Kenners is dit eens: suiker kan net so verslawend soos kokaïen wees

Ons beloon kinders met dit, oor die vakansie of vir `n jobwell gedoen in die skool. En ons beloon ons met dit - na `n particularlystressful dag of `n verjaarsdag of `n spesiale sukses te vier. Ons voeg suiker toour koffie, bak dit in ons gunsteling lekkernye, en skep dit oor ons breakfast.We is lief vir die soet dinge. Ons koester dit. Maar, is ons verslaaf aan dit?

Daar is `n toenemende liggaam van navorsing wat vertel ons sugarcould so verslawend soos sommige straat dwelms wees en het `n soortgelyke effek op thebrain.

"Verslawing is `n sterk woord," sê Alan Greene, M.D., `n kind se gesondheid andwellness deskundige en die skrywer van boeke soos "Verhoging Baby Green" en "FeedingBaby Green." "In medisyne gebruik ons ​​`n verslawing `n tragiese situationwhere iemand se brein chemie beskryf is verander om hulle te dwing om asubstance of aktiwiteit ten spyte herhaal skadelike gevolge. Dit is baie anders thanthe gemaklik gebruik van `n verslawing "(" Ek is verslaaf aan "Game of Thrones!"). "

"So, ek is ernstig as ek sê dat bewyse is toenemende thattoo veel suiker kan lei tot ware verslawing," sê Greene.

Wat is `n verslawing?

Die skakel tussen suiker en verslawende gedrag is gekoppel aan thefact dat, wanneer ons eet suiker, opioïede en dopamien vrygestel.

Dopamien is `n neurotransmitter wat is `n keypart van die "beloning kring" wat verband hou met verslawende gedrag. Wanneer acertain gedrag veroorsaak `n oormaat vrystelling van dopamien, voel jy `n aangename "high" wat jy geneig is om te her-ervaring is, en so herhaal die gedrag. Asyou herhaal dat gedrag meer en meer, jou brein pas by lessdopamine vry te stel. Die enigste manier om te voel dieselfde "hoë" as voor is om thebehavior herhaal in toenemende hoeveelhede en frekwensie. Dit staan ​​bekend as dwelmmisbruik.

"Navorsing toon dat suiker selfs meer verslavende thancocaine kan wees," sê Cassie Bjork, R.D., L.D., stigter van Gesonde Simple Life. "Sugar activatesthe opiaat reseptore in die brein en raak die beloning sentrum, wat tocompulsive gedrag lei, ten spyte van die negatiewe gevolge soos gewigstoename, hoofpyn, hormoon wanbalanse, en nog baie meer."

"Studies dui daarop dat elke keer as ons eet lekkers arereinforcing ons dié neuropathways, wat veroorsaak dat die brein om increasinglyhardwired om suiker smag geword, die opbou van `n verdraagsaamheid soos enige ander dwelm," sheadds.

Inderdaad, navorsing oor rotte uit ConnecticutCollege het getoon dat Oreo koekies te aktiveer meer neurone in die brain`spleasure sentrum as kokaïen nie (en net soos die mens, die rotte sou eet eerste thefilling). En `n 2008Princeton studie het bevind dat, onder sekere omstandighede, nie net afhanklik van suiker couldrats geword, maar hierdie afhanklikheid gekorreleer met severalaspects van verslawing, insluitend drang, binging, en onttrekking.

Navorsers in Frankryk saamstem thatthe gemaklik skakel tussen suiker en onwettige dwelms nie net maak vir dramaticheadlines. Nie net is daar waarheid word nie, behalwe hulle bepaal die rewardsexperienced deur die brein na die inname van suiker is selfs "meer lonend andattractive" as die gevolge van kokaïen.

"Stories in die pers oor Oreos om meer verslawend thancocaine dalk oorbeklemtoon," erken Greene, "maar ons moet nie takelightly die krag van toegevoegde suiker na ons weer en weer te lok, en om ons te beroof ofour gesondheid."

"Mediese verslawing verander brein chemie te binging, drang, onttrekkingsimptome, en sensitisering veroorsaak," sê Greene. "Oortollige addedsugar kan dit ook doen, deur middel van veranderings in dieselfde bane as verslawing toamphetamines of alkohol. Suiker verslawing kan `n selfs harder gewoonte tobreak wees, volgens onlangse getuienis oor hoe suiker bygevoeg raak ons ​​stresshormones. "Suiker is ook baie meer algemeen, beskikbaar, en sociallyacceptable as amfetamines of alkohol, en so moeiliker om te verhoed dat.

Maar of suiker is meer verslawend as kokaïen, navorsers en voedingkundiges is dit eens dat ja, suiker het addictiveproperties, en ons moet wees om minder van dit.

"Die dwelms analogie is altyd `n moeilike een, want unlikedrugs, kos wat nodig is vir oorlewing is," sê Andy Bellatti, M.S., R.D., strategiese direkteur van Dieetkundiges forProfessional Integriteit. "Dit gesê, daar is `n toenemende liggaam van researchdemonstrating dat suiker kan die brein se beloning verwerking sentrum Ina wyse te stimuleer wat lyk soos wat ons sien met `n paar dwelmmiddels. In certainindividuals met sekere predisposisies, kan dit manifesteer as `n addictionto soet kosse. "

Wat is bygevoeg suiker?

Die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) het opdrag waarsku mense om hul inname van "vrye suikers" te verminder tot minder as 10 persent van die daaglikse kalorieë sedert 1989, sê dat dit te doen kan verlaag yourrisk vir die feit dat oorgewig, oorgewig, of ervaar tandbederf. "Free suikers" sluit beide die suikers natuurlik gevind in heuning en vrugtesap, en sugaradded om kos en drinkgoed. Op voedseletikette, meer suiker sluit woorde soos asglucose, koring stroop, bruinsuiker, dekstrose, maltose, en sukrose, sowel asmany ander.

In 2015, het voorgestel dat hulle verdere vermindering van gratis suiker intaketo minder as 5 persent van kalorieë, sowat 6 teelepels. In die Verenigde State, addedsugars rekening vir 14 persent van die gemiddelde persoon se kalorie-inname.

Die meeste van hierdie kom uit drank, insluitend energie drankies, alkoholiese drank, koeldrank, vrugte drankies, en versoete koffie en tee, sê die Officeof ziektepreventie en Gesondheidsbevordering (ODPHP) .Other algemene bronne is snacks. Hierdie nie net sluit die hand liggend oortreders, soos brownies, koekies, oliebolle, en roomys. Jy kan ook largequantities van toegevoegde suiker in brood, slaaisous, gedroogd bars, en evenfat-vrye jogurt vind.

Trouens, een opname het bevind thathigh-kalorie versoeters is in meer as 95 persent van gedroogd bars, graan, andsugar-versoete drankies, meestal in die vorm van koring stroop, sorghum, andcane suiker.

Die ODPHP riglyne 2015-2020 Dieet stel cuttingconsumption van meer suiker tot minder as 10 persent van kalorieë per dag. Tohelp verbruikers, het die Food and Drug Administration ontwikkel `n newfood etiket dat lyste bygevoeg suikers afsonderlik, wat vervaardigers sal berequired te begin gebruik in 2018.

"Jy moet kos om te oorleef, en ek dink dit is onrealisties tothink jy in staat wees om ten volle `stop` suiker sal wees," sê Alex Caspero, M. A., R.D., `n blogger, gesondheid afrigter, en stigter van DelishKnowledge. "Die probleem is dat ons nie veronderstel is om te geniet suikers in suchconcentrated bedrae. In die natuur, is suiker gevind omring deur vesel, in suikerriet en vrugte. Dit kom natuurlik in `n houer wat `n shorterblood suiker reaksie en hulpmiddels in volheid produseer. suikers vandag se verfynde andconcentrated. "

"Die goeie nuus is dat ons ons smaakknoppies kan aanpas by suiker acceptless," dui daarop Caspero. "Die vermindering van suiker, veral gekonsentreer suikers, beperk nie net die bedrag van suiker ingeneem, maar maak ook minder soet foodsseem soeter."

Sien waarom dit is tyd om #BreakUpWithSugar