Superbug in hoender: wetenskaplikes ontdek nuwe MRSA druk

`N potensieel dodelike Superbug in hoender moet nie op jou gedagtes as jy sweep aand ete, maar miskien is dit moet wees. `N studie gepubliseer in Kliniese aansteeklike siektes vind mense is nou kontrakterende MRSA van hantering en eet hoender by die huis. Tradisioneel, MRSA oordrag via hoender is meer geneig om te voorkom in veeartse of werkers op groot industriële plase. Nou, dit lyk, het ons te doen met `n nuwe MRSA spanning met die vermoë om loer op rou vleis dat dit weg maak in jou huis. (1)

Vir ooglopende redes, dit is `n probleem. Sien, is vir baie families, hoender is die go-to proteïen, veral by `n ete tyd. Dit is `n goeie manier om te verhoed dat proteïentekort. Plus, dit is begroting-vriendelike, maklik om te kook en geniet selfs die pickiest eters. Dit is geen wonder dan, dat in 2015, het die gemiddelde Amerikaanse eet ongeveer 56 pond van die voël. (2)

Maar MRSA se plaas `n demper op daardie. MRSA, of methicillinresistente Staphylococcus aureus, is `n infeksie wat veroorsaak word deur `n vorm van staph bakterieë. (3) Indien onbehandeld, kan MRSA ernstige infeksies in die hele liggaam en, in sommige gevalle, selfs die dood veroorsaak. MRSA infeksies is die mees algemene onder mense wat in gesondheidsorgfasiliteite soos hospitale en mense wat direk werk met vee, soos boere en veeartse werk.

Dit is ook `n verdere bewys van `n weerstand teen antibiotika probleem. Hoe meer ons voed ons plaasdiere lae vlakke van antibiotika om hul groei te versnel en afweer siekte as gevolg van swak lewensomstandighede, ons die verhoging van die risiko van die skepping van Super Bugs hard-to-dood te maak.

Op die oomblik is daar ongeveer 80.000 MRSA infeksies en 11.000-MRSA-verwante sterftes aangemeld `n jaar in die VSA (4) Dit is geword soos `n krisis wat in 2014 president Barack Obama uitgereik `n uitvoerende bevel stigting van `n nuwe inter-agentskap taakmag belas met die ontwikkeling `n nasionale strategie te bestry antibiotika-weerstandige bakterieë. (5)

Die Nuwe Superbug in Chicken Bedreiging

In die jongste studie, `n internasionale span van navorsers, insluitend `n span van George Washington Universiteit, het bevind dat mense uit stedelike gebiede met `n nul blootstelling te leef diere besmet eet of hantering-MRSA besmet hoender.

As ons kyk na `n Deense bevolking, die ondersoek span het bevind dat Dene wat in stede woon het besmet is met `n nuwe stam van MRSA. Die superbug in hoender word geassosieer met vee en pluimvee, maar het nie voorheen geïdentifiseer. Nie een van diegene wat besmet het op plase gewerk of blootgestel is aan kos diere, wat daarop dui dat hierdie stam makliker oorgedra word van voedsel aan mense as ander rasse.

Omdat Keuringsdienst dikwels gefokus op die opsporing van patogene soos Salmonella, MRSA gaan dikwels ongemerk. En al die studie is gedoen in Denemarke, Super Bugs gevind oor die hele wêreld. As hoofskrywer van die studie se antwoord: "Super Bugs nie respekteer politieke of geografiese grense." (6)

MRSA in Chicken: `n Agtergrond

Dit is nie die eerste keer dat MRSA is bespeur in ons vleis verskaffing. Terug in 2011, `n studie van 289 rou vleis monsters - 156 beesvleis, 76 hoender en 57 Turkye - uit Detroit bevind dat drie van die hoenders positief getoets vir MRSA. (7)

Nog `n studie gedoen in 2013 bevestig dat MRSA kan oorgedra word van vee na die mens. (8) En gevaarlike vark is al lank `n draer van MRSA. In 2011, was MRSA bespeur in 8 persent van varkvleis monsters verkoop in Fargo, North Dakota, kruidenierswinkels. Nog `n studie het bevind MRSA in 7 persent van varkvleis ondersoek, met geen verskil tussen konvensionele gegroei vark en diegene wat sonder antibiotika. (9, 10)

Ten slotte, het MRSA is gevind in mis versprei op plase, wat lede plaas van die gemeenskap, of hulle werk op die plaas of nie, aan die risiko van infeksie. (11)

Maar dit is nie net slegte nuus nie. Gedink dat die bedreiging van MRSA kan groei, daar is `n paar stappe wat jy kan neem om blootstelling te verminder.

Jou Superbug-in-hoender, MRSA-Veg aksieplan

1. Gebruik handskoene tydens hantering rou vleis

Verminder jou kanse van die kontrakterende MRSA deur die dra van handskoene enige tyd wat jy die hantering van rou vleis. Dit is ekstra belangrik as jy `n sny het of skraap op jou hand, as hierdie dien as portale vir die bakteriële siekte.

Maak seker dat jy jou hande en al besmet oppervlaktes deeglik met seep en water daarna ook. (Moenie in te gaan antibakteriese overkill af, al is. Gereelde seep en water werk net mooi. Die Food and Drug Administration aangekondig dat `n Triclosan verbod om te gaan in werking in September 2017 as gevolg van die giftige antibakteriese chemiese eintlik bydra tot weerstand teen antibiotika. Ironies, reg?)