Is eetkamer `al desko` maak jou siek?

Multitasking deur jou etensuur kan jy verdien poeding punte met jou baas, maar dit kan jy ook bloot te stel aan nare kieme.

Twee en sestig persent van die Amerikaners wat in kantore werk eet middagete by hul lessenaars, en nog vele meer hê snacks of ander etes daar, volgens `n nuwe opname van die American Dietetic Association (ADA) en CONAGRA FOODS `Home voedselveiligheid program.

Ag geneem word dat `n nou-beroemde Universiteit van Arizona studie van 2007 het bevind dat die gemiddelde lessenaar is die tuiste van 400 keer meer bakterieë as `n tipiese toilet sitplek, kan hierdie workaholic gewoonte eintlik die opstel van jou vir `n beroep in siek. Omdat jy so baie tyd spandeer raak jou lessenaar en klawerbord, jou werkplek is voortdurend en herhaaldelik besmet is met al die verskillende tipes van bakterieë en virusse, sê Larry Beuchat, PhD, `n professor by die Universiteit van Georgia se Sentrum vir voedselveiligheid. "Kieme kan lei tot siekte kan wees in jou werksomgewing te alle tye," sê Beuchat. "Jy kan jou kanse op siekte te verminder deur middel van behoorlike voorbereiding van beide jou kos en jou lessenaar."

Hierdie eenvoudige wenke kan jou help om goed te bly by die werk:

Skuim up. Volgens die ADA opname, net die helfte van Amerikaners hul hande te was altyd voordat jy eet middagete (kenners beveel jy nooit nalaat om jou hande voor en na die eet was). Soos koue en griep seisoen begin, kan hierdie higiëne verval jy meer vatbaar vir die vang kantoor kieme maak. Nie realisties om `n badkamer elke keer as jy eet of drink nie? Hou `n bottel van alkohol-gebaseerde hand sanitizer by jou lessenaar te vryf op voordat jy chow neer.

Dit is ook `n goeie idee om jou hande skoon te maak nadat jy raak `n hoë-verkeer voorwerpe soos ligskakelaars en deurhandvatsels - selfs as jy nie van plan om onmiddellik na eet.

Vee af jou lessenaar. Wanneer was die laaste keer dat jy het jou werk ruimte `n goeie skoonmaak? As jy nie kan onthou, is jy in goeie geselskap: `n skokkende 64 persent van kantoorwerkers ondervra deur die ADA het so een keer `n maand of minder. En al jou lessenaar skoon te kyk, Beuchat sê dat bakterieë en virusse kan vertoef op jou lessenaar vir dae, of indien die bakterieë spore het uitgeloop, vir tot `n jaar. "Behandel jou lessenaar soos jy sou jou kombuistafel en tellers by die huis," sê ADA woordvoerder Toby Smithson, RD. "Maak alle vlakke, hetsy by die huis of werk, voordat jy voor te berei of eet kos op hulle."

Gebruik die kantoor yskas. Selfs as jou lessenaar is onberispelik, daar is `n kans jou middagete kan huisves bakterieë as jy dit nie behoorlik te stoor. Die opname het bevind dat byna die helfte van die werkers gelaat bederfbare voedsel in die oop vir drie of meer ure, wat meer as genoeg tyd vir dit om te begin bederf. Beuchat beveel altyd styf verpakking kos om kruiskontaminasie te verhoed dat die lug of oorskiet jou kollega.

Gaan met die kantoor of fasiliteite bestuurder om seker te maak die kantoor yskas is ingestel onder 40 ° F en die vrieskas is by 32 ° F gehou of onder om voortydige ontdooi kos te voorkom. Maak ook seker die yskas is elke paar weke skoongemaak omdat al verkoeling vertraag bakterieë groei, beteken dit nie dit heeltemal voorkom, en `n vuil yskas kan jou middagete besoedel nie.

Nie toegang tot `n yskas by die werk nie? Smithson beveel `n kombinasie van `n geïsoleerde middagete sak en `n yspak of `n bevrore bottel water om jou kos koud te hou. Neem `n ekstra voorsorg en gebruik `n kos termometer om seker te maak kos onder 40 ° F. gehou As jy nie `n manier om dinge koel te hou, bring minder-bederfbare kos soos grondboontjiebotter as ander verdediging teen bakterieë het.

Doen jou geregte. Kenners beveel aan dat jy jou kantoor koffiebeker of bottel water was na elke gebruik, nie net een keer `n dag. Gebruik warm water en antibakteriese seep op geregte, en droog met `n papierhanddoek, nie `n gemeenskaplike kantoor gereg handdoek, om geregte so skoon as moontlik te hou.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante