Hurricane paraatheid: gids tot die eet van gesonde in `n noodgeval

In die geval van `n orkaan of tropiese storm, fisiese veiligheid van jou gesin is jou eerste kommer, so dit is belangrik vir jou om `n noodplan voor te berei. Maar selfs al is jou huis nie direk deur `n storm getref, jou omgewing of gemeenskap geraak kan word vir `n paar dae of langer deur kragonderbrekings, geblokkeer paaie, en skade aan kruidenierswinkels, gas dryf, en ander besighede.

Orkaan kundiges met die Nasionale orkaan Center, die Rooi Kruis, die Nasionale Oseaniese en Atmosferiese Administrasie, en die Federal Emergency Management Agency raai elke huishouding `n paraatheid kit wat so basiese beginsels as `n flitslig, `n radio, batterye, kaarte sluit saam te stel, `n noodhulpkissie, kan `n handleiding opener, medikasie - en, natuurlik, kos en water. Maar presies watter kosse moet ingesluit word?

Gesonde eetplanne

Elke huishouding moet voorraad op gesonde, maklik-om-winkel voedsel items, maar dit is veral belangrik om dieet-spesifieke voedsel vir enige familielede wat hoë bloeddruk, diabetes, gluten allergie (coeliakie), of `n ander gesondheidstoestand sluit wat vereis `n spesiale spyskaart.

Lees die inkopielyste en monster spyskaarte hieronder vir keuses wat kan help om jou familie eet healthfully tydens `n emergency- hierdie lyste sluit in opsies vir diegene met diabetes, hoë bloeddruk, `n hart toestand, voedselallergieë, en nog baie meer.

Hurricane paraatheid: inkopielyste en Voorbeeld Spyskaarte

Inkopielyste en Voorbeeld spyskaarte deur Toestand

Gesonde Eaters / Hoë Bloeddruk / hartsiekte

Suikersiekte

Coeliakie (Gluten Free)

Vegetariër en Vegan

Swangerskap

Hurricane gesonde maaltye Kit

Om mee te begin, plan om `n "orkaan gesonde maaltye kit" wat noodsaaklike voedingstowwe sluit uit drie van die vyf voedselgroepe te skep, sê Stacey Whittle, `n geregistreerde dieetkundige en mede-eienaar van `n gesonde deur Design Voeding Spesialiste, in Santa Monica, Kalifornië. " die belangrikste groep is proteïen, dan groente en vrugte, en dan sogenaamde vullers, of styselagtige items. " `N gebalanseerde maaltyd sal insluit iets uit elke groep.

In `n noodgeval, die hoogste prioriteit is om genoeg kalorieë te kry en bly gehidreer. "Jy moet aangevuur om te bly en gefokus en nie siek word," sê Whittle. Sy stel voor dat die orkaan gesonde maaltye te beplan verskaf drie maaltye per dag, versprei as eweredig as moontlik. Elke maaltyd moet `n proteïenbron as sy belangrikste komponent, asook iets uit elk van die ander groot voedselgroepe het.

Raklewe is nog `n oorweging. "Hou kos wat min of geen kook, water, of verkoeling vereis, in geval nuts is ontwrig," sê Mitali Shah, MS, RD, LDN, `n kliniese en navorsing dieetkundige by Boston Medical Center se Sentrum vir Endokrinologie, Diabetes, Voeding, en Weight Management.

"Plan om ten minste `n drie-dag verskaffing van kos op hand het," sê sy. "Blikkieskos en droë meng sal vars vir sowat twee jaar bly, maar datum al die voedsel items en gebruik en vervang kos voordat dit varsheid verloor."

Terwyl jy jou spens kous, onthou om plastiek eetgerei, papier borde en koppies, en kook brandstof, soos geblikte sterno of propaan vir `n kamp stoof sluit.

Gesonde Proteïene: Geblikte tuna, hoender, en salm is gesonde proteïen keuses, met `n gedeelte grootte gelykstaande aan die helfte van `n blikkie. Ander goeie proteïene sluit in bone, doos tofu, neute, sade, en moer botter.

Pick "Super" proteïene en jy sal die bykomende voedingswaarde voordeel van omega-3-vetsure te kry, sê Caroline Apovian, MD, direkteur van die voeding en gewig Management Centre by Boston Medical Center en mede-professor van medisyne by Boston University School of Medicine . "Sardientjies of? Tuna vis verpak in water, salm verpak in sy eie sappe, en okkerneute het al proteïen plus omega 3, DHA, en EPA," sê sy.

Lae natrium geblikte goedere is wat nodig is vir diegene wat hoë bloeddruk het, plus hulle is `n beter keuse vir die hele gesin, want sout kos oormatige dors kan veroorsaak, en water om te drink, kan in `n noodgeval beperk. "As jy op `n natrium beperkte dieet, kan jy die geblikte kos in `n vergiettes spoel voordat jy eet dit," sê Shah.

Proteïen poeier is `n uitstekende bron, want dit kan gemeng word met water en bied `n goeie voeding en die vul van kalorieë, sê Whittle. Laktose-vry, glutenvrye en-rys gebaseer proteïen poeiers is beskikbaar vir diegene wat `n dieet beperkinge: wei-proteïene en soja proteïen is ook beskikbaar. "Protein poeiers kan moeilik wees om te meng sonder `n elektriese menger," Whittle sê, "sodat jou kit `n BlenderBottle, `n plastiese houer met `n draadklitser vir vermenging moet insluit." Twee proteïen skud en `n bediening van tuna of bone sou voldoende proteïen vir `n dag.

Shah beveel gesinne met kinders aan voorraad doos of geblikte melk of afgeroomde melkpoeier, en herinner nuwe moeders om gereed-vir-gebruik baba formule vir babas te stoor.

Gesonde vrugte en groente: Vrugte en groente het `n hoë vesel en water inhoud - belangrik vir die handhawing van spysverteringstelsel gesondheid - so seker wees om hierdie voedsel op die hand. Eet enige vars vrugte en groente eerste. Bevrore vrugte en groente is `n goeie tweede keuse, en as krag verloor, sal hulle in die vrieskas te hou vir 24 tot 48 uur.

Blikkieskos is oor die algemeen `n minder voedsame opsie as vars en bevrore voedsel, maar Apovian beveel aan dat jy sluit onversoete ingelegde vrugte, rak-stal appelmoes, en gedroogde vrugte in jou gesonde maaltye kit.

Soos altyd met geblikte kos, gooi uit enige blikkies met beskadigde seëls of duike, wat `n gevaar van botulisme kan inhou. En onthou om `n handleiding sit blikoopmaker in jou kit.

Gesonde Fillers: Dit is belangrik om stysels in `n gebalanseerde maaltyd insluit. Die aartappels in jou yskas laai is eintlik eetbare RAW benewens, hulle is `n goeie bron van kalium. Ontwater aartappels is `n ander opsie. "Hulle het bygevoeg melk en botter, so jy hoef net water om kapokaartappels maak," sê Shah.

Hoë-vesel, kan lae-suiker graan gestoor word vir `n lang tyd, en versterkte graan - diegene met bygevoeg vitamiene en voedingstowwe - sal help jou en jou gesin aan jou daaglikse voedingsbehoeftes. Klappers is `n goeie stapelvoedsel op die hand te hê, maar kies `n hoë-vesel, lae natrium opsie, soos rog skyfies. Ryskoekies is nog `n voedsame keuse - dit is `n goeie geëet met moer botter.

Whittle beveel energie bars as "vullers" omdat hulle bied `n baie gesonde kalorieë in `n klein pakket. Haar keuse vir die orkaan gesonde maaltye kit is Larabars: " `n oor-die-raad bar wat pretty much almal sal pas." Larabars is vegan, het geen gluten, en verpak om tot `n jaar duur. Vir diabete, Whittle beveel ExtendBars, wat beskikbaar is in `n lae-suiker (10 gram) weergawe is, en `n bietjie-vir-geen-suiker (0-1 gram) version- beide bars is laag op die glukemiese indeks (GI).

hidrasie: Voldoende hidrasie is van kardinale belang. Die Rooi Kruis beveel een liter water per persoon per dag, en die Nasionale orkaan Center beveel stoor genoeg vir 3-7 dae. Dehidrasie kan maak `n persoon moeg, verward, duiselig, of angstig voel. Dit kan naarheid en hardlywigheid veroorsaak in die vroeë stadiums, en kan dodelik wees indien geïgnoreer te lank. "Kinders en bejaardes is nie gestem in hul dors meganisme," Whittle sê, "sodat hulle hulp nodig het bly gehidreer."

In `n noodgeval, vrugtesap bied `n goeie hidrasie, vitamiene en ander voedingstowwe, insluitend nodige elektroliete. (Diabete moet egter vermy vrugtesap as gevolg van sy hoë suiker inhoud.) Whittle sê energie drankies met bygevoeg elektroliete is onnodig vir die meeste mense. Vir diegene wat betrokke is in minder as `n uur van strawwe oefening, " `n koppie sap sal net so voordelig wees, en beter vir jou," sê sy. Daar moet egter ouers van babas en kinders insluit `n elektroliet verbete, soos Pedialyte, in hul orkaan gesonde maaltye kit.

Die meeste volwassenes sal wil kitskoffie byderhand te hou, om te vermy om `n kafeïen-onttrekking hoofpyn. Whittle dui VIA kitskoffie uit Starbucks, wat voorberei kan word met óf warm of koue water.

Voedselveiligheid

As jy sonder krag vir langer as twee uur, sal bederfbare kos in jou vrieskas veilig om te eet vir tot 24 uur as die vrieskas halfvol wees, volgens gestig deur die Centers for Disease Control & Prevention (CDC) riglyne. As die vrieskas vol is, sal kos so lank as 48 uur. Verpakking items naby aan mekaar in jou yskas en vrieskas en hou die deure gesluit soveel as moontlik sal help verblyf koue kos meer.

Ontdooi bevrore vrugte moet nie geëet word as vorm, `n gisagtige geur, of sliminess develops- ontdooi bevrore groente kan teen 40 grade Celsius gehou of laer vir `n maksimum van ses uur, volgens FoodSafety.gov, `n webwerf deur die VSA Departement van Gesondheid en Maatskaplike Dienste. Die webwerf beveel ook aan dat vrugte en groente in skoon water gewas word en droog voordat die stoor.

Meer riglyne oor voedselveiligheid is beskikbaar op die in `n noodgeval bladsy op FoodSafety.gov en op die Amerikaanse Departement van Landbou se (USDA) voedselveiligheid en Inspection Service webwerf. Beide plekke bied printable kaarte wat die raklewe van algemeen koel voedsel lys. "Dit is een van daardie dinge wat nodig het om te gaan op die yskas as die `nood verwysing kos kontrolelys," sê Shah.

Die CDC beveel verpakking items soos suiwelprodukte, vleis, eiers, en spoilable oorskiet in `n koeler of bors gevul met ys. A kos termometer moet ingesluit word in jou orkaan gesonde maaltye kit - dit kan gebruik word om voedsel wat verkoeling te toets. Indien sodanige voedsel `n temperatuur van meer as 40 grade Celsius vir meer as twee uur bereik, moet hulle nie geëet word nie. "Onthou om nooit te proe kos om sy veiligheid te bepaal," waarsku Shah.

Die USDA het aangewese die volgende voedselsoorte so veilig om gebruik te word nadat hulle temperature bo 40 grade Celsius vir meer as twee ure: rou vegetables- vars, gedroog, en ingemaakte fruits- vrugte juices- harde kase (cheddar, Colby, Switserse, Parmesan, Provo Lone, Romano, en gerasperde Parmesaan of Romano in `n blikkie of bottel) - brood en vrugte pies- grondboontjiebotter en jelly- botter en margarine- olywe en pickles--asyn gebaseer dressings- tamatiesous, mosterd, Worcestersous, en soja, taco , braai, en Hoisin sauces- en kruie en speserye.

Eet Wel Wanneer die krag uitgaan

As jy uiteindelik die krag verloor, kan hierdie gesonde etes word voorberei sonder `n verwarming bron:

ontbyt

• Bak van droë graan w / geblikte ingedampte afgeroomde melk of melk uit `n koeler met ys
• Voeding bar met geblikte vrugte of appelmoes

Middagete Aandete

• Nut botter toebroodjie (of met klappers)
• Tuna / hoender / salm slaai (met mayo van `n koeler met ys of `n balsemiekasyn dressing) op brood of beskuitjies
• Boontjie slaai (mengsel van geblikte bone) geklee met olyfolie, asyn, en geurmiddels
• Voorafbereide sop (uit `n termosfles)
• Rys en boontjies met groente (as jy weet `n sneeu storm kom, maak rys voor die tyd)

Voor te berei vir jou behoeftes

As jy saam jou orkaan gesonde maaltye kit, Whittle beveel aan dat jy in gedagte hou `n laaste riglyn: Ken jou "gehoor" - wees bewus van die besondere van die mense wat jy sal voed. Mense met kinders, byvoorbeeld, kan reeds op die hand `n groot voorraad van geblikte ravioli. "Dit is nog proteïen, voedingstowwe, en kalorieë," sê sy. "As dit is al wat ek gehad het, glo my - ek sal dit eet."

Onder mense met spesiale gesondheidstoestande, oorweeg individuele behoeftes. Elke persoon met IBS, byvoorbeeld, kan `n unieke ervaring van die toestand te hê. "Jy weet watter kosse ontsteld sal veroorsaak," sê Whittle, "so maak seker jy voorraad op die een wat nie teenwoordig probleme doen en is strelende plaas."

Vir diabete, maak seker jy het `n gereed verskaffing van diabetes medikasie, glukose tablette, en glukose stroke, sê Shah. "Dit is noodsaaklik om klein en gereelde maaltye eet gedurende die dag," sê sy. "Maak seker dat jy `n happie te hê elke drie tot vier uur in bykomend tot drie basiese maaltye."

Vir almal van ons, maak slim voedselkeuses in `n noodgeval kan makliker wees as ons weet ons individuele behoeftes en die gesondste opsies vir ons en ons families - en bereid is om vir die slegte weer.

ADDISIONELE BRONNE:

Centers for Disease Control

Federal Emergency Management Agency (FEMA)

gereed Amerika

Voedselveiligheid

Nasionale orkaan Center

Nasionale Oseaniese en Atmosferiese Administrasie

rooi Kruis

Rooi Kruis orkaan Veiligheid Checklist

Amerikaanse Departement van Landbou

Waar moontlik, en veral vir mense met hoë bloeddruk en hartsiektes, kies `n lae-natrium ingemaakte produkte.

Inkopielyste en Voorbeeld spyskaarte deur Toestand

Gesonde Eaters / Hoë Bloeddruk / hartsiekte

Suikersiekte

Coeliakie (Gluten Free)

Vegetariër en Vegan

Swangerskap

Gesonde Eaters / Hoë Bloeddruk / hartsiekte: Shopping List

proteïen

• Geblikte tuna, salm, hoender (lae natrium)
• Geblikte bone, lensies, ertjies (lae natrium)
• Geblikte chili (soos vegetariese of vegan Amy se of Health Valley lae natrium)
• Geblikte neute en sade
• Natuurlike moer botter
• Wei, soja, of rys proteïen powder- geblikte of poeiermelk maaltyd vervanging vloeistof
• Doos sojamelk of amandel melk

vrugte

• Gedroogde vrugte
• Onversoete geblikte vrugte en appelmoes
• Boxed 100 persent vrugtesap

groente

• Geblikte groente (lae natrium)

ander

• Graan (hoë vesel, lae suiker, soos Vesel Een, Kashi, of Nature`s Path Organiese)
• Hele graan klappers (Wasa, Ryvita, Kashi hart tot hart)
• Energiestafies (Larabar)

Gesonde Eaters / Hoë Bloeddruk / hartsiekte: Voorbeeld Menu

ontbyt

Kashi hart tot hart graan, 1 koppie

Neute of sade, ¼ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

middagete

Lae natrium geblikte tuna, 4 miljoen onse.

Blikkies Veg-All Original gemengde groente (geen sout bygevoeg), 1 koppie

Kashi hart tot hart klappers, 4

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Aandete

Geblikte salm, 4 miljoen onse.

Garbanzo bone, ½ koppie

Lae natrium in blokkies gesny tamaties, ½ koppie

Ryvita klappers, 2

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Snacks (2 per dag)

ExtendBar of ExtendShake

Larabar

2 Graham cracker blokkies met 1 eetlepel neut botter

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Neute, ¼ koppie

Wei, rys, of soja proteïen skud gemeng met water en spat van sap

Diabetes: Shopping List

proteïen

• Geblikte tuna, salm, hoender
• Geblikte bone, lensies, ertjies
• Geblikte chili (soos vegetariese of vegan Amy se of Health Valley lae natrium)
• Geblikte neute en sade
• Natuurlike moer botter
• Wei of soja proteïen poeier
• Doos soja of amandel melk

vrugte

• Onversoete geblikte vrugte en appelmoes

groente

• Geblikte groente (lae natrium)

ander

• Graan (hoë vesel, lae suiker, soos Vesel Een, Kashi, of Nature`s Path Organiese)
• Hele graan klappers (Wasa, Ryvita, Kashi hart tot hart)
• Graham klappers
• Energiestafies en skud spesifiek gemaak vir mense met diabetes (ExtendBar en ExtendShakes)

Diabetes: Voorbeeld Menu

ontbyt

Kashi hart tot hart Graan, 1 koppie

Neute of sade, ¼ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

middagete

Lae natrium geblikte tuna, 4 miljoen onse.

Blikkies Veg-All Original gemengde groente (geen sout bygevoeg), 1 koppie

Kashi hart tot hart klappers, 4

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Aandete

Geblikte salm, 4 miljoen onse.

Garbanzo bone, ½ koppie

Lae natrium in blokkies gesny tamaties, ½ koppie

Ryvita klappers, 2

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Snacks (2 per dag)

ExtendBar of ExtendShake

2 Graham cracker blokkies met 1 eetlepel neut botter

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Neute, ¼ koppie

Wei, rys, of soja proteïen skud gemeng met water en spat van sap

***

Coeliakie (Gluten Free): Shopping List

proteïen

• Geblikte tuna, salm, hoender
• Geblikte neute en sade
• Natuurlike moer botter
• Geblikte bone, lensies, ertjies
• Geblikte chili (soos Amy se gluten vrye)
• Soja of rys proteïen poeier
• Doos rys of amandel melk

vrugte

• Gedroogde vrugte
• Onversoete geblikte vrugte en appelmoes
• Boxed 100 persent vrugtesap

groente

• Geblikte groente (lae natrium)

ander

• Rys graan: Nature`s Path cornflakes, Gesondheid Valley Organic Crunch-Ems, rys Chex of Corn Chex
• Ryskoekies en rys klappers
• Rys skyfies of rys klappers, koring skyfies
• Energiestafies (Larabar)

Coeliakie (Gluten Free): Voorbeeld Menu

ontbyt

Rice Chex of Corn Chex, 1 koppie

Neute of sade, ¼ koppie

Onversoete geblikte vrugte

Rys of amandel melk, 1 koppie

middagete

Lae natrium geblikte tuna, 4 miljoen onse.

Blikkies Veg-All Original gemengde groente (geen sout bygevoeg), 1 koppie

rys klappers

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Aandete

Geblikte salm, 4 miljoen onse.

Garbanzo bone, ½ koppie

Lae natrium in blokkies gesny tamaties, ½ koppie

Ryskoekies, 2

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Snacks (2 per dag)

Neute en gedroogde vrugte, ¼ koppie

Larabar

koek rys met 1 eetlepel neut botter

Rys proteïen skud gemeng met water of 100 persent vrugtesap

***

Vegetariër en Vegan: Shopping List

proteïen

• Geblikte neute en sade, en natuurlike moer botter
• Geblikte bone, lensies, ertjies
• Geblikte chili (soos vegetariese of vegan Amy se)
• Vegetariër of vegan gekookte bone
• Soja of rys proteïen poeier
• Doos sojamelk of amandel melk

vrugte

• Gedroogde vrugte
• Onversoete geblikte vrugte en appelmoes
• Boxed 100 persent vrugtesap

groente

• Geblikte groente (lae natrium)

ander

• Graan: Nature`s Path Organiese Vlas Plus
• Hele graan klappers (Wasa, Ryvita, Kashi hart tot hart)
• Larabar
• Graham klappers

Vegetariër en Vegan: Voorbeeld Menu

ontbyt

Nature`s Path Organiese Vlas Plus graan, 1 koppie

Neute of sade, ¼ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

middagete

Swart bone, 1 koppie

Lae natrium geblikte mielies, ½ koppie

Lae natrium geblikte blokkies tamaties, ½ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

Aandete

Vegetariese chili, 1 koppie

Koring skyfies of klappers

Geblikte groente, ½ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

Snacks (2 per dag)

Neute en gedroogde vrugte, ½ koppie

Larabars

2 Graham cracker blokkies met 2 eetlepels neut botter

Rys of soja proteïen skud gemeng met water of 100 persent vrugtesap

Vegan: Voorbeeld Menu

ontbyt

Nature`s Path Organiese Vlas Plus graan, 1 koppie

Neute of sade, ¼ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

middagete

Swart bone, 1 koppie

Lae natrium geblikte mielies, ½ koppie

Lae natrium geblikte blokkies tamaties, ½ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

Aandete

Vegetariese chili, 1 koppie

Koring skyfies of klappers

Geblikte groente, ½ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

Snacks (2 per dag)

Neute en gedroogde vrugte, ½ koppie

Larabar

2 Graham cracker blokkies met 2 eetlepels neut botter

Rys of soja proteïen skud gemeng met water of 100 persent vrugtesap

Swangerskap: Shopping List

Maak seker dat jy prenatale vitamiene in jou orkaan gesonde maaltye kit voorraad

proteïen

• Geblikte lig tuna, salm, hoender
• Geblikte bone, lensies, ertjies
• Geblikte chili (soos vegetariese of vegan Amy se of Health Valley lae natrium)
• Geblikte neute en sade, en natuurlike moer botter
• Wei of soja proteïen poeier, of Carnation Instant Ontbyt
• Doos soja of amandel melk

vrugte

• Onversoete geblikte vrugte en appelmoes

groente

• Geblikte groente (lae natrium)

ander

• Graan (hoë vesel, lae suiker, soos Vesel Een, Kashi, of Nature`s Path Organiese)
• Hele graan klappers (Wasa, Ryvita, Kashi hart tot hart)
• Graham klappers
• Larabars

Swangerskap: Voorbeeld Menu

ontbyt

Kashi hart tot hart graan, 1 koppie

Neute of sade, ¼ koppie

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Soja, rys, of amandel melk, 1 koppie

middagete

Lae natrium geblikte hoender, 4 miljoen onse.

Blikkies Veg-All Original gemengde groente (geen sout bygevoeg), 1 koppie

Kashi hart tot hart klappers, 4

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Aandete

Geblikte salm, 4 miljoen onse.

Garbanzo bone, ½ koppie

Lae natrium in blokkies gesny tamaties, ½ koppie

Ryvita klappers, 2

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Snacks (2 per dag)

ExtendBar of ExtendShake

Larabar

2 Graham cracker blokkies met 1 eetlepel neut botter

Onversoete ingelegde vrugte, ½ koppie

Neute, ¼ koppie

Wei, rys, of soja proteïen skud gemeng met water en spat van sap