Kan soen lei tot `n allergiese reaksie?

Ek het `n ernstige grondboontjiebotter allergieë en my nuwe boyfriend is regtig lief vir grondboontjiebotter. Moet ek bekommerd wees oor hom soen?

- Brenda, WA

Jy moet wel versigtig wees as hy net geëet grondboontjies of grondboontjiebotter! Ernstige reaksies as gevolg van soen en die uitruil van speeksel is aangemeld, sowel vir voedsel en medisyne (soos penisillien). Trouens, tussen 5 en 12 persent van voedsel-allergiese pasiënte in verskillende studies het hierdie ervaar, sodat dit nie lyk of skaars te wees.

Verslae van sulke "soen reaksies" daartoe gelei dat sommige voedselallergie navorsers om hierdie baie probleem te bestudeer. Ten einde te bepaal hoe aanhoudende die allergeen is in speeksel, navorsers by die berg Sinai Skool vir Geneeskunde in New York het 36 vrywilligers eet twee eetlepels grondboontjiebotter op `n toebroodjie voor die invordering van speeksel vakke `op verskillende tye.

Sommige van die deelnemers het daarna eet `n maaltyd wat nie grondboontjies het bevat, terwyl ander probeer verskillende intervensies soos borsel hulle tande, spoel hulle mond met water of kougom vir 30 minute.

In ses mense, `n grondboontjiebotter allergeen was nie waarneembaar in hul speeksel net vyf minute nadat hulle geëet. Onder die ander 30 het egter hul speeksel was vry van `n waarneembare allergeen `n uur na inname in almal behalwe vier mense. Hierdie vier vakke het sowat drie uur gratis van die allergeen te wees.

Wat gebaseer is op die bedrag van allergeen teenwoordig in speeksel, navorsers het bereken dat `n passievolle soen so veel as `n vyfde van `n grondboontjiebotter kon oordra as dit binnekort gebeur nadat jy geëet het grondboontjiebotter.

Wag vir ten minste 30 minute, borsel jou tande en kougom was suksesvol in baie verlaging grondboontjiebotter allergeen vlakke. Die mees doeltreffende ingryping, was egter `n hele paar uur wag en eet ander kos binne daardie tydperk.

Om op te som, hoewel die meeste mense die allergeen duidelik redelik goed in `n uur, sommige nie. Afhangende van hoe sensitief die allergiese persoon is - en hoeveel grondboontjiebotter die ander persoon geëet - `n allergiese reaksie is beslis moontlik.

Hier is meer in die alledaagse Gesondheid Allergie Sentrum.