Laer vrugte, kan groente pryse lewens te red

Sny die koste van vrugte en groente, terwyl stamp pryse op gemorskos, kan verhoed dat duisende sterftes as gevolg van hartsiektes en beroerte elke jaar in die Verenigde State van Amerika, twee nuwe studies dui daarop.

Navorsers sê dat die beleid om die koste van die produk te knip, soos landbou subsidies, kan gesonde eetgewoontes bekostigbaar vir meer Amerikaners maak. En dit kan vertaal in meer as 500,000 lewens gered meer as 20 jaar.

Die vooruitskattings, aangebied word Dinsdag om `n American Heart Association (AHA) vergadering in Phoenix, is gebaseer op `n rekenaar model wat nageboots hoe pryse beleid kan beïnvloed eetgewoontes Amerikaners, en uiteindelik hartsiektes en beroerte tariewe.

Die studie het nie bewys dat pryse op vrugte en groente en die verhoging van pryse te sny op soet drankies lewens sal red. Hulle het net `n vereniging.

Terwyl daar is geen kristal bal, kenners het gesê dit is redelik om te aanvaar dat goedkoper pryse sal hupstoot Amerikaners se vrugte en groente inname.

"Mense se lewenstyl gewoontes is wat geraak word deur die ekonomie," sê dr Mark Creager, president van die AHA en direkteur van die Hart en vaskulêre sentrum by Dartmouth-Hitchcock Mediese Sentrum, in Libanon, N.H.

Video: General Agreement on Tariffs and Trade (GATT) and North American Free Trade Agreement (NAFTA)

Hy het gewys op tabak beleid as `n voorbeeld.

"Belasting dat die prys van tabak verhoog het duidelik `n baie gunstige uitwerking op die getal Amerikaners wat rook het," het Creager, wat nie betrokke was in die studie.

So, dit is nie `n rek om te aanvaar dat goedkoper pryse op gesonde kos ook sal `n positiewe uitwerking, sê Creager.

VERWANTE: 8 Smart Redes om te gaan Vegan vir Heart Health

Dr. Dariush Mozaffarian, wat op beide studies gewerk, ooreengekom.

" `N Uitgebreide [navorsing] literatuur en die werklike wêreld ervaring toon die impak van veranderinge in voedselpryse op eetgewoontes," sê Mozaffarian, dekaan van Tufts Universiteit se Friedman Skool vir Voeding Wetenskap en Beleid, in Boston.

"Dit is die skoonheid en krag van die gebruik van die ekonomie," het hy bygevoeg. "Dit stamp mense na gesonder keuses, terwyl dit ook `n beter verteenwoordig die werklike maatskaplike prys van verskillende voedselsoorte."

Vir die studie, Mozaffarian en sy kollegas gebruik data op demografie Amerikaners se, tariewe van hartsiektes en beroerte, en huidige vrugte en groente inname. Hulle beraam hoe die verskillende voedsel-pryse beleid uiteindelik kan verander mense se kardiovaskulêre vooruitsigte, teenoor wat sou gebeur met geen beleid skofte.

Hulle het bevind dat `n 30 persent afname in die koste van vrugte en groente sal vertaal na `n meer as 3 persent afname in Amerikaners se sterftesyfers van `n hartaanval en beroerte meer as 15 jaar. Wat neerkom op ongeveer 200,000 lewens gered.

Maar selfs `n veel kleiner dip in die pryse kan groot voordele het, het die navorsers bygevoeg, as dit was saam met `n toename in die koste van gemorskos.

Hulle beraam dat as pryse op vrugte, groente en graan het net 10 persent, terwyl die koste van soet drankies het met dieselfde bedrag, kan daar 515,000 minder sterftes as gevolg van hartsiektes en beroerte meer as 20 jaar.

Video: The Great Gildersleeve: Fishing Trip / The Golf Tournament / Planting a Tree

Hoe sal die prys veranderinge gebeur? Mozaffarian gesê hulle kan "geredelik bereik" deur plaaslike, staats-of federale aksyns belasting op soet drankies, saam met die regering subsidies vir vrugte en groente.

"Die kombinasie is wonderlik," het hy gesê, "want dit relatief begroting-neutraal kan wees, te verminder die potensiële negatiewe impak op die armes van alleen belastings, en stimuleer sterk openbare steun te danke aan die subsidie ​​op gesonder kos."

Die AHA het `n lang ondersteun belasting op soet drank, gesê Creager. Maar, het hy bygevoeg, voedselpryse is nie die hele storie: Vars vrugte en groente, saam met ander gesonde kos, moet geredelik beskikbaar in `n laer-inkomste woonbuurte in die Verenigde State wees - wat, op die oomblik, is dikwels nie die geval .

"Neem dat verdere," Creager bygevoeg, "ons wil ook alle gemeenskappe om veilige, begaanbare omgewings het, sodat mense meer fisies aktief kan wees."

Vir nou, Creager gesê die bevindinge beklemtoon die impak wat beter eetgewoontes op gesondheid Amerikaners se kan hê. "Wat ook al wat ons kan doen om te verhoog mense se vrugte en groente sal lewens te red," het hy gesê.

Mozaffarian sien die bevindinge as `n oproep tot aksie. "Ons moet almal vraag optrede deur die regering om gesonder kos meer bekostigbaar te maak, en ook verseker dat die prys van ongesonde kos weerspieël hul ware, enorme koste op die samelewing," het hy gesê.