Klimaatsverandering en voeding: `gemorskos effek "is besig om gewasse voedingstowwe gebrekkige

die wêreld se bevolking tref `n verbysterende 7,5 miljard in April 2017. Deur 2100? Dit is geprojekteer om `n verstommende 11000000000 getref. Dit gaan `n baie kos neem om te voed dat baie mense, en dit is waarom die nuus dat voeding vlakke plummeting in voedsel is selfs meer kommerwekkend. Blyk klimaatsverandering en voeding is ingewikkelde gekoppel.

Voorpunt berekeninge en `n ensuingstring van studies wys hoe verhoogde koolstofdioksied vlakke sneller `n "gemorskos effek" in kos. Dit beteken wanvoeding kan een van die nuutste wees gevolge vir die gesondheid van klimaatsverandering.

Wat ons om in die atmosfeer in die vorm van koolstof besoedeling is wat `n impak wat gebeur op die grond. En wat is op ons vurk. Deel van die ironie hier is dat dieselfde hedendaagse landbou taktiek beskou as van kritieke belang vir "voed die wêreld" eintlik meer klimaatsverandering verwek besoedeling skep in vergelyking met organiese boerdery. Miskien is dit tyd vir minder GMO`s en hormoon-ontwrigtende, neurotoksiese plaagdoders en meer holistiese boerderypraktyke wat werk met die natuur, nie daarteen.

Daar is genoeg bewyse om dit te ondersteun. Trouens, volgens `n 30-jaar plaas stelsels verhoor by Rodale Institute, organiese boerdery gebruik 45 persent meisie energie as "konvensionele" chemiese boerdery. Dit produseer ook 40 persent minder kweekhuisgasvrystellings. (1)

Klimaatverandering Voeding: Groot Wegneemetes

In 2017, polities gepos word `n profiel op veteraan navorser irakli Loladz, PhD, `n wiskundige bioloog wat terwyl by die Arizona State University jaar gelede die gemorskos effek ontdek.

"Elke blaar en elke gras lem op aarde maak meer en meer suiker as CO2 vlakke te hou stygende. Ons is getuie van die grootste inspuiting van koolhidrate in die biosfeer in die mens se geskiedenis - [ `n] inspuiting wat ander voedingstowwe verdun in ons kosvoorraad "-Irakli Loladz gesê. polities

Hier is `n paar van die belangrikste bevindings hy en ander navorsers het die skaamte in die daaropvolgende 17 jaar, soos uiteengesit in polities en ander gepubliseerde navorsing:

• As atmosferiese CO₂ vlakke styg, plant gehalte dalings.
• Die oplewing in hierdie kweekhuisgasse snellers veranderinge in die samestelling van blare plante, stingels, wortels, vrugte en knolle. (2)
• CO₂ versnel groei en bevorder die "gemorskos effek" in gewasse.
• Die natuurlike suiker-tot-voedingstof verhouding is ontwrig.
• verhoogde CO₂ verhoog koolhidraatinhoud plante `, maar verminder ander belangrike voedingstowwe vlakke.
• Hoër vlakke van CO<sub>2</sub> veroorsaak laer vlakke van sink, yster, kalsium en kalium in 95 persent van plante, insluitend oes krammetjies soos koring, gars, aartappels en rys.
• In ons leeftyd, geprojekteer CO<sub>2</sub> uitstoot kan lei tot `n 8 persent daling in minerale inhoud, op average- proteïeninhoud in rys kan daal 8 persent en 6 persent in koring
• Tussen 1950 en 1999, riboflavien inhoud in gewasse dropped38 persent. (3)
• Verhoogde koolstof besoedeling nie net `n impak die mens. Verenigde State se Departement van Landbou navorser Lewis Ziska gevind stuifmeel verloor dis voedsaam glans ook. Dit beteken kweekhuisgasvrystellings kan gedeeltelik te wees om te blameer vir plummeting heuningby getalle,. (4)
• Atmosferiese koolstofdioksied toegeneem 22 persent sedert 1960
• Dat toename in koolstofdioksied ook brandstof sterker urushiol olie in gif klimop, te. (5)

Klimaatsverandering: Wat kan jy doen

So, wat kan ons moontlik doen oor so `n groot probleem? Natuurlik, sal ons groot samewerking tussen wêreld regerings, besighede en voedselprodusente om `n te bou nodig permakultuur-gesentreerde, lae-emissie kos stelsel. Maar daar is betekenisvol, hoë-impak aksies wat jy kan begin neem nou. Kumulatief, kan hierdie optrede lei tot `n aansienlike vermindering in koolstofdioksied in die atmosfeer.

Trouens, `n 2017 studie beskryf presies wat jy kan doen op `n persoonlike vlak om sinvol te bekamp koolstof besoedeling. (6, 7)

Finale Gedagtes oor Klimaatsverandering en Voeding: Die gemorskos Effek 

• Toenemende koolstofdioksied konsentrasies in die atmosfeer veroorsaak die meeste plante om vinniger te groei en die skep van meer suiker en laer vlakke van die belangrikste voedingstowwe.
• Vlakke van kalsium, kalium, sink en yster word in laer vlakke as koolstofdioksied styg.
• Hierdie verandering in plante veroorsaak meer koolhidraatryke voedsel.
• In ons leeftyd, kan ons `n 8 persent daling in minerale en 6 persent daling in proteïen in voedsel stapelvoedsel gewasse sien.
• As meer lande verskuif na skoon energie soos wind, son en geotermiese, daar is baie van hoë-impak, lae-emissie dinge wat jy kan doen op `n persoonlike vlak wat `n groot verskil kan maak.