Sheryl crow`s na-kanker dieet

Wanneer Sheryl Crow se dokters het vir haar gesê dat sy borskanker, een woord oorgeneem haar gedagtes: kwesbaar. Gelukkig, vyf jaar na minimaal invasieve chirurgie en bestraling, Kraai is steeds kanker-vrye.

Terwyl haar kanker diagnose Crow se lewe verander op baie vlakke, een blywende les wat steeds vashou aan haar is die idee dat voedsel het die vermoë om te help genees haar liggaam.

Hoewel die nege-time Grammy-bekroonde kunstenaar altyd slim, fiks, en `n sinvolle eter was, het Kraai nog nooit tevore het die verband dat dit wat sy geëet kan `n belangrike rol in haar gesondheid en welstand te speel. Na haar onkoloog haar aangemoedig om Rachel Beller, RD, `n dieetkundige wat spesialiseer in die voorkoming van kanker te sien, besef Kraai dat sy nie besig was om kos die krediet wat dit verdien vir sy vermoë om te voed en haar liggaam te beskerm.

So in plaas daarvan om in die vrees en hulpeloosheid sy aanvanklik gevoel het toe sy gediagnoseer is, Kraai besluit om beheer van haar behandeling en haar pad na herstel te neem. Opknapping haar dieet was `n belangrike deel van die plan. "Sodra ek gediagnoseer is, ek wou om te voel soos ek proaktief in wording en goed bly was," sê Kraai.

Sy het geleer oor die krag van voedingstowwe soos omega-3 vetsure en die antioksidant likopeen, wat albei het getoon is om die risiko vir sekere kankers te verlaag, insluitend borskanker. "Ek wou neem wat ek leer oor kos in die werklike lewe eetgewoontes wat my immuunstelsel sal verhoog," sê Kraai.

Geïnspireer om haar nuutgevonde gesonde-eet kennis te deel, Kraai besluit om pen `n kookboek - getiteld As dit jou Gesonde - met haar persoonlike sjef, Chuck White.

Die kookboek beskik oor meer as 100 resepte chockfull van voedsel en speserye ryk aan kanker veg voedingstowwe, soos neute, vis, en kakao, asook voeding wenke van Beller en advies van Kraai oor hoe om gesond te eet op die pad, veral met twee jong kinders.

Alledaagse Gesondheid onlangs gesels met Kraai oor hoe kanker verander haar benadering tot eet, hoe sy moedig haar kinders om goed te eet, en nog baie meer. Hier is die vyf voeding reëls sy sweer nou deur:

1. Eet seisoenaal

Crow se kookboek is nie georganiseer deur die gewone voorgereg, entrée, en nagereg kategorieë, maar deur die seisoen (lente en somer, herfs en winter). "Die manier wat jy weet wat jy eet is vars," sê Kraai, wat daarvan hou om te shop by markte boere, waar moontlik, sodat sy seisoenaal en plaaslik kan eet. White sê varsprodukte sal beter wees as dinge wat buite seisoen so jy waarskynlik sal geniet dit meer smaak, en kan in die versoeking om verskillende dinge te probeer.

Wit beveel gesels die boere en verkopers oor hul offers. Hul stories oor wat kom van waar en wenke oor hoe om groente voor te berei jy nie so vertroud is met mag jy lok na tak uit jou gewone repertoire.

2. Het jy `n "oneerlik sone"

"Pre-kanker, was ek nie `n slegte eter, maar ek was net nie bewus van die voordele van sekere voedselsoorte en speserye," sê Kraai, wat nou ten gunste van wat sy `n Eskimo-styl dieet van salm, bruinrys noem, en groente meeste van die tyd. Maar sy het soms geniet in hotelkamer diens of spyseniering versprei in die kleedkamer. "Ek het nog eet my Lays aartappelskyfies," het sy vrylik erken. "Jy moet jou oneerlik sone het in daar."

Crow se ook uitgepluis het hoe om haar tipiese lekkernye gesonder maak, soos blyk uit `n paar van die verbasend gesonde nageregte in haar kookboek, soos vegan ment brownies of gebraaide perskes en-laventel verweef roomkaas.

En jy mag vind dat die gesonder jy eet, hoe minder jy nodig het om te kul. As algehele dieet Crow se meer voedsame geword het, so ook het haar oneerlik sone. "Wanneer dit kom by snacking Ek is meer bekwaam om te amandels as `n handvol van pretzels nou gryp," sê sy.

3. Kies die mees kleurvolle produkte

Een van gunsteling stukke van die raad uit haar dieetkundige Crow se is ook een van die eenvoudigste: altyd kies die mees entoesiasties gekleurde produkte, wat verseker jy kry `n groter verskeidenheid van vitamiene, minerale, antioksidante en ander gesonde voedingstowwe. "Nou sal ek die pers kool oor die wit haal om koolslaai maak," sê Kraai. Probeer uitruiling plain wit blomkool vir oranje, pers, of groen variëteite, of meng jou gewone groenrissies vir `n paar geel, oranje, en rooies.

4. Probeer - net probeer! - iets nuuts

Wanneer Kraai gekla oor wat op aandete spyskaart haar gesin as `n kind, sal haar ma haar dikwels vertel, "Ek is nie `n kort-orde kook!" Jare later, Crow het dieselfde praktyk aangeneem met haar eie kinders Wyatt, 4 en Levi, 1.

Haar twee belangrikste reëls vir die kry van haar kinders om gesond te eet: 1) Sê vir hulle hulle moet ten minste probeer Dit. 2) Maak altyd seker daar is iets op plaat jou kind se dat hy is lief vir om te eet. Kraai sê hierdie benadering gekry Wyatt om alles van courgette muffins om koring soep gesprinkel met springmielies eet.

Maar sy is menslike! As alle ander dinge misluk, "Ek sal probeer om een ​​of ander vorm van omkopery inkorporeer," Kraai erken, en voeg by dat dit kom gewoonlik in die vorm van sjokolade mousse of vegan brownies.

5. Leer om lief te hê wat goed is vir jou

Na Beller bekendgestel Kraai aan die antioksidant-ryke voedsel en speserye wat haar sou bestaan ​​nadat kanker dieet, het sy `n punt om te begin eet meer van hulle, want sy het geweet hoe gesond hulle was - selfs al is sy nie altyd `n groot fan .

Case in point: tamaties. Kraai nooit regtig lief vir hulle, maar met die hulp van White, gevind lekker maniere om dit op te neem in haar dieet as gevolg van hulle hoë vlakke van kanker veg likopeen. (Een van haar gaan-om resepte? Roma tamatiesop met truffel olie.)

Kraai was ook nog nooit `n groot lekkergoed persoon ( "Die sout is my kos liefde," sê sy), maar sy werk kakao - propvol-siekte voorkoming van antioksidante - in haar dieet meer dikwels nou. Toe sy nagereg eet, sal sy geniet in kakao-ryk mousse of flourless sjokolade koek, byvoorbeeld.

"As mense weet net hoe gesond sekere kosse is, sal hulle meer bewus van die integrasie van hulle in hul dieet te wees," sê sy, wat `n groot doel agter haar kookboek was. "Ek wou dit maklik maak vir almal om heerlike geregte wat ons liggame beskerm inkorporeer. Dit is nie moeilik nie, dis net oor die aanneming van `n ander manier van kyk na jou kos. "