Kieskeurig eter? Blameer jou kid`s gene, navorsers stel

Donderdag, Maart 21, 2013 - Was jy `n kieskeurig eter as `n kind? Blyk jy kan geneties geneig is elke nuwe kos jou ouers sit op die tafel weg te draai gewees het, volgens nuwe navorsing.

`N Studie van die Universiteit van Noord-Carolina at Chapel Hill, vandag gepubliseer in die joernaal Vetsug, het bevind dat gene `n belangrike rol speel in neiging se jong kinders om nuwe kosse, ook bekend as kos neophobia vermy. Gene, eerder as omgewing, is gevind wat verantwoordelik is vir die eienskap in 72 persent van die 4- tot 7-jariges bestudeer word.

Video: Calling All Cars: The Wicked Flea / The Squealing Rat / 26th Wife / The Teardrop Charm

"Dit is die aard of koester vraag," het Myles Faith, PhD, `n medeprofessor van voeding by UNC se Gillings Skool vir Global Public Health, wat die navorsing gelei het. Dr. Geloof en kollegas gekyk na 66 tweelinge tussen die ouderdomme 4 en 7. Vorige navorsing het `n soortgelyke verband tussen genetika en kos neophobia in ouer kinders (8- tot 11-jariges) en volwassenes getoon. Hierdie werk, volgens die navorsers, was die eerste om die teorie te toets in jong kinders.

Ander navorsers het genetiese neigings vir smaak voorkeur ondersoek. Een gedrags- neurowetenskaplike - Charles J. Wysocki, van die Morell Chemiese Senses Center in Philadelphia - veral voorgestel in 2009 wat `n smaak vir koljander genetiese kan wees.

Verlede maand het `n aparte studie van UNC, gepubliseer in die Journal of Food Science, het bevind dat `n voorsmakie vir soet en bitter smaak - beide beheer word deur genetika - risiko vir metaboliese sindroom kan verhoog, `n kombinasie van faktore wat `n persoon se risiko van die ontwikkeling in te samel chroniese toestande soos hartsiektes en tipe 2-diabetes.

Maar vrees probeer nuwe voedsel is nie noodwendig `n produk van ons smaakknoppies, sê Faith. Dit kan meer te doen met ons persoonlikhede het. "Kos neophobia as dit gemeet word gewoonlik nie verwys na `n spesifieke soort kos, met ander woorde, die vermyding van aarbeie versus wortels. Dit is `n algemene onwilligheid om nuwe kosse te probeer, en dit is hoe dit gemeet en bestudeer."

"Dit is `n interessante eienskap," Faith gesê, "want dit het `n paar ooreenkomste byna tot temperament en later emosionaliteit. Die opkomende navorsing algehele dui daarop dat dit duidelik aard en koester, dit is nie een of die ander, maar wat opvallend oor ons studie en andere is dat familie agtergrond en genetika werklik is `n belangrike speler in hierdie. "

Geloof hoop die bevindings sal lei tot verdere navorsing wat kan help om ouers te kry kinders makliker aanvaar nuwe voedsel, maak aandete makliker. "Daar kan soms magstryd rondom kos en kry kinders om te eet, en dit kan frustrerend vir beide die ouer en die kind wees, en verkieslik wil ons nuwe strategieë om jou te help verlig die frustrasie," het hy gesê.

Dit kan ook `n potensiële om kinders gesonder maak. Geloof en sy kollegas is geïnteresseerd in die rol wat die vermindering van voedsel neophobia kan speel in gewigsbeheer en vetsug voorkoming. "Daar is nie `n baie navorsing oor wat nie, so ons is nuuskierig oor hoe die aanvaarding van `n wyer verskeidenheid van voedsel `n rol om te speel kan hê," het hy gesê.