Voedsel kan dien hoë vlakke van chemikalieë wat in plastiek

Bisfenol A (BPA) en ftalaten, twee tipes chemikalieë in plastiek wat is gekoppel aan `n aantal gevolge vir die gesondheid, kon nog hul weg na jou liggaam, selfs as jy vermy voedsel wat verskeep, geberg of gekook met behulp van plastiese materiale, nuwe vind navorsing dui daarop.

Die bevindinge is gebaseer op `n klein studie wat 10 families vir vyf dae gevolg. Die helfte van die families het voorsiening gemaak etes gemaak met vars, plaaslike bestanddele wat nie gestoor of voorberei met plastiek.

Video: Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House

Video: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film

Die ander helfte het `n opdragstuk oor hoe om BPA en ftalaten in hul dieet, soos nie microwaving voedsel en drank in plastiekhouers en vermy kos in blikkies, wat dikwels gevoer in-BPA bevat materiaal te vermy.

"Ons ten volle verwag om verlagings in die voorsiening-dieet groep sien, en hoop die ander groep sal ook verlagings" in hul vlakke van hierdie chemikalieë, sê studie skrywer Dr. Sheela Roger Erens, `n assistent-professor van kindergeneeskunde aan die Universiteit van Washington in Seattle.

In plaas daarvan, het die navorsers bevind dat alle maar een persoon in die voorsiening-dieet groep het `n skerp styging in phthalate vlakke in hul urine tydens die vyf-dag dieet ingryping, en `n meer beskeie toename in hul BPA vlakke. In teenstelling hiermee het die groep wat aalmoese het gehad bestendige vlakke van hierdie chemikalieë oor die studietydperk.

Die navorsers dan getoets die bestanddele in die voorsiening dieet te hou op die bron van blootstelling phthalate en ontdek `n hoë vlakke in melk, botter en room, en ook in sommige van die speserye, soos kaneel en gemaalde koljander.

Video: Why in The World Are They Spraying [Full Documentary HD]

"Verskeie studies het gevind dat `n hoë-vet suiwelprodukte is geneig om `n hoë konsentrasie van ftalaten bevat, miskien as gevolg van ftalaten in die plastiekbuis wat melk gaan deur na die finale houers te kry, en dit kan wees in diereprodukte, soos voer," Roger Erens gesê.

Algehele, die meer verwerk die kos, hoe meer waarskynlik is dit in aanraking kan kom met materiaal wat ftalaten bevat, en ftalaten kan maklik loog van hierdie materiaal in kos, Roger Erens verduidelik. Speserye kan `n tipe van hoogs verwerkte voedsel wees, het sy bygevoeg.

Ongelukkig, verbruikers het geen manier om te weet watter produkte of handelsmerke bevat ftalaten omdat vervaardigers hulself weet nie of hul prosessering van materiale bevat ftalaten, Roger Erens bygevoeg.

Brent Collett en sy vrou en kinders was een van die families wat die voorsiening dieet ontvang vir Roger se studie. Aan die einde van die studie, Collett en die ander families het `n brief te sê dat hulle phthalate en BPA vlakke en die kos wat ftalaten bevat.

"Om bestanddele [soos koljander] het dit is nie `n groot deel van die dieet lei tot hierdie toename was `n bietjie van `n eye-opener," het Collett, `n sielkundige by Seattle Children`s Hospital. as die voorsiening dieet in hierdie studie aan die voorkoms van plastiek "Daar sal geen manier waarop ons as verbruikers kan `n beter doen," het hy bygevoeg.

Die Amerikaanse Chemie Raad, wat die chemiese bedryf verteenwoordig, het die volgende oor die bevindinge:

"Die studie bevestig dat blootstelling aan BPA is baie laag, ongeag van die dieet keuses gemaak deur die deelnemers," sê Steven Hentges, uitvoerende direkteur van die plastiek / BPA Global Group by die raad. "Die blootstelling waardes berig is onder die tipiese waardes vir die Amerikaanse bevolking... Die studie resultate is baie bemoedigend, en moenie enige alarms vir BPA nie in te samel."

Maar `n ander kenner het `n ander mening.

Dr. Maida Galvez, `n medeprofessor van kindergeneeskunde en voorkomende medisyne by die Icahn Skool vir Geneeskunde aan die berg Sinaï Universiteit in New York City, het gesê: "Hierdie studie dui op die behoefte aan omvattende wetgewing, soos die Wet op Veilige Chemicals, en vir derde party sertifisering dat produkte is gratis [van ftalaten en BPA]. "

Die Wet op Veilige Chemicals is voorgestelde wetgewing wat vervaardigers vereis om data veiligheid te verskaf vir chemikalieë in produkte wat reeds op die mark is, en help om te verseker dat produkte is getoets vir veiligheid voordat hulle die mark te betree.

Video: Suspense: I Won`t Take a Minute / The Argyle Album / Double Entry

Ftalaten en BPA word gevind in `n verskeidenheid van ander materiaal, insluitend die konstruksie en in die lug, mediese toerusting, geure en klere.

Die Amerikaanse Food and Drug Administration goedgekeur ftalaten vir gebruik in voedsel verpakking terug in die 1960`s, en het hul veiligheid nie geherwaardeerde sedertdien, sê dr Sarah Janssen, `n senior wetenskaplike in die Gesondheid en Omgewing program van die Natuurlike Hulpbronne Verdediging Raad, `n omgewing aksiegroep.

Hoewel die FDA is die hersiening van die veiligheid van BPA, het sy evaluering swaar afhanklik van studies befonds deur die chemiese bedryf, het gesê Janssen.

"Die vraag is:" Is hierdie chemikalieë veilig? " en ek sou argumenteer dat hulle nie, "het Janssen, wat navorsing toets phthalate vlakke gedoen in voedsel.

Ftalaten en BPA staan ​​bekend as "hormoon ontwrigters" wat kan inmeng met testosteroon produksie en naboots estrogeen, onderskeidelik.

Navorsing dui daarop dat ftalaten kan inmeng met reproduktiewe ontwikkeling in mans, verminder manlike vrugbaarheid en verhoog die risiko van asma in kinders. BPA is gekoppel aan hiperaktiwiteit en aggressie in kinders blootgestel as fetusse, en hartsiektes en diabetes by volwassenes.

Die huidige studie is gepubliseer 27 Februarie in die Journal of blootstelling Wetenskap en Omgewingsake Epidemiologie.

Roger en haar kollegas ingesluit vyf gesinne met 10 volwassenes en 11 kinders in die voorsiening-dieet groep, en vyf gesinne met nege volwassenes en 10 kinders in die groep wat `n skriftelike opdragstuk het.

Veral, kinders in die dieet-intervensie groep het hoër vlakke van die chemikalieë as die volwassenes. "Kinders is nie net kwesbaar as gevolg van hul verhoogde liggaam las [as gevolg van hul kleiner liggame], maar ook omdat hulle waarskynlik neem in `n baie meer suiwelprodukte," verduidelik Roger Erens.

Hoewel die vlakke van ftalaten en BPA in die groep wat `n opdragstuk het nie verander het, hulle het ook nie drop, as die navorsers gehoop het nie. Roger en haar kollegas is tans besig met die skep van opvoedkundige materiaal wat meer gebruikersvriendelik met video`s oor hoe om kruideniersware winkel en voor te berei voedsel.

Selfs al is "daar is waarskynlik besoedeling hoër op in die voedselketting, in groeiende en die verwerking van die kos, is daar nog baie dinge wat jy kan doen om jou blootstelling te verminder," het Roger Erens. Hierdie stappe sluit in die vermyding van plastiek wat ftalaten en BPA, stoor kos in glashouers en nie die verhitting van kos in plastiek houers kan bevat.

"Dieselfde raad wat jou dokter gee jou `n lae-vet dieet eet, minder verwerkte voedsel en meer vrugte en groente sal waarskynlik ook jou verbruik van ftalaten verminder," het Janssen.