12 Eet-reg reëls wat werk

Gesonde Kos raad: "Laat jou kultuur te inspireer jou eetgewoontes"

Kibbe Conti, RD, het `n voeding model wat gebaseer is op die medisyne wiel, `n heilige simbool wat balans verteenwoordig. Haar hoop is dat dit help om te veg die diabetes-epidemie tans woed onder inheemse Amerikaners.

Kibbe Conti is besig om op Suid-Dakota se Pine Ridge Indian Reservation toe haar voeding onderwys gebots het met haar kultuur.

As `n gesertifiseerde diabetes opvoeder, het sy geweet dat pryse van tipe 2-diabetes onder inheemse Amerikaners is meer as twee keer die nasionale gemiddelde. As `n Lakota Sioux goed vertroud met haar geskiedenis, het sy geweet dat hul dieet was eens gesonde-bestaan ​​uit versamel plante, gehalte vleis en vis. Maar toe die Indiese land gekrimp tot bespreking grootte, hoogs verwerkte vleisprodukte en koeldrank vervang extralean buffel vleis en vars water-nie die beste keuse vir mense wat geneig is tot vetsug en diabetes, sê sy.

Conti hoop om te help met die herinvoering meer tradisionele kos in `n dieet plan wat weerspieël hoe haar voorvaders geëet: groot wild, vrugte, en styselagtige groente.

In haar eie huis, "Ek doen wat ek verkondig," sê die 39-jarige ma van twee. In plaas van versoete drankies, slukkies sy water, melk, of Seltzer, en haar gesin eet maer vleis-meeste van die tyd. "My man is `n Italianer, en hy is uit New York," sê sy. "Hy hou regtig wors, so soms moet hy dit het."

Conti se Dieet Reëls:

koop plaaslik "Ons voorouers geëet van die land hulle woon op, so ons probeer ons bes om dieselfde te doen. Ek haal vars vrugte en groente by die mark wanneer hulle beskikbaar is, en ek hou organiese melk en eiers op die hand."

Maak groente jou stysel "Inheemse mense gebruik om bone, mielies, en muurbal, wat komplekse koolhidrate wat geleidelik glukose vry te stel in jou bloed in plaas van spiking jou bloedsuiker bevat eet."

stadig shop "Ons voorouers moeite gejag, versamel, en voorbereide voedsel. Deesdae is die meeste van ons spandeer byna geen tyd. Slow down by die winkel, lees die voeding etikette, nagaan die vars vleis-gesonde eetgewoontes begin met `n gesonde inkopies doen."

Gesonde Kos raad: "Het nagereg eerste"

Video: Quando ela te espera dentro da Igreja!

Judith S. Stern, ScD, RD, leer by die Universiteit van Kalifornië, Davis. Sy lei ook `n internasionale span kundiges aangekla stigting kriteria waarvolgens die nuutste vetsug referate geëvalueer.

"Chocolate moet `n ere-vitamien wees," sê Judith Stern. Nie die eerste ding wat jy sou verwag om te hoor van `n vetsug navorser, maar in die "regte" lewe, hierdie 64-jarige is `n pie-bak, freewheeling gourmet. Sy sal `n bietjie botter-skuld vry-op versprei haar heelgraan brood en dikwels deel haar daaglikse hawermeel en rosyntjie ontbyt met haar ara, Papaya. En sy het nie vra om verskoning vir die ekstra £ 20 sy hou aan haar petite raam. "Ek is tevrede met myself as ek," sê Stern, wie se bloeddruk en cholesterol vlakke is goed binne die gesonde reeks. "Ek is mal oor kos." (Stern is bekend om `n foto van `n besonder goeie restaurant ete snap.) En soms sy selfs eet nagereg eerste. "Net te dink van sjokolade maak my neurie," lag sy. Maar dit te doen vars vrugte en groente. Stern is net so rhapsodical wanneer sy praat oor Italiaanse pruime, soveel so dat sy maak hulle as aanloklik as tiramisu klink. "Daar is net een `vrugte` Ek hou nie van," skerts sy. "Dit is teen my godsdiens te rabarber eet."

Stern se Dieet Reëls:

Dink klein maar skouspelagtige "Ek is baie besonder-Ek sal nie eet slegte smaak kos net omdat dit daar. Ek wil eerder `n kleiner gedeeltes van iets wat groot smaak."

Gaan au naturel "Ek het nooit sit suiker op vrugte-nie omdat suiker is sleg, maar omdat vrugte is reeds so soet. En ek gebruik nie sout. Ek waardeer die werklike smaak van kos, en die toevoeging van enigiets anders is net verguldsel die lelie."

Maak ekstra byt onmoontlik "Nie een van ons het regtig die visuele oordeel aan die helfte van `n maaltyd te skat, so as ek by `n restaurant, ek bestel `n voorgereg as my entree of ek sal die bediener vra om net bring my half. My gunsteling restaurant is `n Spaanse tapas plek wat niks anders as appetizers dien. "

Hier is ander maniere om kos te gebruik om siekte te keer, kyk jonger, en leef langer. Bestel jou kopie van Joy Bauer se Food Cures.

Gesonde Kos raad: "Trek op die wit dinge"

Cheryl Forberg, RD, skrywer van Stop die klok! Kook, is die agter-die-skerms dieetkundige vir NBC se Die grootste verloorder werklikheid TV-show-en gehelp deelnemers verloor `n gekombineerde totaal van meer as 800 pond.

Om `n plek in spens Cheryl Forberg se verdien, `n voedsel het om `n eetbare weergawe van `n overachiever-voedingstowwe ryk wees en tops in antioksidante. Wat jy sal nie sien oral in haar Napa, CA, kombuis verfyn meel of suiker. "Ek weet nie kook met of eet een van hulle," sê die 51-jarige sjef. "Hulle is niks meer as kalorieë, so ek weet hulle deel van my dieet nie."

Loer in haar yskas en jy sal entoesiasties gekleurde vrugte en groente, soos pienk pomelo of spinasie, en `n goeie proteïenbronne soos vis, maer vleis, en `n lae-vet suiwelprodukte vind. Kam die kas en jy sal volgraan, neute, sade, en peulgewasse sien. Deur haar navorsing, vind sy dat die uitvoering van hierdie voedselsoorte in jou dieet nie net help veg siekte, maar help ook om te verhoed dat die effekte van veroudering. "Hoe meer ek geleer het, hoe meer het ek gewonder hoekom ek enigiets anders sou eet," sê sy. "Ek het gevoel beter en my vel lyk beter ook." Forberg is so verbind tot haar kos styl wat selfs haar Boston terrier, Ben, eet dieselfde gesonde dieet. "Hy is lief vir salm en spinasie," sê sy.

Video: Celebrities talk about Bruce Lee

Forberg se Dieet Reëls:

Gebruik "gesonder" suiker "Ek weier om te kook met neutrale smaak agave nektar of sorghum stroop, wat so hoog in antioksidante."

Sak `n voedsame happie "Ek pak `n paar hande vol tuisgemaakte granola in my portemonnee wanneer ek reis. Dit help my vermy die maklike lughawe of minibar versoekings en bied `n onmiddellike energie hupstoot."

vergeet fancy "Ek is so besig soos enigiemand anders nie, so ek het nie tyd om uit te brei etes drie keer per dag. Oatmeal bont met vrugte en neute vir ontbyt, geroosterde hoender of vis oor slaai te maak vir aandete-dit is my gunsteling en gesonde hê eet `n vinnige kos. " "

Gesonde Kos raad: "Maak 75% van etes gesonde-en stoor kamer vir die pret."

Video: Elina Nechayeva - Emre Yücelen İle Stüdyo Sohbetleri #15

Claudia Gonzalez, RD, verskuif vanaf Peru na Miami op die ouderdom van 19 en het haar belangstelling in voeding in `n loopbaan gewy aan die stryd teen die stygende vetsug koers in die Suid-Amerikaanse gemeenskap.

"As jy nie reg eet nie, sal julle kinders," sê Claudia Gonzalez. Dit is die eerste ding wat hierdie pediatriese dieetkundige vertel die Latino families sy berading, en dit is `n geloof wat sy volg by die huis met haar eie drie kinders.

Latino kinders hê een van die hoogste vetsug pryse in die Verenigde State van Amerika, en Gonzalez werk om te help gesinne neem die eerste stap in die rigting verandering. "Sommige van my kliënte sê vir my hulle hou nie van groente, maar as hulle dit nie eet nie, sal dit moeilik wees om hul kinders te oortuig om nie," sê Gonzalez, 41. Jy hoef nie op te gee familie gunstelinge -die sleutel is om te leer om tradisionele geure meng in gesonder etes. "Jy kan dit gebraaide hoender het, byvoorbeeld, so lank as die helfte van die bord is gevul met iets groen," sê Gonzalez, mede-outeur van Gordito beteken nie Gesonde, `n Latino eet gids.

Nog `n wenk vir Latina mammas: Neem definisie van troos jou kultuur. "Latyns-Amerikaners assosieer die woord troos Gaan saam met vriende, nie kos nie, "sê Gonzalez, het wat nooit die term gehoor comfort food totdat hulle na die Verenigde State van Amerika. "As jy voel beklemtoon, noem `n goeie vriendin om inkopies te loop of gaan. Op dié manier jy beweeg, nie eet nie."

Gonzalez se Dieet Reëls:

Dink in voedselgroepe "By elke maaltyd, kry twee of drie voedselgroepe-kies tussen volgraan, suiwelprodukte, vrugte en groente, en vleis en vis. My seun, byvoorbeeld, is lief vir graan, so hy het dit met melk en `n piesang, en my dogter kan haar jogurt het met `n bietjie vrugte of `n sny volgraanbrood. "

Altyd verdeel nagereg "In ons huis, niemand kry enige soort van gemorskos of soet vir hulself. Wanneer `n pakket oopgemaak word, is dit gedeel."

Alternatiewe swaar en ligte etes "Soms as ek nie `n baie gesonde middagete, ek maak vir dit deur seker te maak my aandete is beter. Solank as wat twee uit elke drie van my etes is gepak met voedingstowwe, ek weet ek doen okay."