Vier moet-weet geheime om beter koue-brou koffie

As jy gedink het die genot op koue brou het jou `n kultuur baanbreker, ons is jammer om jou te laat weet dat jou drank van keuse-en dié van bebaarde heup broek oral-gegaan het op groot skaal hoofstroom: Dit is nou verkoop teen Starbucks. Hierdie week, die koffie ketting uitgerol klein-groep koue brou koffie in 2800 winkels in die noordooste, Mid-Atlantiese Oseaan, en Weste, asook `n paar plekke in Kanada.

Rol jou oë of hande klap-ookal. As jy vertroud is met koue brou, weet jy dat wanneer jy iets proe nie "handwerk" soos bier, Kombucha, of asyn, daar is geen terug gaan. So hoe om jou koel noudat koue brou gegaan om die massas te verhoog? Beïndruk jou vriende en snobisties barista met hierdie vier wenke wat koue brou werd elke ekstra geld te maak, selfs as jy nog nooit `n strooi het gedoop in die donker, ysige, en heerlike waters.

1. Koue brou is soos `n ou wyn, so kieskeurig oor hoe lank joune is ryk wees.
Koue koffie is `n vinnige en vuil: Dis net verkoel dubbel sterkte koffie wat se warm is gebrou en oor ys gegooi. Maar om koue brou maak, moet barista laat koffie gronde steil in ooreenstemming, koel temperatuur water vir die beter deel van `n dag, sê Erin Williamson, stigter en hoof brouer by Pier Koffie, `n Seattle-gebaseerde koue brou maatskappy. Trouens, Starbucks verslae in `n persverklaring dat sy nuwe gemaak-in-store koue brou vereis 20 uur van steil tyd om te lewer "die regte balans van soet met citrusy en sjokolade notas." Dit is waarskynlik hoe die ketting ook sy effens hoër prys punt regverdig: `n 16-ounce koue brou sal jy terug $ 3,25 by Starbuck versus $ 2,65 vir dieselfde grootte koue koffie. By Hipper kolle, verwag om te betaal naby aan $ 4.

2. Beskryf `n koue brou soos jy sou `n hoë kant Chablis.
Hoe het koue brou bereik `n koelte faktor soos dié van handwerk bier? "Die kort antwoord is dat ons bedoel diegene in die spesiale koffie bedryf-beter by die maak van dit gekry," sê Williamson. "Die algehele buzz oor `n nuwe manier om geure in koffie ontsluit is regtig ry die gesprek." Vrugtige, citrusy, chocolatey, houtagtige, neutagtige, en gras is `n handvol van die beskrywings wat ons gesien het wat verband hou met koue brou. Gebruik `em om jou Mason jar van Joe beskryf, en jy sal onmiddellik klink gesofistikeerd.

3. Drink joune swart (um, duh).
Koue brou koffie is geneig om minder suur te wees, so dit kan sagter op jou spysverteringstelsel wees as koffie gewoonlik jou pla. Minder byt beteken ook dat jy nie soveel melk en versoeter (ware koue-brou liefhebbers neem dit swart) moet so jy ook kan beland spaar op kalorieë.

4. Maak jou by die huis.
Terwyl jy tog maar koud brou nie kan maak in jou keurig, is dit makliker as geknoei met koffie filters. Begin met `n bottel konsentreer, soos een van die skoon optel hieronder. Gooi oor ys, dan verdun met so min of soveel water as wat jy wil, afhangende van jou smaak voorkeure. Of meng met melk vir `n romeriger drink.

Califia Plase Gekonsentreerde Koue Brew koffie: Dis nie-GMO en ontwerp is om te paar met amandel melk-reg tot bondgenoot n skoon koffie drinker se.

Chameleon Koue-Brew koffie Konsentreer: Organiese, fair trade, verpak in `n glas herwin bottel, en beskikbaar in geure soos mokka en vanielje.

Kohana Koue Brew koffie Konsentreer: Op die soeter kant van konsentrate, probeer hierdie organiese en fair trade produk oor roomys of in `n smoothie.