Hierdie wyn kan jou help om nooit `n hoofpyn te kry

Video: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem

Video: My Testimony

Stel jou voor die bedrag van partytjies jy doen as jy weet jy kan al die rooiwyn jy wil sonder om `n nare kopseer vreet. Wel, pas op en breek die disco bal: Die drankbedryf het nou outydse `n "lae-histamien wyn" wat beweer dat hy die kloppende pyn sommige mense voel verlig nadat hulle gedrink het rooi. Eerste om die magiese drink mark is die Italiaanse kelder Veglio Mich e Figlio, wat begin verkoop sy twee lae-histamien etikette-`n Dolcetto d`Alba en Barbera d`Alba-in die VS in Februarie.

MEER: Is Calorie Tel op Booze Coming Soon?

Video: Calling All Cars: The Blood-Stained Coin / The Phantom Radio / Rhythm of the Wheels

Terwyl daar is baie van die debat oor wat eintlik veroorsaak `n "rooi wyn hoofpyn" (dit is nie `n mediese term, mense), baie navorsers pen dit op histamien. Hulle is die verbindings wat vrygestel word wanneer die liggaam het `n inflammatoriese reaksie op iets wat dit glo is `n indringer, soos stuifmeel in die lente. Hierdie verbindings is ook natuurlik in die velle van druiwe (wat beteken rooiwyn bevat meer as wit) en ander gefermenteerde produkte, insluitend bier, Scotch, tussen die ouderdomme kaas, en suurkool.

Sommige mense kan rooiwyn drink sonder enige probleem, terwyl ander `n harde tyd metaboliserende die histamien in die drink-dit is waarskynlik jy as jy `n polsende hoofpyn na `n glas of twee.

Maar nou, jy het ook `n oplossing: Smart wynmakers, soos wynkonsultant Sebastian Ramello en sy span by die Piedmont, Italy-gebaseerde Veglio, het geleer dat die oes van dun vel druiwe wat laer toets in histamien (dan hulle opstel selfs laer te wees in histamien) lei tot `n minder-hoofpyn beïnvloeding rooi.

Video: Suspense: The X-Ray Camera / Subway / Dream Song

Deur middel van navorsing, Ramello ontdek dat Veglio se Dolcetto wyn natuurlik het lae vlakke van histamien in vergelyking met die meeste rooi-1.5 mg per liter in Dolcetto versus 5 mg per liter in die gemiddelde rooi-danke aan die dun velle van druiwe die kultivar se, saam met laer vlakke van histamien in die grond van die Veglio wingerd. Ramello dan verder verlaag die histamien vlak van die wyn tot 0.5 mg per liter-aanvaarbare bedrag vir histamien-onverdraagsaam wyndrinkers-deur die behandeling van dit met `n lae-histamien stamme van gis tydens sekondêre fermentasie. Die proses nie die smaak of alkohol-inhoud van die wyn te verander.

Gereed om te sluk? Gaan aanlyn na kleinhandelaars vind. Jy kan vind Veglio se Dolcetto en Barbera ($ 16) -both vrugte-vorentoe, lig-gestremde wyne het nie meer as 0,5 mg per liter histamien vlakke-op wyn winkels regoor die land.