Bloedtoetse vir voedselintoleransie kan nie werk nie

Maandag April 17, 2012 - Daar is geen ontken dat ware voedselallergieë lewensgevaarlike kan wees. Maar kenners sê dat baie toetse wat "allergieë" of watter kosse jy "allergies" of sensitief is vir mag op sy beste lei tot onnodige dieet beperkings aan te dui - en op die ergste kan kos duisende dollars.

Verlede maand in die Kanadese Mediese Vereniging Journal, Elana Lavine, besturende direkteur van die Universiteit van Toronto, geskryf dat baie dokters gebruik bloedtoetse om kos sensitiwiteit te diagnoseer. Maar hierdie toetse meet die bloed teenliggaam immunoglobulien G (IgG), wat nie `n merker van voedsel onverdraagsaamheid - in werklikheid, is die teenwoordigheid van IgG gedink om `n blootstelling aan die voedsel- en miskien verdraagsaamheid om dit aan te dui.

"Almal van ons maak IgG tot die kos wat ons eet," Robert Wood, besturende direkteur, hoof van pediatriese allergie en immunologie aan die Johns Hopkins Universiteit in Baltimore, het aan die Chicago Tribune. "Daar is geen IgG toetsing van waarde."

Ander studies het die nut van bloed toets vir voedsel allergieë bevraagteken. A 2011 verslag wat gepubliseer is in die JoTydskrif vir of Pediatrics bestudeer 125 kinders gediagnoseer is met die verskillende voedsel allergieë na óf `n bloedtoets of die ook algemeen vel-prik toets. Navorsers by Nasionale Joodse Gesondheid in Denver uitgevoer word onder toesig kos uitdagings, waarin die kinders gevoer toenemende bedrae van sekere voedselsoorte hulle gedink allergies vir om te wees. Van 63 voedsel wat in die uitdagings, 57 het geen allergiese reaksies tydens die uitdaging te produseer. Dit sluit in algemene dieet krammetjies soos vrugte, groente, vleis, melk, skulpvis, en hawer.

Voedselallergieë teen kos Sensitivities

Die publisiteit oor bloedtoetse word ook lei tot wydverspreide verwarring oor die verskil tussen voedsel allergieë en voedsel sensitiwiteite, Dr. Lavine het aan die Chicago Tribune.Voedselallergieë veroorsaak immuunstelsel die liggaam se reaksie op sekere maniere - byvoorbeeld, die vervaardiging van korwe of `n geswolle tong of lip na die kos verbruik. In `n ergste scenario, kan hulle moeilike asemhaling, hartversaking, of selfs die dood veroorsaak. Met `n voedsel sensitiwiteit, die reaksie is waarskynlik minder ekstreme te wees. Jy kan `n spysverteringstelsel reaksie soos sooibrand, gas, of krampe ondervind na die eet roomys, byvoorbeeld, maar dit is nie immuunstelsel reaksies.

Bloedtoetse vir voedsel allergieë kan ook duur wees - een pasiënt aangehaal in die Tribune stuk is gereken meer as $ 5000 vir haar mees onlangse toets. En versekering kan nie altyd dek die koste.

Die diagnose Voedsel Allergieë en sensitiwiteite

Wat moet jy doen as jy vermoed dat jy `n voedselallergie of sensitiwiteit? Riglyne in 2010 uitgereik is deur die Amerikaanse Akademie van allergie, asma en Immunologie uitgelig die mondelinge kos uitdaging as die mees direkte manier om `n voedselallergie diagnoseer, hoewel hierdie toets tydrowend kan wees en is gewoonlik nie uitgevoer in kantore dokter se. Omdat voedsel allergieë ernstige kan wees, is dit die beste om `n raad-gesertifiseerde allergist wat aan jou sal praat oor jou geskiedenis van voedsel probleme en sien dat jy die nodige toetse te kry sien.

Maar as jou probleem is meer geneig om voedsel sensitiwiteit wees, kan `n uitskakeling dieet help. Begin deur die hou van `n rekord van al die kos wat jy eet, asook enige reaksies wat jy het om hulle te. Verwyder die voedsel wat blyk te wees gee jou moeilikheid uit jou dieet en kyk hoe jy voel na `n paar weke. As jy nog steeds nie seker nie, bel jou dokter.