Wat `s regtig in `n Starbucks klappermelk latte?

As `n deeltydse Paleo Dieter en klapper minnaar in die algemeen, is ek gepomp toe ek hoor verlede maand dat Starbucks sal die toevoeging van klappermelk om sy nie-suiwel melk opsies. Op die laaste, `n aanvaarbare manier om my oggend latte sluk! Maar toe ek rondom aan die bestel een verlede week, het ek opgelet iets vreemds: `n onnatuurlike soet en funky nasmaak. Dus het ek besluit om `n paar grawe doen.

Soos ek vermoed word, wat my Barista gebruik te sweep tot my drank was nie klappermelk, maar eerder, `n klappermelk drank wat die volgende bevat: Water, klapper room, rietsuiker, tricalciumfosfaat, klapper water konsentreer, natuurlike geure, see sout , carrageen, gellan gom, koring dekstrien, Xanthan gom, guargom, vitamien A palmitaat, en vitamien D.

Bummer. Dit is soortgelyk aan wat jy in iets soos Silk Original kokosmelk drank wat kom in `n carton- nie `n ware klappermelk, wat oor die algemeen kom in `n blikkie en bevat slegs klappermelk en water wil vind.

So hoe werk dit stapels in terme van voeding? "Dit is nie verskriklik," sê dieetkundige Dana White, RD. "Ek dink dit is `n lekker opsie vir mense wat dit nodig het om suiwelprodukte en soja as gevolg van allergieë of intoleransie te vermy, maar dit is beslis `n meer geprosesseerde produk as melk gereelde koei se, so ek sou nie noodwendig vertel melk drinkers om die skakelaar te maak."

`N Paar belangrike dinge om in gedagte te hou: Starbucks` klappermelk bevat meer suiker (rietsuiker is die derde bestanddeel), en dit is `n lae-proteïen-`n 16 oz klappermelk latte het net 2 g, terwyl `n 2% melk latte het 12 g.

Sover ander groot koffiewinkels dat soja-vry en nie-suiwel melk bied: In 2014, Dunkin `Donuts begin met Almond Breeze vanielje almondmilk, wat rietsuiker lys as die tweede bestanddeel (sowat 13 g per koppie) - en The Coffee Boontjie Tee Leaf uitgerol `n amandel-klappermelk versnit-geen voedingswaarde inligting beskikbaar op die webwerf was, maar op grond van die onnatuurlik heerlike smaak, ek vermoed bygevoeg versoeters.

Daar is `n goeie kans Alterna-melk opsies by koffiewinkels kan uitbrei, maar: Die melkery-alternatiewe drank mark na verwagting $ 14000000000 bereik teen 2018, volgens `n verslag deur die Amerikaanse mark navorsing maatskappy en raadgewende firma MarketsAndMarkets.

In die tussentyd, sal jy waarskynlik `n makliker tyd om plaaslike koffiewinkels in gesonder nie-suiwel opsies te bring, as hulle minder struikelblokke kan hê voor die implementering van `n spyskaart verander. Of, jy weet, kan jy soos ek en smokkel in jou eie organiese, onversoete amandel of klappermelk. Moet net nie mors-nos maak `n toneel.