Salmonella: wat jy nodig het om te weet

Salmonella is in die nuus weer, dus is dit tyd om `n paar basiese, maar belangrike inligting te hersien. In die eerste plek hier is die nuus. Daar was `n nasionale uitbreek van Salmonella Worth, `n seldsame vorm van Salmonella, waarskynlik as gevolg van die verbruik van `n produk, genaamd Veggie buit, wat herinner aan van verspreiding op 28 Junie Hierdie produk is gemaak deur Robert se Amerikaanse Gourmet Food, wat ook onthou Super veggie Tings Crunchy Corn Sticks as gevolg van moontlike besmetting. Soos van 3 Julie, was daar 57 gevalle aangemeld in 18 lande is. Meer inligting is beskikbaar by die Centers for Disease Control.

Video: KIDS GO TO DOGGY JAIL! | We Are The Davises

Video: Pourquoi faut-il croire en l`exploration spatiale? Thomas Pesquet at TEDxParis 2012

Ook in die nuus van die CDC is `n verslag oor Salmonella wat verband hou met `n klein skilpad. Turtles is al lank `n erkende bron van Salmonella infeksie in die mens, en as gevolg van hierdie hulle verkoop is verbied in 1975. Ten spyte van die verbod, egter, verkope steeds voorkom en gevalle van Salmonella steeds berig. Dit is uiters belangrik om jou hande (en hande jou kinders se) deeglik na enige kontak met skilpaaie en ander reptiele.

So, wat is Salmonella? Salmonella is `n groep van bakterieë wat derm siekte wat bestaan ​​uit diarree, koors en maagkrampe kan veroorsaak. Die siekte is gewoonlik self-beperkte, blywende 4-7 dae sonder behandeling. By geleentheid kan simptome ernstig wees en vereis hospitalisasie vir behandeling met binneaarse vloeistowwe en antibiotika. Babas, bejaardes en immuunonderdruk individue is aan die risiko van meer ernstige siekte, wat noodlottig kan wees. Daar is ongeveer 40.000 gerapporteerde gevalle van Salmonella elke jaar in die Amerikaanse, maar sedert die oorgrote meerderheid nie aangemeld is, die ware voorkoms is geneig om te wees meer as 1 miljoen. Daar is ongeveer 15.000 hospitalisasies en 500 sterftes jaarliks ​​uit hierdie tipe van infeksie.

Video: Solaris Knight Story and Battles | Power Rangers Mystic Force Episodes | Kids Superheroes History

Salmonella woon in die derm van mense en diere, insluitend voëls en reptiele. Dit is gewoonlik oorgedra deur die eet van voedsel wat besmet is met die bakterieë deur fecale kontak. Enige voedsel, insluitend groente, kan dra Salmonella. Voedselhanteerders kan Salmonella versprei vanaf hul hande, en dit is waarom dit so belangrik is dat hulle in diens te neem behoorlike hande was tegniek. Salmonella is vermoor deur deeglike kook. So moet jy wees op die uitkyk te wees vir óf halfgaar of rou kos. Rou en halfgaar eiers kan koester Salmonella en hulle mag nie erken in sommige voedselsoorte soos tuisgemaakte hollandaise sous, Caesar en ander tuisgemaakte slaaisouse, tiramisu, tuisgemaakte roomys, tuisgemaakte mayonnaise, koekie deeg, en frostings wees (dit is waarom dit is nie `n goeie idee om die bak of eetgerei lek wanneer gebak).

Pluimvee en vleis, insluitend hamburgers, moet goed gaar, nie pienk in die middel. Persone moet ook nie verteer rou of rauwe melk of ander suiwelprodukte. Produseer moet deeglik voor beslag gewas word. Rou vleis moet apart van produkte, gekookte kos, en gereed-om-te eet voedsel gehou word. Hande, sny borde, tellers, messe, en ander gereedskap moet gewas word deeglik na hantering rou voedsel. Hande moet gewas word voordat die hantering van enige kos, en tussen die hantering van verskillende voedsel items.

Hier is `n lys van die CDC van dinge wat jy moet doen om Salmonella vermy: