Komkommer voeding: help jou detox & gewig te verloor

Komkommer het `n gewilde groente gebruik word in Indiese tradisionele medisyne sedert antieke tye. Bekend vir hul antidiabetiese, lipied-verlaging en antioksidant aktiwiteit, komkommer het `n detoksifiserende, reiniging effek op die liggaam.

Hulle is ook van nature "koel" en `n goeie manier om voorkom ontwatering, hardlywigheid en oorverhit.

Komkommer Nutrition Facts

Video: Koken en wonen - opruiming

Meer as net `n manier om pofferigheid te verminder om jou oë, komkommers het ook `n paar indrukwekkende voordele wanneer dit kom by veg vrye radikale skade en inflammasie. Dit bevat `n paar kragtige polifenole verbindings wat kan help natuurlik stadige veroudering veroorsaak deur oksidatiewe stres.

Na die ondersoek na die moontlike vrye radikale-aas vermoëns van komkommers, navorsers van die Instituut van farmaseutiese wetenskappe in Ladismith, Indië, rapporteer dat binne komkommer "die teenwoordigheid van flavonoïede en tanniene in hul onttrek, soos blyk uit voorlopige fitochemiese vertoning, dui daarop dat hierdie verbindings dalk verantwoordelik vir vrye radikale blaas en analgetiese effekte ... Gereelde verbruik van natuurlike antioksidante van groente, vrugte, tee, en kruie kan bydra tot `n verskuiwing in balans na `n ruim antioksidant status wees. "

Een koppie komkommer (met die skil) het oor:

• 16 kalorieë
• Zero proteïen, vet, vesel of suiker
• 17 mg vitamien K (22 persent DV)
• 3 mg vitamien C (4 persent DV)
• 6 mg magnesium (4 persent DV)
• 152 mg kalium (4 persent DV)
• 8 milligram mangaan (4 persent DV)

9 komkommer Voeding Gesondheid Voordele

1. Goeie bron van Kanker-Veg Antioksidante 

Verskeie bioaktiewe verbindings is geïsoleer van die voedsame komkommer, insluitend cucurbitacins, glukosiede, lignans, apigenin en flava olen soos firestin. Dit is bekend dat sterk-kanker veg vermoëns aangesien hulle DNA en selle van die skade kan beskerm as gevolg van oksidatiewe stres het. Fisetin is spesifiek gekoppel aan die gesondheid brein en bewaring van kognitiewe funksie, terwyl cucurbitacins Dit is bekend dat kanker tumor te verminder gevolge hê.

Navorsers van die Universiteit van Valencia in Spanje het bevind dat cucurbitacins antioksidante, `n tipe van triterpene verbinding, kanker sel dood ( `n proses wat bekend staan ​​as apoptose) kan veroorsaak. Die belangrikste meganismes met betrekking tot die apoptotische gevolge van cucurbitacins is hul vermoë om aktiwiteite via kern faktore of gene verander en om anti-tumor proteïene aktiveer.

Dit is presies die rede waarom gene nie jou lot bepaal: Eet genoeg hoë-antioksidant voedsel kan jou risiko van kanker aansienlik laer selfs al is dit ongelukkig nie hardloop in jou familie, maak komkommers n natuurlike behandeling van kanker.

2. Hoë aan voedingstowwe, maar laag in kalorieë

Komkommers is een van die groente met die hoogste waterinhoud, wat beteken dat hulle bied waardevolle vitamines en minerale, maar hulle is super laag in kalorieë - met slegs sowat 16 kalorieë per koppie. Sedert hulle is ongeveer 95 persent water, hulle doen `n goeie werk van toegang tot kamer in jou maag en visueel volume etes te voeg sonder `n gewig van jou af.

Dit beteken dat jy kan meer eet en voel versadig terwyl hy nog vas aan `n algehele gesonde, lae-kalorie of lae-carb gewigsverlies plan. Plus, kan komkommer voeding help blus dors en te verhoed dat die begeerte om snack as gevolg van dehidrasie.

3. Help detoksifiseer die liggaam

Komkommers ondersteun die spysverteringskanaal, insluitend help om reinig die lewer, wat is ons grootste detoksifiserende orrel, deur die verwydering van opgehoopte gifstowwe en afval materiaal uit die bloed en ingewande. Hulle is ook `n natuurlike diuretikum kos, wat beteken dat hulle kan help om die liggaam produseer meer urine te gifstowwe en afval uit te voer.

In die proses, dit is `n groot vir die vermindering van opgeblasenheid en ongemaklik waterretensie - een rede om op te vul op komkommers na `n nag van sout kos of drank.

4. koolhidrate en streel die vel

Vars komkommer sap is gebruik om natuurlik voed beskadig, droë of sensitiewe vel vir eeue. Volgens sommige studies, komkommerskywe of sade direk op die vel aangewend gee `n strelende en koel effek teen velirritasies en verminder swelling en rooiheid. Dit is selfs gebruik om natuurlik die behandeling van aknee, letsels en ander letsels.

Komkommers het ook die mag het om te ontspan en verlig pyn, blotchiness en swelling ná `n sonbrand, maak vir `n groot natuurlike sonbrand middel. Die vrugte word beskou as `n "koelmiddel, hemostatiese en tonic, nuttig in die behandeling van hyperdipsia of thermoplegia." Met ander woorde, komkommer help stop bloeding, verminder hitte opbou wat verband hou met inflammasie, blus jou dors, verlig dehidrasie en veg "sonsteek" al by die dieselfde tyd!

5. help verbeter Heart Health 

Lignans gevind in komkommer het goed gedokumenteer immuun-bevordering, anti-inflammatoriese effekte wat voordelig is vir die stryd teen kardiovaskulêre siekte is. Studies ondersoek die gevolge van die gebruik van ligans van plantaardige voedsel (insluitend van hoë bronne soos flaxseeds of sesamsaad) het voordelige verenigings met C-reaktiewe proteïen vlakke, `n verlaging effek op totale en `n lae-digtheid lipoproteïen (LDL) cholesterol, en verbeterde bloeddruk vlakke gevind.

Komkommers bied ook belangrike minerale wat help handhaaf `n gesonde hart, insluitend kalium en magnesium. Kalium is gekoppel aan gesonder bloeddruk vlakke sedert dit help beheer vloeistowwe in die liggaam, dus lae kalium inname van vrugte en groente word dikwels korreleer met armer hart gesondheid. Magnesium-ryke voedsel is ook voordelig vir bloeddruk bykomend tot algemene senuwee funksionering, hartklop regulasie, balans vloeistof, beter stabiliteit bloedsuiker en hoër energie-uitgawes.

6. verbeter spysvertering en verlig hardlywigheid

Die sade van `n komkommer is bekend vir die feit dat `n genesing, hitte te verminder effek op die liggaam, en hulle is dikwels gebruik om te voorkom en natuurlik verlig hardlywigheid in die tradisionele vorme van medisyne soos Ayurveda. Baie mense ly aan magnesiumtekort sonder om eers te weet dit, maar komkommer `n bron van magnesium en ander elektroliete kan help hidreer die ingewande en spysverteringstelsel voering, wat jy meer hou "gewone."

Sedert hulle is `n groot groente vir sap of maak smoothies, kan jy probeer die kombinasie van komkommers met ander hydraterende kos - soos spanspek, kalk, avokado, seldery en vinkel - `n natuurlike anti-blaas drink skep.

7. Help alkalize die Bloed 

Komkommer voeding sluit die feit dat een van die top alkaliese kosse wat hulp die balans van die liggaam se pH-vlak en teen die gevolge van `n suur dieet. Die beperking van die verbruik van suurvormende voedsel - soos gebraaide kosse, suiker en verfynde koolhidrate, en eet meer alkaliese vorming kos in plaas - is voordelig vir jou liggaam te beskerm teen siektes wat floreer in `n suur meevoeren.

Volgens `n verslag wat gepubliseer is in die Journal of Environmental Openbare Gesondheid, "Die lewe op aarde is afhanklik van geskikte pH-vlakke in en rondom lewende organismes en selle. Menslike lewe vereis `n streng beheer pH vlak in die serum van ongeveer 7. Daar word algemeen aanvaar dat die landbou die mens vandag `n dieet wat arm van magnesium en kalium asook ... Dit lei tot `n dieet wat metaboliese asidose kan veroorsaak wat mismatch om die geneties bepaal voedingsbehoeftes. "

In `n goed gebalanseerde pH vlak is ook gedink aan leptien vlakke, die belangrikste hormoon verbind om honger en eetlus beheer, sowel as verminder inflammasie, die wortel van die meeste siektes. Sedert die liggaam in staat is om maklik te verteer voedingstowwe in vloeibare vorm, dit is een van die redes waarom komkommer is `n gewilde bestanddeel in groen alkalizing sappe.

8. Ondersteun sterk bene

Met 22 persent van jou daaglikse vitamien K in elke koppie komkommer, eet meer cukes is `n goeie manier om te help handhaaf beendigtheid. Vitamien K (in die vorm van K2) is `n vet-oplosbare vitamien wat werk met ander noodsaaklike voedingstowwe soos kalsium en magnesium om sterk bene te bewaar. In werklikheid, vitamien K bou bene beter as kalsium.

Vitamien K ondersteun ook `n gesonde metabolisme, voedingstof absorpsie, hulpmiddels in die hart gesondheid, help met bloedstolling, ondersteun neurologiese funksie en kan jou help om te beskerm teen kanker. nog vitamien K-tekort is algemeen onder volwassenes en kinders as gevolg van `n dieet laag in groen groente, `n lae-cholesterol dieet, medikasie gebruik en swak opname van voedingstowwe.

9. Help voorkom of te behandel Hoofpyn 

Tradisioneel, het komkommers is gebruik as `n natuurlike hoofpyn remedy en `n bietjie van `n pyn reducer sedert hulle inflammasie en swelling te veg. Hoofpyn of migraine kan veroorsaak word deur baie dinge, insluitend dehidrasie, stres, moegheid, lae bloedsuiker en voedingstekorte.

Baie studies toon dat kos hoog in water en magnesium soos komkommers bestry hoofpyn deur die balansering van vloeistowwe in die liggaam en die voorkoming van dehidrasie.

Geskiedenis van Komkommers

Die komkommer sy oorsprong in Indië, waar baie rasse vandag nog gekweek. Sommige bronne toon dat komkommer is gekweek vir ten minste 3000 jaar! Hulle was glo te voer na ander dele van Europa deur die Grieke of Romeine en vandag groei op byna elke kontinent wêreldwyd.

Rekords dui daarop dat sekere spesies van komkommers die eerste keer verskyn in Frankryk in die 9de eeu, Engeland in die 14de eeu en Noord-Amerika deur die middel van die 16de eeu. Plantkundig gesproke, komkommer is eintlik vrugte, nou verwant aan spanspek, maar die meeste mense dink van hulle as groente net soos tamaties en muurbal (albei ook vrugte!).

Algemeen bekend as die komkommer in Engelssprekende lande, hierdie waterryke veggie gaan deur baie name oor die hele wêreld - byvoorbeeld, khira (Hindi) en sakusa (Sanskrit). Dit is wild gevind in die Himalaja-streek en ook wyd verbou en in die hele Indië, Asië en Noord-Amerika uitgevoer vandag.

Die gebruike vir komkommer voeding voordele bekend eeue-gelede ingesluit natuurlik regstelling PMS, veg pyn, velirritasies, hoofpyn en die verbetering van vertering sedert die sade is voedsame, reiniging en het `n diuretiese effek. Die sap van komkommers het ook lank gebruik as `n natuurlike elektroliet booster voor energie drankies soos vitamien water bestaan. En aangesien dit het antibakteriese eienskappe en is `n anti-inflammatoriese kos, komkommers is gebruik as `n boereraat vir aknee of om rooi en pofferigheid te verminder op die vel.

Hoe om te koop en gebruik Komkommers

Wanneer dit kom by die keuse van die beste cukes, jy het `n paar opsies: Kyk vir beide gereelde komkommer en kleiner, bumpier Kirbys is die soort wat die meeste gebruik vir piekels "kirbys.". Wanneer inkopies doen, kyk vir komkommers wat helder tot donker groen, ferm is, en doen `n sagte,-water aangemeld kolle nie. Beplan op die eet van die hele komkommer, waar moontlik, aangesien die saad bevat belangrike verbindings en die vel is `n goeie bron van vitamien A.

Komkommer voeding voordele is die meeste beskikbaar wanneer jy organiese en unwaxed komkommer koop (veral omdat jy die vel te eet). Omdat komkommers is so-water digte, as hulle gegroei in die grond besmet is met plaagdoders, sal hulle waarskynlik vashou aan `n baie chemikalieë, wat aanleiding om verby op jou. Komkommers is op die lys van die "Dirty Dozen" groente en vrugte saam te stel deur die Environmental Working Group vir hierdie rede, so die ekstra geld spandeer en koop organiese komkommer wanneer hulle beskikbaar is - hulle is steeds geneig om `n baie goedkoop veggie wees.

Komkommers word dikwels geword om hulle te beskerm teen raak gekneus tydens gestuur. Selfs organiese komkommer kan was nie, maar dit word gemaak van minder skadelike stowwe. Die enigste was wat toegelaat word op organies gegroei komkommers is nie sintetiese en vry is van alle chemiese kontaminante.

Wanneer die berging van komkommer, in gedagte hou hulle die beste doen wanneer gehou in baie koue temperature. Hou hulle in `n plastieksak in die yskas totdat jy gereed is om dit te gebruik is nie, maar probeer om hulle binne drie tot vyf dae het. Jy kan óf skil die vel as jy wil, veral as hulle het geword, of los dit op en gee die vel `n goeie skrop. Maar ek sal nie aanbeveel eet geword vel as die komkommer is nie organiese.

komkommer Resepte

Video: Dieta de 1200 calorías Alta en Fibra

Anders as die meeste groente, komkommer eintlik smaak beter wanneer rou geëet word. Omdat hulle so hoog in water is, het hulle nie gewoonlik kom uit goed wanneer dit gaar is en geneig is om net te omskep in `n pap gemors.

Video: How To Lose Weight Naturally With Lemon | Fight inflammation and lose weight with ginger and lemon

As gewone ou komkommer raak vervelig, probeer beit hulle self in `n paar asyn. Jy kan twee gereelde komkommer kombineer en gooi met drie eetlepels rys asyn, twee eetlepels gekapte kruie van jou keuse (soos dille), en `n knippie suiker en sout. Hoe langer jy laat hulle sit, hoe sterker smaak hulle sal ontwikkel, maar selfs net 30 minute laat hulle toe om `n paar smaak absorbeer.

Geheim komkommer Detox Sop Resep

Totale Tyd: 5 minute

Genoeg vir: 4

BESTANDDELE:

• 1 komkommer (geskil en de-gekeurde plus addisionele CUKUEWTUWU vir garnering)
• 1 eetlepel ui (gemaalde)
• 1 avokado, geskil
• 1 eetlepel olyfolie
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1 eetlepel appelasyn
• 1/4 teelepel seesout
• 1/4 teelepel chili poeier
• 1 tikkie Rooipeper
• 1 koppie water
• paprika vir garnering

AANWYSINGS:

1. Gooi avokado, komkommer, uie, olie, suurlemoensap, asyn en water in `n hoë-aangedrewe blender.
2. Puree op `n hoë spoed tot glad. Meng in sout, chili poeier en res van die bestanddele. Dien, garnering met ekstra komkommer blokkies en gerookte paprika as jy wil.

• Romerige komkommer Avokado Sop resep - Dit romerige komkommer avokado sop resep is verfrissend heerlike en vol gesonde vette.
• Super Hydrator sap resep - Komkommers gekombineer met Klapperwater in hierdie dors, maklik-om-te maak sap. Klapper water word beskou as een van die mees hydraterende drankies se natuur. Saam, hierdie sap is laag in vet en suiker en is gevul met aminosure, anti-oksidante, ensieme, groeifaktore, minerale en vitamiene.
• komkommer Tamatieslaai resep - Dit komkommer tamatieslaai resep is vol van gesonde voedingstowwe. Dis hoog in silika, wat `n groot vir `n gesonde hare, vel en naels is.

Potensiaal Kommer en interaksies van Komkommers

Komkommers lyk na `n mooi skadeloos groente en baie selde veroorsaak allergieë. Soos vroeër genoem, net koop organiese (verkieslik unwaxed) cukes wanneer jy kan `n hoë vlakke van chemikalieë te vermy.

Nog `n ding om te oorweeg is die potensiaal vir besoedeling as jy jou eie gegiste piekels maak. Komplekse mikrobiota is verantwoordelik vir die veranderinge waargeneem tydens komkommer fermentasie, en dit is moontlik dat as jou toerusting of jar besmet met bakterieë, kan jy siek keer hulle eet word. Gebruik steriele toerusting wanneer gis groente, en koop organiese produkte om hierdie risiko verder te beperk.