en wat om te bestel by elk, kliek hier.)

img-7245-vergunning-lyfekitchen.jpg

Foto met vergunning van die lewe Kombuis

En dan is daar die lewe Kombuis, `n aantreklike en smaaklike kitskos konsep begin deur Mike Roberts, voormalige Global President en COO van ... McDonald`s. Roberts het duidelik baie van sy McLessons ter harte. Die ketting is goed befonds (berig meer as $ 30 miljoen net uit "vriende, familie, geassosieerdes en verskaffers"). Dit is onberispelik skoon en nooi. Dit is doeltreffend. Daar is opsies geskik vir sy teikengehoor - vegan, vegetaries, en glutenvrye etes, asook 100% gras gevoed vleis hamburgers en volhoubaar opgewek see bas noodle bakke - maar ook bier en wyn. Daar is slegs 13 plekke nou, maar indien hierdie tendens voortduur dit is `n goeie kans dat `n mens kan die land in jou omgewing voor te lank: voormalige uitvoerende hoof, Stephen Sidwell vertel CNBC in die laat 2012 dat hulle van plan was om vir 250 eenhede.

Dink net wat sal gebeur met die natuurlike voedsel industrie as die McNugget ooit organiese gaan.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante