Navorsing identifiseer cd36 as die `vet gene`

As botter, kaas, en romerige verbande voortdurend `n beroep jou naam, kan jou gene die skuld te gee. Navorsing gepubliseer in die joernaal vetsug sê dat voorkeur `n mens se vet kom neer op `n variasie in `n enkele gene. In `n studie van 317 Afro-Amerikaanse volwassenes, navorsers die gevolgtrekking gekom dat `n sekere variant van die CD36 gene veroorsaak dat mense meer sensitief vir die smaak van vet as mense wat `n ander vorm van die gene te wees. Sowat 20 persent van die bevolking is vermoedelik die vet proe variasie het.

In die studie het navorsers het die deelnemers slaaisouse met wisselende hoeveelhede vetterige canola olie. Dan is deelnemers gevra om hul persepsies van die verbande `olierigheid, vetinhoud, en romerigheid te gradeer, saam met hoeveel hulle graag sekere vetterige kos, soos suurroom, mayonnaise, spek, en Frans Fries. Wanneer navorsers korreleer deelnemers met sekere vorms van die gene CD36, het hulle gevind dat die deelnemers wat die "AA" vorm van die gene het meer sensitief vir die vet in voedsel was. Hulle het ook bevind dat die deelnemers met die "AA" vorm van CD36 graag vetterige kos meer as diegene wat ander vorme van die gene gehad.

"Dit is moontlik dat die CD36 gene is wat verband hou met die inname van vet en daarom vetsug deur `n meganisme van mondelinge vet persepsie en voorkeur," Kathleen Keller, `n assistent-professor van voeding wetenskappe by Penn State University en studie navorser geskryf in die studie. "Met ander woorde, ons resultate dui daarop dat mense met sekere vorms van die CD36 gene kan vind vet romeriger en meer aangenaam as ander. Dit kan hul risiko vir vetsug en ander gesondheids probleme verhoog."

Die navorsing van Keller en haar span kom net weke nadat `n soortgelyke ontleding aangebied in die Journal of Lipid Navorsing. In hierdie studie het navorsers by die Washington Universiteit Skool vir Geneeskunde in St Louis was die eerste om CD36 identifiseer as `n menslike reseptor wat vet kan proe. Trouens, navorsers in die Washington Universiteit studie het bevind dat mense met die gene agt keer meer sensitief vir die teenwoordigheid van vet in voedsel.

Vir meer gewig te verloor en vetsug nuus, volg @weightloss op Twitter uit die redakteurs van @EverydayHealth.