Ons onderhoud met Paula Deen: taai soet

DM

PD) O regtig, ek het nie hou dit geheim. Ek verkies om dit nie te deel. Ek het tyd nodig om dit te verteer, deel dit met my familie, sien hoe ek dit hanteer met my familie. Ek het geweet dat wanneer die tyd reg sou wees, God sal my die weg wys.

Drie jaar gelede, kon ek uit die dokter se kantoor geloop het en het gesê: "Hey Y`all, ek het tipe 2-diabetes!" Maar ek sou gewees het om `n groot teiken op my rug. Ek wil niks te bied behalwe `n verklaring gehad het. Nou het ek dinge geleer. Nou ek voel ek het iets om te bied, in samewerking met Novo Nordisk en my seuns.

Jy het gesê dat jy nie van plan is om jou dieet veel verander nie, behalwe om porsiegroottes te verminder. Sal jy regtig bly om te eet en dinge te bevorder soos jou geglasuurde donut-eier-spek-burger "ontbyt" toebroodjie?

ek het dit gedoen een dag - op `n show waar ek spandeer 30 minute in die huis almal se. Dit was `n paar pret te hê en `n mate van vermaak. Ek het nog nooit het een van die burgers by huis- dit gebeur per ongeluk in my show.

Ek het nooit gesê enigiemand moet gaan eet dit elke dag. Ek het nog altyd mense aangemoedig om matigheid te oefen, selfs al is dit is nie wat hulle gehoor het.

Ek probeer om mense te herposisioneer soos myself om hulle te help geniet die dinge wat hulle nog altyd geniet - dat hulle nie moet opgee alles wat hulle liefhet.

Nou loop ek op `n trapmeul elke dag. Wil ek? Waarskynlik nie, maar jy moet hierdie dinge om te sorg vir jouself doen.

Jy het `n unieke geleentheid om te help Amerika herontwerp sy eetgewoontes, maar jy lyk nie te regtig omhels dit.

Dit is wat ek doen! Ek kan nie sê ek is nie `n Suider-meisie, na die hel met julle, grandmamma en oupa - om te probeer om my erfenis ontken. Ek kan niks oor die afgelope doen. Maar ek is dit nou in die gesig staar. Ek het dadelik soet tee Ek bereken Ek is beslag 1 ½ koppies suiker elke dag. So natuurlik ek het veranderinge aan te bring. Wanneer jy `n sekere ouderdom bereik, almal moet.

Ek is trots om geleef te wees 65 jaar oud môre (19 Januarie). My kosbare pappa is dood op 40, en my pragtige mamma by 44. Ek het dit so ver gemaak. Ek het lank genoeg geleef, ek is hier, ek gaan dit neem. Ek het `n breë skouers.

Is jy sê dat jy amper terug gaan op jou vorige werk, weer uit te vind jou repertoire van resepte as ligter tarief?

Ons is die vrystelling van `n hele nuwe stel van resepte. Dit is `n nuwe wending aan my erfenis, met diabetes-vriendelike resepte wat `n persoon meer dikwels kan eet.

Video: Michael Dalcoe The CEO KARATBARS INTERNATIONAL Presentation Global Webinar Michael Dalcoe

Video: Musicians talk about Buckethead

Ek hoop jy kan my seun Bobby se show te vang by 21:00 (ET Woensdae) op die Kook Channel. Dit is bekend as Not My Mama se etes. Hy doen sy eie resepte - dinge wat hy het grootgeword op, maar die verwydering van soveel van die vet en kalorieë as moontlik. Bobby se pad vorentoe van my in daardie gebied.

Neem jy die Novo Nordisk jy die bevordering van is, Victoza?

Ek het op dit was omtrent vier maande nou, en ek is mal daaroor. Dit pas perfek in my lewe.

Was jy bewus daarvan dat die FDA uitgereik `n veiligheid waarskuwing op daardie dwelm?

Oh gosh, dit het? Ek mag gewees het, maar alles - al my meds - kom met verskillende waarskuwings deesdae.

Nie net `n etiket waarsku oor newe-effekte, maar `n waarskuwing oor die moontlike risiko`s van skildklierkanker en pankreatitis ...

Hulle het dalk genoem word dat ... maar alles kom met mediese waarskuwings deesdae. Jy moet jouself vra: sal die goeie swaarder as die risiko?

Ek het mediese vriende buite hierdie farmaseutiese maatskappy, en een van my beste vriende is `n dokter. Ek is naby aan haar en ek vertrou haar. Sy sê hierdie spesifieke medikasie is die een wat sy sit al haar pasiënte op. Wat aan my gegee het `n groot deel van troos. Op `n sekere punt, jy moet iemand vertrou.

Wat is jou reaksie op al die geroep oor jou aankondiging is?

Dit is nie pret in die voorkant van iemand om op te staan ​​wanneer jy nie lyk soos jy was by 18 jaar oud, en neem af al jou klere in die voorkant van mense. Dit is moeilik. Dit maak seer. Ek het nie fisies lyk soos die meisie wat ek gebruik om te wees - dit is baie moeilik vir iemand om hulself bloot te stel en dan is jy die opstel van mense om kwetsende dinge sê oor jou.

Dit maak seer wanneer jy weet in jou hart jy nie wil hê dit moet wees dat die pad ... {Paula eintlik verstik up op hierdie punt.}

God se gegewe my nog `n geskenk en ek gaan my bes doen om te skyn in `n nuwe lig.

* * *

** UPDATE: 24 Januarie 2012 **

Paula Deen se jarelange publicist het ophou, wat verklaar dat sy "sterk saamstem" met keuse Deen se Novo Nordisk verteenwoordig.

** UPDATE No. 2, 27 Januarie 2012 **

Paula Deen se twee seuns was na bewering "woedend" oor haar keuse om `n $ 500-per-maand diabetes dwelm wat sy oorgeskakel na net nadat hy aangebied om die woordvoerder deal verteenwoordig.