Beste kos en kook wenke vir slokdarmkanker pasiënte

As `n slokdarmkanker versorger, kan jy `n aantal verantwoordelikhede en take het - nie die minste van wat die bestuur van etes vir jou geliefde, wat hulp nodig het die handhawing van `n gesonde dieet as kos opsies wat maklik is om te sluk raak meer en meer beperkte .

Dit is noodsaaklik vir slokdarmkanker pasiënte om hul energie vlakke te hou en in stand te hou `n gesonde liggaam gewig, maar sukkel om te sluk kan lei tot weerstand wanneer dit kom by die eet, veral as voedselkeuses kwyn.

Gelukkig, nadat behandeling begin, baie van die slokdarmkanker simptome wat die vermoë om te sluk moet bedaar beïnvloed. "As hulle `n operasie gehad het, hul lewensgehalte na `n operasie is [dikwels] baie goed - dit is beter as wat hulle verwag," sê Wayne Hofstetter, besturende direkteur, mede-professor en direkteur van die slokdarmkanker program by die Universiteit van Texas MD Anderson Cancer Center in Houston.

"Vir mense wat die stryd teen die siekte vroeg op en sukkel met gewig, beveel ons aan mondelinge voedingsaanvullings of vloeibare voedingsaanvullings. Dit kan voeding in stand te hou heeltemal as dit nodig is," sê dr Hofstetter.

Maklik om te Sluk kos keuses

As jou geliefde in staat is om te eet, kan jy wonder hoe om gebalanseerde, gesonde maaltye wat hy of sy gemaklik kan kry af maak.

Voordat jy begin kook, is dit belangrik om genoeg gesonde kos op hand wat maklik is om te sluk is nie - of gemaak kan word om te wees, met `n bietjie kreatiewe kook en voorbereiding. Hier is `n paar opsies om te oorweeg:

• Sagte kos. Kyk vir sagte kosse wat nie veel kou vereis, soos poeding, jogurt, appelmoes, roomys, piesangs, pasta, stollen-o, smoothies, en ander maklik om voor te berei (en maklik om te sluk) voedsel en verversings.
• Vloeibare voedsel. Sop, broths, en vloeibare voeding aan te vul drankies is goeie opsies wat nodig voeding verskaf en is maklik om af te kry.
• Kos wat jy kan manipuleer. Daar is baie gesonde en voedsame voedsel wat te moeilik is vir `n slokdarmkanker pasiënt te sluk in hul natuurlike staat. Vars vrugte en groente, bone, en selfs vleis, kan voorberei word in `n nuwe manier dat dit makliker om te eet. Mash of puree hard voedsel, en meng dit met `n bietjie sous of water te dun vir hulle `n bietjie.

Kos Temperatuur en Kook tegnieke `n kanker versorger, hoe om voor te berei voedsel kan `n groot verskil in hoe goed `n geliefde met slokdarmkanker is in staat om etenstyd bestuur maak. Hou `n paar eenvoudige wenke in gedagte kan help.

"Aan die deur behandeling met `n minimale ongemak moet `n top prioriteit wees. Cool of kamertemperatuur kos is beter geduld as warm kos en drank," sê Sharlene Bidini, RD, `n onkologie voeding deskundige op die Oakwood Sentrum vir Kanker Care in Dearborn, Mich.

Selfs voedsel wat gedink om gesond te wees kan `n baie van hulle voordele verloor as hulle bereid is om die verkeerde manier. Gebruik hierdie gesonde gaarmaakmetodes om kos voedsame, heerlike, en maklik om te sluk vir jou geliefde met slokdarmkanker:

• Bak, twis, of rooster. Hierdie gaarmaakmetodes is altyd gesonde opsies vir die voorbereiding van maaltye by die huis. Vermy braai kos, wat nie net gebruik ongesonde olies, maar kan ook helder, ruwe kante wat maak sluk ongemaklik maak.
• Stoom jou kos. Nie net is stoom kook `n gesonder manier om te kook, dit help ook om voedsel te versag. Stoom broccoli en ander groente met `n paar speserye, dan kap hulle op of verpulp hulle vir `n ete wat voedsaam en maklik-om-sluk.
• Mikrogolf dit. As `n versorger vir iemand met slokdarmkanker, het jy `n baie te doen gekry het. Dit is belangrik om seker te maak jou geliefde is om die regte voeding, maar die tyd is belangrik vir jou ook. A mikrogolf kan `n groot timesaver vir kook maklik etes wees, en dit is steeds moontlik om baie gesonde kos voor te berei op hierdie manier: Byvoorbeeld, kan jy `n bak sop zap, verhit `n paar kapokaartappels, of warm paar appelmoes in die mikrogolf.
• Gebruik boeljon en groente-olies. As jy wil seisoen jou kos of voeg `n bietjie van vog wanneer jy bak, Sotering, of braai jou aandete, slaan die botter en ander ongesonde vette. Kies olyfolie of canola-olie as `n kook hulp, of laat kos prut in hoender bouillon of water en ander geurmiddels.

Jy hoef nie te bestanddele wat normaalweg make-up `n gesonde, gebalanseerde dieet wanneer maaltye vir `n slokdarmkanker pasiënt te vermy. Jy kan net `n kreatiewe met hoe jy dien en voor te berei hierdie voedsel te wees.

"Romerige sagte kos kan ook vervang hoë proteïen vleis. Dairy kos, rys, hoender slaai, eier slaai, tuna slaai, maaskaas en jogurt is almal goeie, hoë-proteïen keuses," sê Bidini.

Dit is baie belangrik dat jou geliefde met slokdarmkanker eet `n voedsame dieet en handhaaf `n gesonde liggaam gewig. Wat is net so belangrik is geniet etenstyd weer. `N Goeie ete saam met familie, vriende, en gesprek kan wondere vir die bevordering van stemming en emosionele gesondheid vir jou en die kankerpasiënt wat jy omgee vir doen. So maak etenstyd `n prettige tyd in te haal, lag, geniet `n heerlike ete, en probeer om te vergeet van jou geliefde se siekte vir `n bietjie elke dag.