Vra dr. Taz: sal eet `n rou dieet gee my meer energie?

V: Sal eet `n rou dieet gee my meer energie?
-Marianne MacDonald, Mantua, NJ

A: Dit is moontlik. Rou kos hoog in vesel en bevat verteringsensieme wat ons liggame nodig het. Ons doen produseer sommige verteringsensieme onsself om ons te help breek die kos wat ons eet in kleiner, resorbeerbare deeltjies, maar ons moet die ensieme in plante om ons te help absorbeer noodsaaklike voedingstowwe. Diegene ensieme vernietig wanneer ons hitte produseer bo 115 ° F.

Ouderdom, eet te veel verwerkte voedsel (en nie genoeg vesel), opruk deur etes, en nie die neem van genoeg tyd om te kou omdat jy op die vlieg is almal bydra in een of ander manier te verminder vlakke van die verteringsensieme jou liggaam produseer. Sonder genoeg van hierdie ensieme, jou liggaam spandeer meer energie te verteer wat jy eet, wat kan laat voel uitgeput en moeg. Erger, lae vlakke van verteringsensieme kan veroorsaak inflammasie, wat `n rol in baie chroniese siektes, insluitend diabetes, hoë bloeddruk, en hoë cholesterol speel.

Ek moedig my pasiënte baie vesel te kry: Ses tot agt porsies vrugte en groente (een porsie is sowat die helfte van `n koppie of `n klein stukkie van die vrugte) kan lewer tot 40 g vesel per dag. Behalwe besig om `n energie-hupstoot, kry jy `n bonus van die eet van jou produkte rou: A 2005 Duitse studie het bevind dat met `n verhoogde verbruik van rou kos, daar is `n afname in die voorkoms van kanker en hartsiektes. (Hier is `n 6 lekker maniere om kry meer vesel.)

Stuur jou vrae vir Dr. Bhatia om [email protected].